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Ricetta per maritozzi 22 ricette

INGREDIENTI


I maritozzi sono un dolce tipico romano. Il nome deriva dalla consuetudine di offrire questo dolce durante il ricevimento matrimoniale: le spose che ricevevano questa leccornia chiamavano "maritozzo" il ragazzo che offriva il dono. Il risultato della ricetta tradizionale è un dolce soffice come il pane, arricchito con pinoli, arancia candita e uvetta. Viene servito tagliandolo in due e unendo le due metà con un ricciolo di panna montata. I maritozzi si mangiano volentieri a colazione e le varianti moderne prevedono un impasto più semplice che ricorda quello della brioche.

Ricetta Maritozzi pugliesi

Maritozzi pugliesi

69 voti
DessertDifficile3 ore20 Minuti
Ingredienti: Per circa 9-10 maritozzi: 250gr di farina 00 250gr di farina manitoba 50gr di lievito madre attivo con germe di grano (si tratta di un tipo di lievito madre secco disponibile ormai in tutti i supermercati) 75gr di zucchero tra i 130 ed i 150ml...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

6 voti
vegetariano
Altrofacile1160 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 120 gr. di latte - 100 gr zucchero - 500 gr. farina manitoba - 100 gr. di olio di semi mais - 2 uova - una bustina lievito di birra - una bustina di vanillina - buccia d’arancia grattugiata - panna fresca montata...
Ricetta Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

Brioches - capitolo primo: maritozzi con gocce di cioccolato

4 voti
Altrofacile2 ore30 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina - 125 g di zucchero - 75 g di burro - Lievito di birra - 2 tuorli + 1 uovo per la doratura - 10 g di sale - Aroma naturale di arancia e di limone - 1 pizzico di vanillina - Acqua tiepida circa 400 g - Gocce di ciocco...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

24 voti
Stuzzicheriefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 kg di farina manitoba - 150 g di zucchero - 3 tuorli - 3 bianchi - lievito di birra 35 g - 75 g di olio evo - un pizzico di sale - bacca di vaniglia - 75 g di burro - 300 g ...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

10 voti
Dessertmedia50 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - g 250 farina manitoba - g 250 farina 00 - g 75 zucchero - g 5 sale - g 75 di strutto - g 20 di lievito di birra - 170 ml d'acqua - 80 ml di latte - scorza di arancia - 1 tuorlo ...
San Giuseppe: le ricette tradizionali per la festa del papà

San Giuseppe: le ricette tradizionali per la festa del papà

12 voti

Il 19 marzo è un giorno speciale: è la festa del Papà! Da Nord a Sud tante golose ricette da gustare insieme a tutta la famiglia.

Ricetta Maritozzi

Maritozzi

8 voti
vegetariano
Altrofacile470 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 200 g farina - 20 g lievito di birra - 1 uovo - 50 g burro o margarina - un pizzico sale - 3 cucchiai colmi zucchero - 100 g uvetta sultanina lavata, ammollata e asciugata - un cucchiaio pinoli - 1 buccia di arancia candita a pezzetti...
Ricetta Maritozzi laziali alla panna

Maritozzi laziali alla panna

6 voti
vegetariano
Altrofacile442 kcal1 ora, 10 Minuti
Ingredienti: - 500 G FARINA MANITOBA - 40 G DI OLIO EVO - 45 G DI BURRO MORBIDO - 2 UOVA - 20 G DI LIEVITO DI BIRRA - 50 G DI LATTE CONDENSATO - 110 G DI ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE - 1/3 DI BACELLO DI VANIGLIA...
Ricetta I miei maritozzi

I miei maritozzi

5 voti
Altrofacile90 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 500 g di farina 00 - 150 g di latte - 75 g di zucchero semolato - 60 g di olio extravergine d'oliva - circa 100 g di acqua - 1 cubetto di lievito di birra - 1 cucchiaino di sale - buccia grattugiata di un limone biologico - 50 g di uvetta...
Ricetta Maritozzi classici

Maritozzi classici

1 voto
vegetariano
Stuzzicheriemedia265 kcal3 ore, 50 Minuti
Ingredienti: - 300 g di farine - 100 ml di latte tiepido - 1 uovo - 50 g di zucchero un pizzico di sale - 30 g di burro - 1/2 cubetto di lievito...
Ricetta Maritozzi con l’uvetta

Maritozzi con l’uvetta

12 voti
AltroDifficile4 ore20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 120 gr di farina manitoba 280 di farina 00 90 di latte 120 pasta madre 4 di sale 100 di burro 80 di zucchero 2 uova di media grandezza 100 di uvetta 1 arancia nn trattata (buccia grattugiata) Farcitura 1 uovo per spennellar...
Ricetta I maritozzi con la panna 2, la vendetta!

I maritozzi con la panna 2, la vendetta!

5 voti
Altrofacile4 ore12 Minuti
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1 cucchiaino malto - 60 g burro - 40 g olio di mais - zeste di 1 arancia grattugiate - albume e scirop...
Ricetta Maritozzi light con l'anice

Maritozzi light con l'anice

4 voti
Altrofacile3 ore15 Minuti
Ingredienti: - 335 g di farina - 2 uova medie - 50 g di olio di girasole - 80 g di acqua - 50 g zucchero - 4 g di sale - 7 g di lievito di birra fresco - buccia di 1 limone - anice...
Ricetta Maritozzi alla panna

Maritozzi alla panna

2 voti
vegetariano
Stuzzicheriefacile1503 kcal45 Minuti
Ingredienti: - 1 kg di farina manitoba - 3 uova - 2 cubetti di lievito di birra fresco - 75 g di olio - un pizzico di sale - una bacca di vaniglia - 75 g di burro - 300 g di latte - un arancia non trattata - 150 g di zucchero Per la glassa: - 10 g di zucchero a ...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

1 voto
Dessertfacile3 ore12 Minuti
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1 cucchiaino malto - 60 g burro - 40 g olio di mais - zeste di 1 arancia grattugiate - albume - scir...
Ricetta Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

1 voto
Altrofacile60 Minuti12 Minuti
Ingredienti: - 450 g farina w 300 - 50 g farina di riso - 200 g acqua - 90 g zucchero - 1 cucchiaio miele - 1 uovo + 1 tuorlo - 8 g lievito fresco - 8 g sale - 1 cucchiaino malto - 60 g burro - 40 g olio di mais (o arachide o riso) -zeste di 1 arancia grattugi...


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