Ricetta per sgombro 80 ricette

INGREDIENTI


Lo sgombro è noto per il suo apporto prezioso di omega 3, quindi è indispensabile consumarlo per assumerne le giuste quantità, considerando che esistono mille modi per cucinarlo. Uno dei tanti è l'insalata di sgombro, semplice e veloce da preparare: bollire il pesce, pulirlo e aggiungere l'aglio a pezzetti, salare, pepare, irrorarlo con olio, limone e una manciata di prezzemolo e il piatto è pronto. Questo pesce si può fare anche gratinato, impanato al forno, al cartoccio, ma può essere utilizzato per condire pasta o riso, per preparare insalate fredde e sfiziose polpettine col sugo, che ne esaltano il sapore.

Ricetta Sgombro panato al forno

Sgombro panato al forno

35 voti, 2 commenti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 sgombri puliti e aperti - succo di 4 limoni - pangrattato - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - sale qb - olio extravergine d'oliva...
Ricetta Burger di sgombro

Burger di sgombro

28 voti, 5 commenti
Portata principalefacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 200 g di sgombro in scatola (al naturale) 1 albume 1 cucchiaio di yogurt bianco magro (va bene anche yogurt greco) 2 cucchiai di succo di limone A...
Ricetta Filetti di sgombro al lauro e tre pepe

Filetti di sgombro al lauro e tre pepe

15 voti, 1 come
Antipastomedia40 minuti20 minuti
Ingredienti: 4 Sgombri Freschi medi 8 Foglie di Lauro q.b. Mix di Tre Pepe (rosa, verde, nero) q.b. Sale q.b. Olio d?Oliva Extra vergine...
Ricetta Tajine di sgombri ai funghi

Tajine di sgombri ai funghi

11 voti
Portata principalemedia1 ora45 minuti
Ingredienti: 4 sgombri di circa 300 gr ciascuno 350 gr di funghi champignon puliti 2 porri aglio peperoncino prezzemolo olio d'oliva sale...
Ricetta Insalata con filetti di sgombro e mirtilli

Insalata con filetti di sgombro e mirtilli

10 voti, 2 commenti
Portata principalefacile5 minuti0 minuti
Ingredienti: insalata valeriana mirtilli 1 carota 1 confezione di filetti di sgombro sott'olio 1 arancia 1 lime olio evo sale aromi (maggiorana, origano ecc)...
Ricetta Sgombri lessati saporiti

Sgombri lessati saporiti

8 voti, 1 come
Portata principalefacile25 minuti20 minuti
Ingredienti: - 2 sgombri grossi - 2 spicchi d'aglio - mezzo mazzetto di prezzemolo - sale, pepe - 1 limone - circa mezzo bicchiere di olio EVO...
Ricetta Sgombri in teglia

Sgombri in teglia

6 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1/2 kg di sgombro - 2 fette di pancarrè - 1 spicchio d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 ciuffo di basilicosale q.b.pepe q.b. - 1/2 limone - 1/2 ...
Ricetta Sgombri addormentati su foglie di alloro

Sgombri addormentati su foglie di alloro

3 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 sgombri - foglie di alloro - 2 spicchi di aglio - 1 cucchiaio di aceto balsamico - 1 cucchiaio di olio evo - sale...
Ricetta Patè di cannellini e sgombro.....con salsa verde

Patè di cannellini e sgombro.....con salsa verde

2 voti
Portata principalefacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: - 1 confezione di cannellini - 1 scatola di sgombro - 2 fogli di gelatina - 1 limone bio - mezzo bicchiere di latte di soia - prezzemolo fresco -...
Ricetta Sgombro al forno

Sgombro al forno

35 voti, 3 commenti
Portata principalefacile10 minuti30 minuti
Ingredienti: 2 sgombri interi olive nere denocciolate qualche foglia di salvia OLIO EXTRA VERGINE GUSTISOL sale affumicato...
Ricetta Cartoccio di sgombri alla senape

Cartoccio di sgombri alla senape

31 voti, 2 commenti
Portata principalefacile1 ora30 minuti
Ingredienti: 8 sgombri 1 cipolla media 20 gr di senape 1 spicchio d'aglio prezzemolo basilico vino bianco olio d'oliva sale e pepe....
Ricetta Sgombro marinato al cartoccio

