Seppie e patate...accompagnate da Celso Fonseca - "Um dia de domingo" com a participação de Ana Carolina

Un post veloce per augurarvi un buon week end.

Seppie con patate.

Ingredienti x 4 persone:

Circa 8 seppie pulite complessivamente di peso 500gr.

250 gr di patate.

1 spicchio d'aglio.

10 olive nere snocciolate.

200 gr di pomodori maturi.

Olio evo.

Un mazzetto di prezzemolo.

Sale e pepe qb.

Scottate i pomodori in acqua salata e a ebolizione, dopodiche privateli della buccia e dai semi, quindi divideteli a pezzetti fateli scolare e fate un passato. Pulite le seppie privandole dell'osso e delle interiora, lavateli accuratamente e asciugateli, sbucciate anche le patate, lavateli e tagliateli a pezzetti.

In un tegame fate scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e quando sarà imbiondito toglietelo e aggiungete il passato di pomodoro un pizzico di sale e pepate. dopo circa 5 min aggiungete le patate e fateli cuocere per 10 min, unite infine le seppie e le olive e fate cuocere per almeno 15 min a fuoco moderato. Finite la cottura cospargendo con il prezzemolo tritato impiantate e buon appetito. Passerò dopo per una visita nei vostri blog.