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Ricetta per strozzapreti

43 ricette

INGREDIENTI


Lo strozzaprete è un tipo di pasta caratteristico dell'Emilia Romagna e delle Marche, che solitamente viene abbinato a ragù particolarmente elaborati e sughi molto conditi, per compensare la "povertà" della sua composizione e la semplicità dei suoi ingredienti. Tra i primi tipici della tradizione culinaria italiani, quindi, si segnalano gli strozzapreti con gamberi e gorgonzola, ma anche gli strozzapreti al sugo di cinghiale e con condimento di prosciutto e asparagi. Chi può contare sul pesce fresco, invece, non potrà lasciarsi sfuggire lo strozzaprete al sugo di canocchie, con pomodoro e prezzemolo.

Ricetta Strozzapreti vongole e ceci

Strozzapreti vongole e ceci

36 voti
Portata principalemedia1 ora20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per fare gli strozzapreti: 400 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro 1/4 di litro di acqua Ingredienti per la sals...
Ricetta Strozzapreti al radicchio

Strozzapreti al radicchio

9 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 400 gr di strozzapreti (o tagliatelle) 50 gr di burro 250 gr di panna 200 gr di radicchio rosso 1 spicchio d'aglio 2 filetti di acciuga parmigiano gra...
Ricetta Strozzapreti al salmone...

Strozzapreti al salmone...

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - 400 g di strozzapreti freschi - 1 spicchio d' aglio - olio e.v.o - 1 goccio di grappa - 200 g di salmone affumicato - 250 ml di passata di pomodoro ...
Ricetta Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

6 voti
Antipastofacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200 g di strozzapreti - 100 g di prosciutto cotto affettato - 100 g di basilico - una decina di nocciole - 100 g di ricotta setacciata - 2 o 3 cucch...
Ricetta Gli strozzapreti alla pantesca

Gli strozzapreti alla pantesca

4 voti
Portata principalefacile10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 peperone 1 piccola melanzana 1 zucchina grande 200gr di pomodorini ciliegini 1 o 2 cucchiai di piccoli capperi olio extravergine di oliva sale...
Ricetta Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine

2 voti
Portata principalefacile25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per gli strozzapreti: - 400 g di farina - 200 ml di acqua tiepida - 1 pizzico di sale Per il condimento: - 2 zucchine - 1 manciata di funghi porcini ...
Ricetta Strozzapreti ai carciofi

Strozzapreti ai carciofi

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 gr. di strozza - preti freschi - 3 carciofi - 1 spicchio d'aglio - olio extra-vergine d'oliva q.b. - sale q.b....
Ricetta Strozzapreti con mandorle e spinaci

Strozzapreti con mandorle e spinaci

1 voto
Portata principalemedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 320gr.di strozzapreti freschi 120gr.di spinacini novelli puliti 30gr.di mandorle 3-4 pomodorini secchi sott'olio 80gr.di caprino olio evo sale peperon...
Ricetta Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Portata principalefacile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - Strozzapreti - broccolo siciliano - cipollina fresca - aglio - salsiccia fresca di maiale - olio evo - sale - pepe - polpa di pomodoro - vino rosso ...
Ricetta Un pò di fresco...

Un pò di fresco...

Portata principalefacile20 Minuti41 Minuti
Ingredienti: - 200 g strozzapreti di gragnano - 3 calamari - 500 g gamberi rosa - 10 pomodorini tipo pachino - 1/4 cipolla - 1 spicchio aglio - 4 cucchiai olio ext...
 

Strozzapreti del contadino

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - Salsiccia - Spinaci - Vino bianco - Scalogno - Pelati - Burro - Parmigiano reggiano...
 

Strozzapreti al ragu'

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: . 500-600 g di carne macinata per ragu' . 1 bottiglia di passata di pomodoro . 2 carote + 1 cipolla grossa + 1 costa di sedano . triplo concentrato d...
 

Strozzapreti al sugo di frutti di mare, cozze e vongole

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - cozze e vongole fresche già sgusciate - scampi puliti - calamari - concentrato di pomodori pelati - pomodori pelati - aglio - prezzemolo - vino bian...
 

Strozzapreti calamari al profumo di origano

Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 280 grammi di strozzapreti un calamaro una cipollina piccola uno spichio d'aglio un cuchiaino di origano mezzo bicchiere scarso di vino bianco ...
Ricetta Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

13 voti
Un primo piatto semplicissimo da fare e che piacerà moltissimo anche ai più piccoli... Ingredienti per 5 persone: 500 gr di strozzapreti 250 gr di salsiccia 150 gr di piselli surgelati 200 ml di panna 40 gr di parmigiano grattugiato[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Cheesecake rocher e...pulizie di stagione

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