Non sei ancora iscritto? | Login with:
Password dimenticata ?  

Ricetta per pappardelle 116 ricette

INGREDIENTI


La pappardella è un tipo di pasta all'uomo la cui forma può ricordare le tagliatelle. La differenza consiste nella larghezza, maggiore del caso della pappardella. Sebbene la pappardella sia un tipo di pasta molto diffusa nel centro e nord Italia, si tratta di un tipo di pasta che trova il suo maggior impiego nella cucina tipica della toscana. Le pappardelle possono essere condite con diversi sughi, sopratutto a base di cacciagione. Famosissime sono le pappardelle al sugo di cinghiale e le pappardelle al sugo di lepre. Un piatto rapido sono le pappardelle al sugo di pomodoro e basilico.

Criteri

Ricetta Pappardelle su fonduta di taleggio, con carciofi e salsiccia dello zolio

Pappardelle su fonduta di taleggio, con carciofi e salsiccia dello zolio

14 voti
Portata principalemedia30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 250 g Pappardelle all’uovo 180 g Taleggio DOP 250 ml Latte fresco intero 250 g Salsiccia 2 carciofi (con spine della sardegna) 120 g burro chiar...
Ricetta Pappardelle al pesto

Pappardelle al pesto

11 voti
Portata principalefacile10 Minuti1 Minuti
Ingredienti: 80 gr di Basilico in Foglie 50 gr di Parmigiano 30 gr di Pecorino 30 gr di Pinoli 1 Spicchio d’Aglio 150 gr d’Olio Sale 3 Patate 300 gr di Pappardelle...
Ricetta Pappardelle con friggitelli e branzino

Pappardelle con friggitelli e branzino

9 voti
Portata principalefacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr di pappardelle 500 gr. di friggitelli 2 spicchi di aglio 2 filetti di branzino privati della pelle e delle spine (circa 230-250 gr) 20 pomodori...
Ricetta Pappardelle con sugo di carne

Pappardelle con sugo di carne

6 voti
Portata principalemedia50 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il sugo: 1 cipolla piccola 1 carota piccola prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1...
Ricetta Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

6 voti
Portata principalemedia15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 500 g di pappardelle polpa di cinghiale a bocconcini g 500 sedano carota cipolla aglio bacche di ginepro salvia rosmarino timo vino rosso robusto pass...
Ricetta Pappardelle ai sapori mediterranei

Pappardelle ai sapori mediterranei

6 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 180 g di pappardelle all'uovo 2 carciofi 100 g di fave sgranate un mazzetto di finocchietto selvatico 8-10 pomodorini pachino mezza cipolla... Continu...
Ricetta Pappardelle con fave e straccetti di maiale

Pappardelle con fave e straccetti di maiale

5 voti
Portata principalemedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 160 g di pappardelle 100 g circa di polpa di maiale 1 carota 1/2 zucchina un pezzetto di cipolla 100 g circa di fave sgranate un ciuffo di prezzemolo ...
Ricetta Pappardelle alla polpa di granchio

Pappardelle alla polpa di granchio

3 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 6 chele di ganchio - 6 pomodorini ciliegini - aglio - olio - vino bianco - pepe e sale - 1 confezione di panna...
Ricetta Pappardelle a nido e pesto di pistacchi

Pappardelle a nido e pesto di pistacchi

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 300 g di pappardelle a nido 120 g di pistacchi iraniani 2 cucchiai abbondanti di grana padano 1 velo di aglio 1 pizzico di pepe verde Olio evo q.b....
Ricetta Pappardelle con patate e funghi

Pappardelle con patate e funghi

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 350 g di pappardelle - 300 g di funghi champignon - 300 g di patate - 1 cipolla - 2 dl di brodo vegetale - 1 spicchio d’aglio - 1 bicchiere di vino ...
Ricetta Pappardelle con sugo di salsiccia piccante e pomodori ciliegino

Pappardelle con sugo di salsiccia piccante e pomodori ciliegino

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 200 g di pappardelle fresche all'uovo - 100 g di salsiccia piccante - una dozzina di pomodori ciliegino - 1/2 bicchiere di vino bianco - sale - prez...
Ricetta Pappardelle colorate con piselli e wurstel

Pappardelle colorate con piselli e wurstel

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 g di pappardelle - 150 g di piselli surgelati - 150 g di wurstel - 30 g di burro - pepe nero - sale...
Ricetta Pappardelle al ragù di lepre

Pappardelle al ragù di lepre

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 400g di tartine fresche all'uovo - 600g di lepre giovane - 1 carota - 1 cipolla - 1 gambo di sedano - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 bicchiere di latt...
Ricetta Pappardelle integrali al ragù di salsiccia di bra

Pappardelle integrali al ragù di salsiccia di bra

1 voto
Portata principalemedia45 Minuti30 Minuti
Ingredienti: * 350 gr. pappardelle integrali (Garofalo) * 150 gr. salsiccia di Bra * 200 gr. salsa di pomodoro a pezzi * 2 cucchiai olio EVO ...
Ricetta Pappardelle alla crema di asparagi

Pappardelle alla crema di asparagi

10 voti
Portata principalefacile5 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 750gr di asparagi lessati 100ml di latte 40gr di burro 1 cucchiaio di farina sale pepe basilico timo lamelle di mandorle (facoltativo)...




Cooking Unit Converter


Gustosissima oppure Una schifezza

Sgombro in saorSgombro in saor
Una schifezza
Gustosissima

Domanda del giorno

Quali contenuti vorreste trovare di più su Petitchef.it?
Vota