Ricetta per pappardelle 120 ricette

INGREDIENTI


La pappardella è un tipo di pasta all'uomo la cui forma può ricordare le tagliatelle. La differenza consiste nella larghezza, maggiore del caso della pappardella. Sebbene la pappardella sia un tipo di pasta molto diffusa nel centro e nord Italia, si tratta di un tipo di pasta che trova il suo maggior impiego nella cucina tipica della toscana. Le pappardelle possono essere condite con diversi sughi, sopratutto a base di cacciagione. Famosissime sono le pappardelle al sugo di cinghiale e le pappardelle al sugo di lepre. Un piatto rapido sono le pappardelle al sugo di pomodoro e basilico.

Ricetta Pappardelle su fonduta di taleggio, con carciofi e salsiccia dello zolio

Pappardelle su fonduta di taleggio, con carciofi e salsiccia dello zolio

17 voti
Portata principalemedia30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 250 g Pappardelle all’uovo 180 g Taleggio DOP 250 ml Latte fresco intero 250 g Salsiccia 2 carciofi (con spine della sardegna) 120 g burro chiar...
Ricetta Pappardelle al pesto

Pappardelle al pesto

11 voti
Portata principalefacile10 Minuti1 Minuti
Ingredienti: 80 gr di Basilico in Foglie 50 gr di Parmigiano 30 gr di Pecorino 30 gr di Pinoli 1 Spicchio d’Aglio 150 gr d’Olio Sale 3 Patate 300 gr di Pappardelle...
Ricetta Pappardelle con friggitelli e branzino

Pappardelle con friggitelli e branzino

10 voti, 1 come
Portata principalefacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr di pappardelle 500 gr. di friggitelli 2 spicchi di aglio 2 filetti di branzino privati della pelle e delle spine (circa 230-250 gr) 20 pomodori...
Ricetta Pappardelle alla crema di funghi champignon

Pappardelle alla crema di funghi champignon

9 voti, 1 come
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di Pappardelle - 200 gr. di Funghi porcini freschi e 200 gr. di champignon - 200 gr. di Pancetta - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 costa...
Ricetta Pappardelle con sugo di carne

Pappardelle con sugo di carne

7 voti, 1 come
Portata principalemedia50 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il sugo: 1 cipolla piccola 1 carota piccola prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1...
Ricetta Pappardelle ai sapori mediterranei

Pappardelle ai sapori mediterranei

6 voti, 2 commenti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 180 g di pappardelle all'uovo 2 carciofi 100 g di fave sgranate un mazzetto di finocchietto selvatico 8-10 pomodorini pachino mezza cipolla... Continu...
Ricetta Pappardelle con ragu' leggero di cernia

Pappardelle con ragu' leggero di cernia

6 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - pappardelle all'uovo secche o fresche - 2 filetti di cernia - 5/6 pomodorini - 1 cipolla piccola - 2 filetti di acciuga - olio, sale, pepe...
Ricetta Pappardelle con fave e straccetti di maiale

Pappardelle con fave e straccetti di maiale

5 voti, 2 commenti
Portata principalemedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 160 g di pappardelle 100 g circa di polpa di maiale 1 carota 1/2 zucchina un pezzetto di cipolla 100 g circa di fave sgranate un ciuffo di prezzemolo ...
Ricetta Pappardelle alla pancetta

Pappardelle alla pancetta

4 voti
Portata principalefacile527 kcal25 Minuti
Ingredienti: - 250 g di pappardelle all'uovo - 200 g di pancetta affumicata - 2 tuorli - 6 cucchiai di grana grattugiato - 1/2 cipolla - 4 cucchiai di olio d'oliva...
Ricetta Pappardelle a nido e pesto di pistacchi

Pappardelle a nido e pesto di pistacchi

3 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 300 g di pappardelle a nido 120 g di pistacchi iraniani 2 cucchiai abbondanti di grana padano 1 velo di aglio 1 pizzico di pepe verde Olio evo q.b....
Ricetta Pappardelle alla polpa di granchio

Pappardelle alla polpa di granchio

3 voti, 1 come
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 6 chele di ganchio - 6 pomodorini ciliegini - aglio - olio - vino bianco - pepe e sale - 1 confezione di panna...
Ricetta Pappardelle con sugo di salsiccia piccante e pomodori ciliegino

Pappardelle con sugo di salsiccia piccante e pomodori ciliegino

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 200 g di pappardelle fresche all'uovo - 100 g di salsiccia piccante - una dozzina di pomodori ciliegino - 1/2 bicchiere di vino bianco - sale - prez...
Ricetta Pappardelle con funghi porcini e zucca

Pappardelle con funghi porcini e zucca

2 voti
Portata principalemedia1 ora25 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 350 gr pappardelle secche 300 gr funghi porcini freschi 400 gr zucca 200 ml panna da cucina 1 scalogno prezzemolo ...
Ricetta Pappardelle con patate e funghi

Pappardelle con patate e funghi

2 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 350 g di pappardelle - 300 g di funghi champignon - 300 g di patate - 1 cipolla - 2 dl di brodo vegetale - 1 spicchio d’aglio - 1 bicchiere di vino ...
Ricetta Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al cinghiale

1 voto
Portata principalefacile1 ora2 ore
Ingredienti: 400 g di pappardelle aglio 300 g circa di polpa di cinghiale olio extravergine di oliva vino rosso pomodorini cipolla sale pepe...


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