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Riso venere 116 ricette

INGREDIENTI


Il riso venere è un particolarissimo tipo di riso, inconfondibile grazie al suo caratteristico colore nero. Originario della Cina, si è diffuso in altri Stati solo recentemente, questo prevalentemente a causa delle difficoltà che pone la sua coltivazione.

Ricetta Riso venere profumato al limone con gamberi saltati

Riso venere profumato al limone con gamberi saltati

73 voti
Portata principalefacile10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per il fumetto: le teste e i gusci dei gamberi 1 carota 1 cipolla 1 gambo si sedano olio E.V.O. 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l d'acqua sale q.b. Per il risotto: 500 gr di riso venere 1 piccolo cipollotto 2 foglie di alloro la scorza di mezzo limon...
Ricetta Riso venere con zucca e salsiccia al finocchietto

Riso venere con zucca e salsiccia al finocchietto

62 voti
Portata principalemedia30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 750 g di zucca 250 g di riso nero venere 2 cipolle olio di oliva extra vergine noce moscata semi di finocchio 300 gr di salsiccia senza il budello...
Ricetta Riso venere con gamberi e curry

Riso venere con gamberi e curry

29 voti
Portata principalemedia15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: 300 g riso Venere 12 gamberi rossi 2 zucchine verdi 2 cucchiai da caffè di Curry in polvere (se vi piace aumentate la dose) 100 ml di latte di cocco (in alternativa panna liquida fresca) Olio extravergine d’ oliva...
Ricetta Riso venere alla marinara

Riso venere alla marinara

27 voti
Portata principalefacile15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 500 g di riso venere - aglio - olio extra vergine di oliva - prezzemolo fresco - spumante secco - misto per risotti surgelato - scampi freschi - alette di calamari fresche - gamberetti...
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

22 voti
Portata principalemedia30 Minuti50 Minuti
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternativa fettine di speck) 1 zucchina (alternativa 1 melanzana) 4 cipollotti (alternativa 1 porro tagliato a...
Ricetta Tiepido di riso venere e trota

Tiepido di riso venere e trota

7 voti
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Riso venere filetti di trota burro mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia) pomodori cuore di bue sale...
Ricetta Insalata di riso venere

Insalata di riso venere

7 voti
Antipastofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 250 g di riso venere - 10 gamberi o mazzancolle - 2 zucchine piccole - 4-5 cucchiai di piselli freschi o surgelati - 1 carota - 1 costa di sedano - 2 limoni - 1/2 bicchiere di vino bianco - olio - sale - pepe rosa...
Ricetta Riso venere con polipo, gamberi e verdure croccanti

Riso venere con polipo, gamberi e verdure croccanti

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti1 ora
Ingredienti: - 300 g di riso venere - 200 g di polipo, pesato già cotto - 150 g di gamberi, pesati già cotti - 6 zucchine novelle - 2 carote - 1 limone - curry - zenzero - sale - olio - vino bianco basilico alloro...
Ricetta Riso venere e gamberi al forno ricetta per bene

Riso venere e gamberi al forno ricetta per bene

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - Riso - Acqua - Dirty - Cipolla - Gamberetti - Già scottato sedano e così via - Pezzi - Prezzemolo - Aglio - Pangrattato - 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva...
Ricetta Riso venere al melograno su vellutata di rapa viola

Riso venere al melograno su vellutata di rapa viola

2 voti
Portata principalefacile35 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per il riso: - 150 g di Riso Venere - 1 melograno - 20 g di parmigiano Per la vellutata: - 1/2 scalogno - 3 rape - olio extravergine di oliva q.b. - sale, pepe...
Ricetta Le ricette della festa. riso venere con gamberi alla vaniglia, latte di cocco e rum.

Le ricette della festa. riso venere con gamberi alla vaniglia, latte di cocco e rum.

2 voti
Stuzzicheriefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 300 g riso venere - 12 gusci di cappesante, ben raschiati e puliti - 24 gamberi freschissimi - 2 stecche di vaniglia - latte di cocco, 1 bicchiere - rum - burro, una cucchiaiata - sale...
Ricetta Gamberi rossi carabineros con riso venere

Gamberi rossi carabineros con riso venere

1 voto
senza glutine
Portata principalefacile129 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 2 gamberi carabineros - 1 tazzina da caffè di riso venere crudo - sale rosso delle Hawai'i - olio al peperoncino...
Ricetta Riso venere su crema di zucchine profumato al basilico

Riso venere su crema di zucchine profumato al basilico

35 voti
senza glutinevegetariano
Portata principalemedia561 kcal1 ora
Ingredienti: 4 manciate di RISO VENERE commercializzato da MIWE TRADE (2 per persona) 2 zucchine OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA GUSTISOL sale basilico fresco scaglie di parmigiano...
Ricetta Riso venere con crema di zucca

Riso venere con crema di zucca

32 voti
Portata principalemedia15 Minuti40 Minuti
Ingredienti: una tazza di riso venere 2 tazze di acqua 100 g di zucca fresca pulita sale, pepe, olio evo q.b. un rametto di rosmarino...
Ricetta Riso venere con melanzane, pancetta, gamberi e menta

Riso venere con melanzane, pancetta, gamberi e menta

31 voti
Portata principalemedia90 Minuti60 Minuti
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 300 di gamberoni 1carota 1 costa di sedano 1 cipolla gr. 100 di pancetta tesa affumicata 2 melanzane 2 cipollotti 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di menta 1 foglia di alloro olio di oliva extravergine sale e pepe....


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