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Ricetta per strozzapreti

46 ricette

INGREDIENTI


Lo strozzaprete è un tipo di pasta caratteristico dell'Emilia Romagna e delle Marche, che solitamente viene abbinato a ragù particolarmente elaborati e sughi molto conditi, per compensare la "povertà" della sua composizione e la semplicità dei suoi ingredienti. Tra i primi tipici della tradizione culinaria italiani, quindi, si segnalano gli strozzapreti con gamberi e gorgonzola, ma anche gli strozzapreti al sugo di cinghiale e con condimento di prosciutto e asparagi. Chi può contare sul pesce fresco, invece, non potrà lasciarsi sfuggire lo strozzaprete al sugo di canocchie, con pomodoro e prezzemolo.

Criteri

Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

37 voti
Portata principalemedia1 ora20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta Strozzapreti al radicchio

Strozzapreti al radicchio

10 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 400 gr di strozzapreti (o tagliatelle) 50 gr di burro 250 gr di panna 200 gr di radicchio rosso 1 spicchio d'aglio 2 filetti di acciuga parmigiano gra...
Ricetta Strozzapreti al salmone...

Strozzapreti al salmone...

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - 400 g di strozzapreti freschi - 1 spicchio d' aglio - olio e.v.o - 1 goccio di grappa - 200 g di salmone affumicato - 250 ml di passata di pomodoro ...
Ricetta Strozzapreti alla salsa di noci

Strozzapreti alla salsa di noci

1 voto
Portata principalefacile902 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 10 gherigli di noci - 1/2 spicchio d?aglio - qualche grano di sale grosso - 1 cucchiaio di olio extra-vergine d'oliva - un po di mollica di pane - 5...
Ricetta Strozzapreti radicchio e pancetta

Strozzapreti radicchio e pancetta

10 voti
Portata principalefacile1065 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 200 g di farina di grano - 200 g di farina 00 - 250 ml di acqua - radicchio - dell 'olio d'oliva - vino rosso - dei pinoli - la pancetta - sa...
Ricetta Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

8 voti
Portata principalefacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 g strozzapreti - 1 cestino di funghi champignon - 1 zucchina di media grandezza - 300 g di gamberetti - 1 confezione di panna da cucina - 500...
Ricetta Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

6 voti
Antipastofacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200 g di strozzapreti - 100 g di prosciutto cotto affettato - 100 g di basilico - una decina di nocciole - 100 g di ricotta setacciata - 2 o 3 cucch...
Ricetta Gli strozzapreti alla pantesca

Gli strozzapreti alla pantesca

4 voti
Portata principalefacile10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 peperone 1 piccola melanzana 1 zucchina grande 200gr di pomodorini ciliegini 1 o 2 cucchiai di piccoli capperi olio extravergine di oliva sale...
Ricetta Strozzapreti del casale

Strozzapreti del casale

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 250 g di strozzapreti - 20 g di rucola - 150 g di funghi champignon - 100 g di pancetta a cubetti - 2 cucchiai di pinoli - sale q.b....
Ricetta Strozzapreti con gamberi e pesto di pistacchi e mandorle

Strozzapreti con gamberi e pesto di pistacchi e mandorle

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 350 g Strozzapreti freschi - 300 g di gamberi freschi - 2 cucchiai di pesto di pistacchi e mandorle - 1 spicchio d aglio - 1 bicchiere di vino b...
Ricetta Strozzapreti con mandorle e spinaci

Strozzapreti con mandorle e spinaci

2 voti
Portata principalemedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 320gr.di strozzapreti freschi 120gr.di spinacini novelli puliti 30gr.di mandorle 3-4 pomodorini secchi sott'olio 80gr.di caprino olio evo sale peperon...
Ricetta Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - Una grossa melanzana - 100 gr di ricotta vaccina - una cipolla bianca - un peperoncino piccante - un cucchiaio di passata di pomodoro - olio extrav...
Ricetta Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

2 voti
vegetariano
Portata principalefacile25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per gli strozzapreti: - 400 g di farina - 200 ml di acqua tiepida - 1 pizzico di sale Per il condimento: - 2 zucchine - 1 manciata di funghi porcini ...
Ricetta Strozzapreti ai carciofi

Strozzapreti ai carciofi

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 gr. di strozza - preti freschi - 3 carciofi - 1 spicchio d'aglio - olio extra-vergine d'oliva q.b. - sale q.b....
Ricetta Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Portata principalefacile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - Strozzapreti - broccolo siciliano - cipollina fresca - aglio - salsiccia fresca di maiale - olio evo - sale - pepe - polpa di pomodoro - vino rosso ...




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Insalata di lenticchie e broccoli saltati

Insalata di lenticchie e broccoli saltati
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