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Ricetta per triglia 71 ricette

INGREDIENTI


Con colori che variano dal rosso al giallo la triglia può essere un pesce di scoglio o di sabbia: la prima è una tipologia più pregiata. La carne molto digeribile e ricca di sali minerali e proteine è ottima soprattutto nei mesi che vanno da maggio a luglio. Pesce molto tenero la triglia richiede attenzione nella cottura ma regala preparazioni varie e gustose: dal brodo di pesce al fritto misto ma anche al cartoccio e alla griglia. Famosi i piatti alla livornese e al forno con prosciutto e pane grattugiato, preparazioni tipiche del nostro Paese.

Ricetta Triglie e broccolo fiolaro di creazzo

Triglie e broccolo fiolaro di creazzo

(7 voti)
Portata principalefacile25 min15 min
Ingredienti: 6 triglie pulite (6-8) 1 grande broccolo fiolaro di Creazzo (o 2 piccoli) 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia Sale Olio extra vergine di ol...
Ricetta Triglie alla livornese, ricetta semplice e gustosa

Triglie alla livornese, ricetta semplice e gustosa

(5 voti)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 8 triglie piccole pulite - 1 cista di sedano - 1 manzo di prezzemolo - 750 g di pomodori maturi - 3 spicchi d'aglio - 5 cucchiai di olio d'oliv...
Ricetta Triglie al cartoccio

Triglie al cartoccio

(3 voti)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: 4 triglie di scoglio, prezzemolo, 1 aglio, olio extravergine di oliva, sale....
Ricetta Spaghettini con ragù di triglie

Spaghettini con ragù di triglie

(1 voto)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: -400 g di spaghettini, - 1 scalogno, - 1 carota media, - 1 gambo di sedano, - 1 confezione di filetti di triglia surgelati (450 g circa), - 2 pep...
Ricetta Filetti di triglia su un letto di verdure fresche

Filetti di triglia su un letto di verdure fresche

(1 voto)
Portata principalefacile25 min30 min
Ingredienti: - 6 triglie sfilettate - 3 pomodori maturi e sodi - 2 cipollotti freschi - prezzemolo - aglio - sale & pepe - 1 peperoncino piccante rosso fresco - ol...
Ricetta Guazzetto di arselle con zucchine, i loro fiori e filetti di triglia

Guazzetto di arselle con zucchine, i loro fiori e filetti di triglia

(1 voto)
Portata principalefacile15 min25 min
Ingredienti: - 6 filetti di triglia - 2 zucchine - 1 pomodoro confit - scalogno - olio - peperoncino - arselle sgusciate con la loro acqua - 3 fiori di zucca - 3 f...
Ricetta Filetti di triglia in guazzetto

Filetti di triglia in guazzetto

(1 voto)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 8 Triglie Di Scoglio Di 200 g Ognuna - 4 Pomodori Da Sugo - 2 Scalogni - 20 g Burro - 8 cl Olio D'oliva Extra-vergine - 10 cl Acqua - Pepe Bia...
Ricetta Garganelli allo zafferano con pomodorini di pachino e filetti di triglia

Garganelli allo zafferano con pomodorini di pachino e filetti di triglia

(17 voti)
Portata principalemedia20 min15 min
Ingredienti: 400 gr Garganelli emiliani 100 gr Pomodorini di pachino 12 filetti piccoli Filetti di Triglia 2 gr Zafferano 1 Scalogno q.b. Basilico fresco...
Ricetta Zuppa di gallinella di mare, con triglia e briciole di pastina di gragnano e basilico

Zuppa di gallinella di mare , con triglia e briciole di pastina di gragnano e basilico

(5 voti)
Altromedia45 min40 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di pesce misto: gallinella, e triglia 150 g spaghetti spezzettati di Gragnano 1 spicchio d’aglio di nubia ( presidi...
Ricetta Filetti di triglia impanati con cipolle allo zafferano

Filetti di triglia impanati con cipolle allo zafferano

(5 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 600 g di filetti di triglia - 4 cipolle bianche - 600 g di farina di granoturco - Panna fresca - 1 bustina di zafferano - Noce moscata q.b. - ...
Ricetta Ravioli di triglia in salsa di pesto e pinoli

Ravioli di triglia in salsa di pesto e pinoli

(4 voti)
Portata principalemedia1 ora5 min
Ingredienti: 300 gr di farina tipo 00 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua 500 gr di filetti di triglia 50 gr di pinoli 1 patata di circa 100 gr 1 mazze...
Ricetta Filetti di triglia al timo scottati in padella con purea di patate allo zafferano

