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Ricetta per pesce persico

55 ricette

INGREDIENTI


ricetta per pesce persicoIl persico è un pesce di acqua dolce e per questa ragione presenta tipicamente un gusto molto delicato che va esaltato attraverso l'uso di vari aromi e spezie.

Criteri

Ricetta Pesce persico in guazzetto...

Pesce persico in guazzetto...

31 voti
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - Un filetto di persico - 50 g di tonno in scatola - 5 o 6 capperi - 6 pomidotini (tipo pachino) - Un pò di olive snocciolate - Un bicchiere di...
Ricetta Filetto di persico in crosta di noci e parmigiano

Filetto di persico in crosta di noci e parmigiano

30 voti
Portata principalemedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 700 g filetto di persico (senza pelle) 75 g gherigli di noci 70 g parmigiano grattugiato 60 g margarina Una manciata di prezzemolo fresco Una man...
Ricetta Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

21 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 700 g di filetti di pesce persico - 1 spicchio di aglio tritato - 1/2 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di pinoli - 8 olive verdi - 4 cucchiai abbo...
Ricetta Tagliatelle alla liquirizia farcite con persico in salsa alle clementine

Tagliatelle alla liquirizia farcite con persico in salsa alle clementine

2 voti
Antipastofacile2 ore45 Minuti
Ingredienti: Pasta: - 300 g farina di grano duro - 200 ml acqua - 3 cucchiaini di tocchetti di liquirizia pura Amarelli (ho usato il formato "spezzatine") - Sale ...
Ricetta Orecchiette piccanti con persico

Orecchiette piccanti con persico

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 180 g di orecchiette - 1-2 filetti di pesce persico - 1 cucchiaio di pesto genovese - 1 confezione di battuto di olive piccanti - sale...
Ricetta Straccetti di persico limone e pangrattato

Straccetti di persico limone e pangrattato

10 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - un bel filetto di pesce persico - uno spicchio d'aglio - pesce persico - un cucchiaio di semi di finocchio - succo di limone...
Ricetta Filetti di persico con cipolle e arance in agrodolce

Filetti di persico con cipolle e arance in agrodolce

10 voti
Portata principalemedia30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di pesce persico 2 cipolle 1 arancia (solo la buccia) 3 cucchiaini di zucchero 3 cucchiai di aceto di vino bianco brodo vegetale olio evo s...
Ricetta Polpettone di pesce persico

Polpettone di pesce persico

6 voti
Antipastofacile15 Minuti49 Minuti
Ingredienti: - 500 g di filetto di persico - 2-3 patate lesse - 150 g di funghi - 2 cucchiai di parmigiano - 2 uova - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato - 1 cu...
Ricetta Spezzatino di persico alla salsa d'arancia

Spezzatino di persico alla salsa d'arancia

1 voto
Antipastofacile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 1 kg. di filetto di persico - mezzo bicchiere di vino bianco - due cucchiaini di semi di coriandolo - 20 g di burro - un po' d'olio - prezzemolo tr...
Ricetta Crocchette di salmone e persico

Crocchette di salmone e persico

1 voto
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 300 g di salmone - 200 g di persico o platessa o merluzzo - 250 g di patate - 1 uovo - 2 piccoli scalogni tritati - farina - olio d'oliva - sale e ...
Ricetta Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

3 voti
Portata principalemedia60 Minuti15 Minuti
Ingredienti: cosa occorre: nonna papera o mattarello coppapasta medio o altra forma circolare Per la sfoglia: 400 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di farin...
Ricetta Pesce persico in alloro

Pesce persico in alloro

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - olio - Sale Molto bay - Vino bianco Due cucchiai secca - spremuto...
Ricetta Filetti di cernia e persico fantasia

Filetti di cernia e persico fantasia

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 2 filetti di cernia - 2 filetti di pesce persico - 15 pomodorini - 5/6 asparagi verdi - Farina - Pepe in grani - Un pò di julienne di scorza di limo...
Ricetta Reginette con ragu' di persico

Reginette con ragu' di persico

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - reginette o altro formato - 400 gr di filetto di pesce persico - 2 scalogni piccoli - 3/4 filetti di acciuga sott'olio - marsala - olio extravergine...
Ricetta Tagliatelle con porcini e persico

Tagliatelle con porcini e persico

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 400 g di tagliatelle - 270 g di filetti di persico-mezzo porro - 30 g di funghi porcini secchi - 1 bustina di zafferano - mezzo bicchiere di vino...



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Gustosissima oppure Una schifezza

Prepariamo la cenetta di san valentino

Prepariamo la cenetta di san valentino
una schifezza
gustosissima