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Ricetta per maritozzi 19 ricette

INGREDIENTI


I maritozzi sono un dolce tipico romano. Il nome deriva dalla consuetudine di offrire questo dolce durante il ricevimento matrimoniale: le spose che ricevevano questa leccornia chiamavano "maritozzo" il ragazzo che offriva il dono. Il risultato della ricetta tradizionale è un dolce soffice come il pane, arricchito con pinoli, arancia candita e uvetta. Viene servito tagliandolo in due e unendo le due metà con un ricciolo di panna montata. I maritozzi si mangiano volentieri a colazione e le varianti moderne prevedono un impasto più semplice che ricorda quello della brioche.

Ricetta Maritozzi pugliesi

Maritozzi pugliesi

(69 voti), (3)
DessertDifficile3 ore20 min
Ingredienti: Per circa 9-10 maritozzi: 250gr di farina 00 250gr di farina manitoba 50gr di lievito madre attivo con germe di grano (si tratta di un tipo di li...
Ricetta Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

(4 voti)
Altrofacile2 ore30 min
Ingredienti: - 500 g di farina - 125 g di zucchero - 75 g di burro - Lievito di birra - 2 tuorli + 1 uovo per la doratura - 10 g di sale - Aroma natural...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

(24 voti), (3)
Dessertfacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 kg di farina manitoba - 150 g di zucchero - 3 tuorli - 3 bianchi - lievito di birra 35 g - 75 g di olio e...
Ricetta Maritozzi

Maritozzi

(11 voti)
Altrofacile35 min15 min
Ingredienti: - 200 g farina - 20 g lievito di birra - 1 uovo - 50 g burro o margarina - un pizzico sale - 3 cucchiai colmi zucchero - 100 g uvetta sultanina lavata...
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Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(11 voti), (1)
Dessertmedia50 min40 min
Ingredienti: - g 250 farina manitoba - g 250 farina 00 - g 75 zucchero - g 5 sale - g 75 di strutto - g 20 di lievito di bi...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(7 voti)
Altrofacile30 min20 min
Ingredienti: - 120 gr. di latte - 100 gr zucchero - 500 gr. farina manitoba - 100 gr. di olio di semi mais - 2 uova - una bustina lievito di birra - una bustina di...
Ricetta Maritozzi laziali alla panna

Maritozzi laziali alla panna

(6 voti), (1)
Altrofacile30 min40 min
Ingredienti: - 500 G FARINA MANITOBA - 40 G DI OLIO EVO - 45 G DI BURRO MORBIDO - 2 UOVA - 20 G DI LIEVITO DI BIRRA - 50 G DI LATTE CONDENSATO - 110 G DI ACQUA A T...
Ricetta I miei maritozzi

I miei maritozzi

(6 voti)
Altrofacile90 min20 min
Ingredienti: - 500 g di farina 00 - 150 g di latte - 75 g di zucchero semolato - 60 g di olio extravergine d'oliva - circa 100 g di acqua - 1 cubetto di lievito d...
Ricetta Maritozzi classici

Maritozzi classici

(3 voti)
Stuzzicheriemedia50 min3 ore
Ingredienti: - 300 g di farine - 100 ml di latte tiepido - 1 uovo - 50 g di zucchero un pizzico di sale - 30 g di burro - 1/2 cubetto di lievito...
Ricetta Maritozzi con l’uvetta

Maritozzi con l’uvetta

(12 voti)
AltroDifficile4 ore20 min
Ingredienti: Ingredienti: 120 gr di farina manitoba 280 di farina 00 90 di latte 120 pasta madre 4 di sale 100 di burro 80 di zucchero 2 uova di media gran...
Ricetta Maritozzi light con l'anice

Maritozzi light con l'anice

(7 voti)
Altrofacile3 ore15 min
Ingredienti: - 335 g di farina - 2 uova medie - 50 g di olio di girasole - 80 g di acqua - 50 g zucchero - 4 g di sale - 7 g di lievito di birra fresco - buccia d...
Ricetta I maritozzi con la panna 2, la vendetta!

I maritozzi con la panna 2, la vendetta!

(5 voti)
Altrofacile4 ore12 min
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1 c...
Ricetta Maritozzi alla panna

Maritozzi alla panna

(2 voti)
Stuzzicheriefacile30 min15 min
Ingredienti: - 1 kg di farina manitoba - 3 uova - 2 cubetti di lievito di birra fresco - 75 g di olio - un pizzico di sale - una bacca di vaniglia - 75 g di burro ...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(1 voto)
Dessertfacile3 ore12 min
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

(1 voto)
Altrofacile60 min12 min
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1 ...
Ricetta Maritozzi romani

Maritozzi romani

Dessertmedia3 ore20 min
Ingredienti: Ingredienti per 10 maritozzi: Per l'impasto: - 200 g di farina manitoba - 200 g di farina 00 - 25 g di lievito di birra fresco - 120 ml di latte ...
Ricetta Maritozzi al burro salato 1889

Maritozzi al burro salato 1889

Altrofacile30 min35 min
Ingredienti: 1° impasto : - 150 g farina manitoba - 95 g latte tiepido - 20 g lievito di birra 2° impasto : - 350 g farina manitoba - 112 g uova+ 1 per spennell...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

Stuzzicheriefacile70 min18 min
Ingredienti: - 3 tuorli d'uovo -75 g olio evo - 1 kg farina manitoba - 35 g lievito di birra freschissimo - 1 bacca di vaniglia - 150 g zucchero semolato - 2 pizzi...
Ricetta I miei maritozzi per adriano...

I miei maritozzi per adriano...

Altrofacile50 min30 min
Ingredienti: - farina Manitoba: 300 g - farina bianca 00: 250 g - zucchero semolato: 100 g - latte: 200 ml - burro: 80 g - uvetta sultanina: 80 g - uova: 1 - l...


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