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Ricetta per pesce persico

52 ricette

INGREDIENTI




ricetta per pesce persicoIl persico è un pesce di acqua dolce e per questa ragione presenta tipicamente un gusto molto delicato che va esaltato attraverso l'uso di vari aromi e spezie.

  
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Ricetta Filetto di persico in crosta di noci e parmigiano

Filetto di persico in crosta di noci e parmigiano

26 voti, 1 come
Portata principaleFacile
30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 700 g filetto di persico (senza pelle) 75 g gherigli di noci 70 g parmigiano grattugiato 60 g margarina Una manciata di prezzemolo fresco Una man...
Ricetta Pesce persico con crema di peperoni

Pesce persico con crema di peperoni

10 voti
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10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 400-500 g di pesce persico 50 g di burro 1 peperone rosso piccolo 1 peperone giallo piccolo 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere ...
Ricetta Filetti di persico con cipolle e arance in agrodolce

Filetti di persico con cipolle e arance in agrodolce

7 voti
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30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di pesce persico 2 cipolle 1 arancia (solo la buccia) 3 cucchiaini di zucchero 3 cucchiai di aceto di vino bianco brodo vegetale olio evo s...
Ricetta Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

3 voti
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60 Minuti15 Minuti
Ingredienti: cosa occorre: nonna papera o mattarello coppapasta medio o altra forma circolare Per la sfoglia: 400 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di farin...
Ricetta Polpettine di mare

Polpettine di mare

50 voti, 5 commenti
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30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 gr di pesce (preferibilmente Persico) 200 gr di mollica di pane 1 uovo 70 gr di parmigiano grattugiato 1 tazzina di olio di semi 1 cucchiaio di br...
Ricetta Spiedini di pesce alla menta

Spiedini di pesce alla menta

12 voti, 1 come
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40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 tranci di salmone (460 gr circa) 1 filetto di persico (400 gr circa) 36 gamberi olio d'oliva vino bianco foglie di menta fresca 2 foglie di salvia e...
Ricetta Dim sum

Dim sum

6 voti, 1 come
AntipastoFacile
20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 100 gr.gamberetti crudi piccoli 250 pesce bianco tipo filetto di merluzzo (altenativa halibut- branzino- persico- nasello- platessa) 1 cucchiaino di...
Ricetta Polpette di pesce

Polpette di pesce

4 voti
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15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: -300 g. di filetto di pesce (nasello, persico, pplatessa...) - 1 Limone - 2 Fette Pancarrè o mollica di pane - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - No...
Ricetta Pesce persico in guazzetto...

Pesce persico in guazzetto...

24 voti, 1 come
Mio figlio vive e lavora a Vicenza, è uno dei tanti single... e non sa cucinare il pesce, anche perchè non ha tempo di comprarlo... di pulirlo... di cucinarlo. Gli ho consigliato di comprare, da un bravo pescivendolo, un filetto di persico, che[...]
Ricetta Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

19 voti, 4 commenti
Uno dei cibi con cui ho avuto sempre qualche difficoltà è il pesce! Mi piace molto mangiarlo, adoro l'odore di mare che sprigiona il pesce fresco e il suo sapore, ma l'idea di cucinarlo non mi sconfinfera (dal dizionario di Minù: non mi attrae) per[...]
Ricetta Filetti di persico all'arancia

Filetti di persico all'arancia

7 voti, 1 come
Eccovi un'altra ricettina leggera fatta in questi giorni, meglio mantenersi leggeri anche se a dire la verità non ho fatto grandi abbuffate durante le feste, ho assaggiato un poco di tutto... La ricetta l'ho presa da cookaround... Ingredienti:[...]
Ricetta Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

Filetto di persico in crosta di patate con salsa ai funghi champignon

5 voti, 1 come
Carissimi amici, come ogni pranzo importante dev'esserci un piatto forte, bello e sopratutto buono... Per completare la mia proposta di Natale ho pensato di fare come secondo questo filetto di pesce, io ho usato del pesce persico, ma[...]
Ricetta Filetti di persico in crosta di pistacchi

Filetti di persico in crosta di pistacchi

3 voti
Per questa ricetta puoi usare sia i filetti di persico che di cernia o meglio ancora di gallinella. Che scoperta i filetti di gallinella, quanto sono buoni! In ogni caso invece eviterei filetti meno cicciotti come quelli  di rombo, perchè sono[...]
Ricetta Tagliatelle alla liquirizia farcite con persico in salsa alle clementine

Tagliatelle alla liquirizia farcite con persico in salsa alle clementine

2 voti, 1 come
Colori , forme e odori : sono ciò che i sensi percepiscono e registrano, ricevendo emozioni, ma anche ciò che i cuccioli d?uomo imparano presto, nel loro percorso di conoscenza del mondo. Anche una pietanza può farsi scoprire, valutare ed[...]
Ricetta Orecchiette piccanti con persico

Orecchiette piccanti con persico

2 voti
Ingredienti: 180 gr di orecchiette 1-2 filetti di pesce persico 1 cucchiaio di pesto genovese 1 confezione di battuto di olive piccanti sale In una padella mettere un cucchiaio pieno di pesto e la vaschettina con il battuto di olive[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Tortini ricchi alle patate

Tortini ricchi alle patate
una schifezza
gustosissima