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Ricettaa base di porro 991 ricette

INGREDIENTI


Il porro è una verdura dal gusto deciso simile a quello della cipolla, ma è più digeribile e spesso viene utilizzato come suo sostituto. Si adatta sia a una cucina rustica che a quella raffinata ed è un ottimo aromatizzante. E' squisita la frittata con i porri, come pure la minestra e diventano un contorno gustosissimo cucinati in umido. Il porro può essere anche protagonista di secondi piatti se preparato al forno con besciamella e prosciutto e diventa raffinatissimo nei fagottini con robiola e salmone.

Ricetta Risotto porri e gamberi

Risotto porri e gamberi

(96 voti), (13)
Portata principalefacile20 min50 min
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 porro grande 10 gamberi un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa un cucchiaio di brandy o cognac sale ed olio evo ...
Ricetta Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

(57 voti), (4)
Antipastomedia40 min1 ora
Ingredienti: Per la crosta : 300g di riso (io arborio) 3 albumi 150 g di Gruyère grattuggiato Per il ripieno : 500 g di verza al netto degli scarti 1 porro...
Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

(44 voti), (6)
Portata principalefacile45 min45 min
Ingredienti: - 200g riso - 350g porri - 150g emmental - 2 uova - 250g ricotta - 100g pancetta affumicata a dadini - 40g grana grattuggiato - burro quanto b...
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

(39 voti), (1)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Ricetta Risotto asiago e porro

Risotto asiago e porro

(37 voti)
Portata principalefacile5 min15 min
Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo...
Ricetta Flan di zucca e porri

Flan di zucca e porri

(36 voti), (4)
Antipastofacile20 min60 min
Ingredienti: 600/700 g di zucca mondata e tagliata a tocchetti 1 porro non troppo sottile 4 uova 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata 3 cucchiai di olio me...
Ricetta Risotto ai porri e salsiccia

Risotto ai porri e salsiccia

(35 voti), (5)
Portata principalemedia10 min20 min
Ingredienti: 500g di riso vialone nano 300g di salsiccia fresca 100g di porri 1,5 l di brodo di carne filtrato 100g di parmigiano grattugiato 100g di burro o...
Ricetta Torta di pane con salsiccia e porri

Torta di pane con salsiccia e porri

(34 voti)
Portata principalemedia30 min40 min
Ingredienti: Per la pasta : 500 g farina (0) 12 g lievito di birra fresco 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale 300 ml acqua tiepida Per la farcitura : 2 grossi p...
Ricetta Passata di ceci con gamberi e porri

Passata di ceci con gamberi e porri

(26 voti)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: 1 barattolo di ceci lessati 200 gr circa di code di gamberi 1/2 porro 1 spicchio d’aglio 400 ml circa di brodo vegetale sale,...
Ricetta Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

(26 voti)
Antipastomedia1 ora45 min
Ingredienti: * 500 gr. di broccoli * 4 carote * 50 gr. di porri * 2 uova * 20 gr. di Parmigiano grattugiato * 1 filetto di acciuga * ...
Ricetta Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

(23 voti), (1)
Portata principalemedia90 min15 min
Ingredienti: Per le crepes: 250 gr di farina mezzo litro di latte 3 uova burro q.b. sale q.b. Per il ripieno: 500 gr di petti di pollo 2 salsicce 100gr di champig...
Ricetta Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

(22 voti), (3)
Portata principalefacile5 min30 min
Ingredienti: 2 porri una noce di burro 3 patate lesse 1/2 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di latte sale noce moscata e pepe q.b....
Ricetta Crema di porri e piselli

Crema di porri e piselli

(22 voti), (2)
Altrofacile15 min30 min
Ingredienti: 2 porri 80 gr di piselli 2 patate grandi 1/2 litro di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai d'olio e.v.o. sale e pepe rosa qb...
Ricetta Minestra di riso e porri

Minestra di riso e porri

(21 voti), (2)
Portata principalemedia10 min45 min
Ingredienti: 200 g di riso (Vialone o Arborio) 200 g di porro (mondato) 100 g di patata (pelata) 60 g di burro 50 g di Parmigiano (grattugiato) 50 g di Grovie...
Ricetta Torta salata con porri, pancetta e ...

Torta salata con porri, pancetta e ...

(20 voti), (1)
Antipastofacile10 min30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 4 porri piccoli 170 gr di yogurt greco 100 gr di robiola 100 gr di pancetta affumicata Sale Pepe Olio extra...
Ricetta Voulevant duchessa con polipo su crema ai porri

Voulevant duchessa con polipo su crema ai porri

(20 voti), (2)
Antipastomedia30 min40 min
Ingredienti: 300 gr di patate 30+10 gr di burro 20 gr di parmigiano 1 uovo noce moscata 1 polipo piccolo olive nere denocciolate prezzemolo 1 spicchio d'ag...
Ricetta Risotto con porri e ricotta

Risotto con porri e ricotta

(19 voti), (5)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 300 g di riso - 600 g di porri - 80 g di ricotta - Erba cipollina - Sale e pepe...
Ricetta Quiche ai porri - ricetta originale

Quiche ai porri - ricetta originale

(17 voti), (3)
Portata principalefacile40 min45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe...
Ricetta Zuppa di porri allo zafferano

Zuppa di porri allo zafferano

(17 voti)
Portata principalefacile10 min30 min
Ingredienti: Porri, 4 Patate, 3 medie Cipolla, 1 piccola Zafferano, 2 bustine Olio extra vergine di oliva Sale marino integrale...
Ricetta Nidi di patate, porri e cumino

Nidi di patate, porri e cumino

(16 voti), (1)
Antipastomedia30 min1 ora
Ingredienti: - 3 grosse patate - 1 porro - 2 uova piccole - 80 g parmigiano - cumino q.b. - noce moscata q.b. - sale q.b. - pepe q.b. - un goccio di latte...
Ricetta Tortini con gamberetti e porri

Tortini con gamberetti e porri

(12 voti)
Antipastomedia10 min20 min
Ingredienti: 50 gr di porro 100 gr di gamberetti 2 uova 10 cl di latte 4-5 cucchiai di olio EVO 120 gr di farina 2 cucchiai di lievito (per torte salate) 1 ...
Ricetta Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)

Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)

(12 voti), (1)
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: 250 gr di tagliatelle 1 o 2 porri 1 o 2 patate 8 gamberoni 1 bustina di zafferano brodo vegetale erba cipollina q.b. mezzo bicchiere di vino bi...
Ricetta Zuppa di porri e cannellini

Zuppa di porri e cannellini

(12 voti)
Portata principalemedia40 min30 min
Ingredienti: - 2 porri - 2 patate - 1 scatola fagioli cannellini già cotti - 1 rametto di rosmarino - sale, pepe, peperoncino - Olio EVO - una manciata abbon...
Ricetta Flan ai cardi e porro

Flan ai cardi e porro

(8 voti)
Antipastomedia20 min90 min
Ingredienti: 350 gr di cardi 100 gr di porro 3 uova 100 gr di pecorino stagionato 125 gr di panna 125 gr di latte sale e pepe qb...
Ricetta Flamiche porri e brie

Flamiche porri e brie

(7 voti)
Portata principalefacile35 min40 min
Ingredienti: - 60 g di burro - 400 g di porri - 150 g brie, pulito della crosta e tagliato a dadini - 1 uovo - 1 tuorlo - 50 ml di panna - + un uovo sbattuto per s...


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