Sgombro marinato al cartoccio

27 voti, 3 commenti
Portata principalemedia10 minuti30 minuti
Ingredienti: 1 sgombro medio 2 limoni 1 costa di sedano 1 cipolla 1 manciata di olive verdi 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo sale...
Ricetta Spaghetti allo sgombro fresco

Spaghetti allo sgombro fresco

18 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: 2 sgombri da 300 gr cad. 160 gr di cavolo cappuccio 1 acciuga sott'olio 60 gr di cipolla aglio e prezzemolo vino bianco sale e pepe olio d'oliva 320 g...
Ricetta Filetti di sgombro light

Filetti di sgombro light

17 voti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 3 sgombri - 1 bicchiere di vino bianco secco - olio evo - Pomodori ciliegini - Cipolle - Aceto ½ bicchiere - Zucchero 1 cucchiaio scarso - Sale...
Ricetta Sgombri sott'olio home made

Sgombri sott'olio home made

17 voti, 4 commenti
Portata principalefacile15 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 o 5 sgombretti freschi interi - dell'ottimo olio evo - sale - pepe in grani - 1 foglia di alloro...
Ricetta Sgombri al forno

Sgombri al forno

16 voti, 1 come
Portata principalefacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: - 3 sgombri da 250g l'uno - 150g di radicchio - 3 acciughe sott'olio - una manciata di capperi sott'aceto - una decina di olive nere denocciolate - 30...
Ricetta Ravioli di sgombro con sughetto di pachino

Ravioli di sgombro con sughetto di pachino

10 voti, 1 come
Portata principaleDifficile30 minuti7 minuti
Ingredienti: Per 15 ravioli (due porzioni abbondanti): 80 g di farina di grano duro 1 cucchiaino di semi di papavero acqua q.b. Per il ripieno dei ravio...
Ricetta Spaghetti al sugo di sgombro e ceci

Spaghetti al sugo di sgombro e ceci

6 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: 1 sgombro fresco 300 gr di spaghetti 1 barattolo di ceci lessati pomodorini aglio olio evo sale origano...
Ricetta Spaghetti con sugo di sgombro e ceci e premio!

Spaghetti con sugo di sgombro e ceci e premio!

6 voti, 1 come
Portata principalefacile25 minuti10 minuti
Ingredienti: - 1 sgombro fresco - 300 gr di spaghetti - 1 barattolo di ceci lessati - pomodorini - aglio - olio extravergine di oliva - sale - origano...
Ricetta Bruschette stracchino e sgombro

Bruschette stracchino e sgombro

5 voti, 2 commenti
Antipastofacile5 minuti5 minuti
Ingredienti: 2 fette di pane casareccio 100 gr stracchino Filetto di sgombro Pepe...
Ricetta Casarecce sgombro e pachino

Casarecce sgombro e pachino

5 voti, 1 come
Portata principalemedia1 ora1 ora
Ingredienti: 400g casarecce 200g pachino 250gsgombro origano uno spicchio d'aglio...
Ricetta Sgombro al forno con mandarini cinesi e passito

Sgombro al forno con mandarini cinesi e passito

5 voti, 2 commenti
Portata principalemedia13 minuti25 minuti
Ingredienti: 2 sgombri 2 rametti di rosmarino 2 spicchi d’aglio 10 mandarini cinesi Mezzo bicchiere di passito 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva Sale all’ar...
Ricetta Tortiglioni con filetti di sgombri

Tortiglioni con filetti di sgombri

5 voti
Portata principalefacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: - 320 g di tortiglioni - 2 confezioni di filetti di sgombri al naturale - 15 olive nere snocciolati - 2 cucchiai di capperi - 2 alici/acciughe - alcun...
Ricetta Sgombri con verdure miste

Sgombri con verdure miste

5 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 4 sgombri - 4 zucchine novelle - 1 melanzana violetta - 2 coste di sedano verde - 1 piccolo peperone giallo - 1 piccolo peperone rosso - 4 cipollott...
Ricetta Fregula sarda con fumetto di pesce agli sgombri

Fregula sarda con fumetto di pesce agli sgombri

5 voti
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 400 g fregola sarda - 2 Sgombri - 1 carota -1 gambo di sedano - 1 cipolla piccola - 2 foglie di alloro - 200 g. Pomodorini di collina in scatola...


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