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Ricetta con fagioli neri 41 ricette

INGREDIENTI


Il fagiolo nero è chiamato così a causa del caratteristico colore della sua buccia, anche se la sua polpa è chiara. Grazie alle sue proprietà benefiche e antiossidanti, nonché la sua ricchezza di fibre, amido e ferro, è indicato per chi deve ridurre l'apporto di sodio nella sua dieta. Questo legume è proveniente dal Messico, dove è molto usato: è infatti considerato come ingrediente base per enchiladas, burritos, zuppe e minestre messicane.

Ricetta Feijoada - (stufato di fagioli neri) con arroz simples e manioca frita

Feijoada - (stufato di fagioli neri) con arroz simples e manioca frita

4 voti
Portata principalefacile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 300 g di fagioli neri - 1 spicchio d'aglio - 1/2 cipolla - 1 mazzetto di prezzemolo - 4 costicine di maiale - 1 salsiccia di maiale - 150 g di spalla di maiale - 1 fetta di lardo - olio d'oliva...
Ricetta Le paste regionali: pecorare con cozze, fagioli neri e pancetta croccante

Le paste regionali: pecorare con cozze, fagioli neri e pancetta croccante

3 voti
Antipastofacile10 Minuti6 Minuti
Ingredienti: - 250 grammi di pasta fresca Pecorara di S. Agnello - 150 grammi di pancetta - 300 grammi di cozze (muscoli) - 150 grammi di fagioli neri secchi - prezzemolo tritato - Olio extra vergine di oliva - sale marino - peperoncino...
Ricetta Zuppa di fagioli neri e salsiccia

Zuppa di fagioli neri e salsiccia

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 200 g fagioli neri secchi - 150 g salsiccia - 2 pomodori - due cipolle - una foglia di alloro - brodo di carne - una costa di sedano - una carota - peperoncino - semi di cumino - alga kombu...
Ricetta Zuppa di fagioli neri con chili e cumino

Zuppa di fagioli neri con chili e cumino

3 voti
Dessertfacile30 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 2 cipolle rosse - 1 peperoncino rosso piccante messicano - 1 peperoncino verde piccante messicano - 4 spicchi d'aglio - 4 cucchiaini di cumino - mezzo kg di fagioli - 1 cucchiaino di chili in polvere (pep...
Ricetta Budino di carote con crema di fagioli neri

Budino di carote con crema di fagioli neri

5 voti
Antipastomedia1 ora5 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 porzioni: Per il budino: 5 carote piccole 2 cipolle 1 cucchiaio di tahina 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di agar agar in polvere sale ed olio evo q.b. 1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa Per la crema di fag...
Ricetta Crema di fagioli neri

Crema di fagioli neri

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 300 g di fagioli neri - 50 g di pancetta - 1 cipolla - brodo vegetale - 1 gambo di sedano - 1 pomodoro maturo - 4 cucchiai di aceto - 3 uova sode - olio - sale - panna acida - prezzemolo tritato...
Ricetta Zuppa di fagioli neri

Zuppa di fagioli neri

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - Circa 1/2 kg di avanzi di fagioli - 1/2 l di acqua - 1 cipolla piccola tritata - 2 pomodori tritati - 200g di pasta tipo conchiglie o pipe - 1 dado classicosale - pepe a piacere...
Ricetta Tortino di miglio e fagioli neri

Tortino di miglio e fagioli neri

2 voti
Portata principalemedia20 Minuti1 ora
Ingredienti: 1/2 bicchiere di fagioli neri secchi 1/2 cucchiaino di pimenton de la vera (o paprika o peperoncino affumicato) 1/2 tazza di miglio 5 cm di alga kombu 1/2 cucchiaino di sale vichingo affumicato olio evo q.b....
Ricetta Zuppa di verza, fagioli neri e orzo

Zuppa di verza, fagioli neri e orzo

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - 4-5 foglie di verza - 100 g di fagioli neri - 100 g di orzo - 1 patata piccola - 1 foglia di alloro - brodo vegetale - alga kombu - cipolla - carota - sedano...
Ricetta Tortillas con macinato di manzo e fagioli neri

Tortillas con macinato di manzo e fagioli neri


Portata principalefacile20 Minuti1 ora
Ingredienti: - 8 tortillas con farina di frumento - Circa 400 g di fagioli neri secchi - 400 g di macinato di manzo - Circa 50 g di 'nduja ( se non l'avete potete usare del peperoncino piccante ) - Cipolla ( Per me di Tropea ) - Aglio - Sale - Noce moscat...
Ricetta Chili con carne

Chili con carne

21 voti, 3 commenti
Portata principalemedia30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 750 g di polpa di manzo (macinata o cubetti di 2 cm) 500 g di fagioli neri messicani (in alternativa borlotti o fagioli rossi kidney) 1 cipolla grande tritata 2 spicchi d’aglio schiacciati 4 foglie di alloro 1 tazza di succo di pomodoro 450 g di pela...
Ricetta Black bean brownies - extra light & vegan

Black bean brownies - extra light & vegan

2 voti
Dessertfacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 1-1/2 tazza fagioli neri, cotti e scolati - 1/2 tazza cacao magro in polvere - 1 cucchiaio caffè espresso in polvere - 6 cucchiai maizena - 6 cucchiai d'acqua tiepida - 2 cucchiai agave syrup - 2 cucchiai salsa di mele - 1/2 cucchiaio d'olio leg...
Ricetta Orgoglio e.

Orgoglio e.

1 voto
Portata principalefacile2 ore6 Minuti
Ingredienti: - 200 g riso Arborio - 100 g fagioli neri - 2 spicchi d'aglio - 1 scalogno - 2 carote - 1 costa di sedano - olio extravergine di oliva - sale...
Ricetta Chili messicano con tortillas

Chili messicano con tortillas

28 voti, 2 commenti
Portata principalemedia20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: carne macinata di manzo, 500 g un peperone rosso o giallo una cipolla bianca passata di pomodoro, 350 g un barattolo da 400 g di fagioli neri o borlotti un cucchiaio colmo di spezie miste (cumino, coriandolo,curry e aglio in polvere) sale olio e.v.o....
Ricetta Fagioli con salsiccia alla bud spencer

Fagioli con salsiccia alla bud spencer

4 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 500 g di fagioli neri - 500 g di salsiccia - 350 g di passata di pomodoro - coppa e salame tagliati a pezzetti - olio extravergine di oliva - 1 cipolla - 1 spicchio d'aglio - sale e peperoncino in grani...


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