Filetti di triglia al timo scottati in padella con purea di patate allo zafferano

(2 voti)
Portata principalemedia30 min30 min
Ingredienti: 4 Triglie gr 200Purea di Patate Zafferano 1 ciuffo Timo 4 Insalata Belga q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pepe...
Ricetta Triglie al cartoccio al vapore, un piatto che fa bene

Triglie al cartoccio al vapore, un piatto che fa bene

(2 voti)
Portata principalefacile20 min25 min
Ingredienti: - 4 Triglie piuttosto grosse - 1 spicchio d'aglio - Qualche pomodorino - Origano - 1 peperoncino - Un pugno di prezzemolo tritato - Olio evo...
Ricetta Risotto con triglie ed asparagi

Risotto con triglie ed asparagi

(2 voti)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 320 g di riso carnaroli - 20 asparagi verdi - 20 filetti di triglia di scoglio - 1 bicchiere di rum - 1,5 l di brodo vegetale - 2 scalogni - 2 cuc...
Ricetta Triglie gratinate

Triglie gratinate

(1 voto)
Portata principalefacile30 min35 min
Ingredienti: - 800 g di triglia - 1 spicchio di aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - 30 g di pangrattato - olio quanto basta - sale - pepe...
Ricetta Triglie alla livornese

Triglie alla livornese

(1 voto)
Portata principalefacile15 min15 min
Ingredienti: - dell'olio - 1 spicchio d'aglio - 5 cucchiai di passata di pomodoro - una decina di pomodorini cigliegini - 2 belle triglie - peperoncino - farina - ...
Ricetta Spaghetti alla chitarra con pesto ai profumi di sicilia, triglie e un tocco esotico:

Spaghetti alla chitarra con pesto ai profumi di sicilia, triglie e un tocco esotico:

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - spaghetti alla chitarra garofalo - 4 triglie di scoglio - 2 piccole arance - 5 gr. di capperi - 100 gr. di mandorle - 1 rametto di timo - 40 ml. di ...
Ricetta Filetti di triglia con polenta alle segale

Filetti di triglia con polenta alle segale

(1 voto)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - triglie segale - polenta a piacere - sale - pepe - olio - una noce di burro...
Ricetta Triglie al pigato, con passata di fagioli di pigna e riso

Triglie al pigato, con passata di fagioli di pigna e riso

(1 voto)
Portata principalefacile40 min30 min
Ingredienti: - triglie grandi, 8 - Pigato della Riviera di Ponente, 1 bicchiere - fagioli di Pigna, 150g - finocchietto selvatico - riso Venere, 200g - pinoli, 50...
Ricetta Triglie al cartoccio con capperi e olive nere

Triglie al cartoccio con capperi e olive nere

(1 voto), (1)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: - 4 triglie da 250 g l'una - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - 4 spicchi d'aglio - 8 capperi dissalati - 20 olive nere - 12 pomodori secchi -...
Ricetta Parmigiana di triglie e melanzane

Parmigiana di triglie e melanzane

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 kg di triglie - 400 g di melanzane - 200 g di formaggio fontina a fette - 400 g di pomodorini ciliegina - parmigiano grattugiato - farina 00...
Ricetta Filetti di triglia con le olive

Filetti di triglia con le olive

(1 voto)
Portata principalemedia35 min35 min
Ingredienti: - 100 g di pasta di olive verdi - 600 g di filetti di triglia - 3 cucchiai di pangrattato - 1 mazzetto di prezzemolo - 4 rametti di aneto - 1 melanzan...
Ricetta Filetto di triglia in crosta

Filetto di triglia in crosta

Portata principalefacile10 min10 min
Ingredienti: 200 g yogurt greco al naturale (senza zuccheri aggiunti) 4 filetti di triglia (150 g l'uno) - puoi anche usare salmon, platessa, merluzzo pan gratta...
Ricetta Triglie al forno

Triglie al forno

Portata principalefacile3 ore20 min
Ingredienti: 2 TRIGLIE(di media grandezza) 1 LIMONE 1 SPICCHIO D'AGLIO QB. ORIGANO (secondo i propri gusti) QB. PREZZEMOLO “”””””” QB. VINO BIANCO...
Ricetta Triglie al cartoccio

Triglie al cartoccio

Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: - 4 triglie di medie dimensioni - 2 pomodorini rossi - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 pezzettino di aglio - olio - sale - pepe...


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