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Ricetta a base di tonno rosso 18 ricette

INGREDIENTI


Il tonno rosso è una qualità di tonno molto diffuso nel Mar Mediterraneo, le cui carni pregiate sono utilizzate sopratutto in Giappone per cucinare il sushi. Ma anche in Italia questo tipo di tonno riscuote notevole successo. Una ricetta facile, veloce e poco calorica è il tonno rosso alla griglia che prevede una cottura lenta, ottima per esaltarne il gusto. Tradizionale è anche il tonno rosso saltato in padella con olio e limone, mentre per i più raffinati molto particolare è il tonno rosso "in concia" con puntarelle, in cui il tonno viene pennellato con della senape e poi immerso in un trito di erbe prima di essere cotto.

Ricetta Zucchine tonde ripiene di tonno rosso

Zucchine tonde ripiene di tonno rosso

(31 voti), (1)
NUTRI-SCORE
Antipastomedia109 kcal45 min
Ingredienti: 4 zucchine tonde, 1 filetto di tonno (300 g), rosmarino, scorze di limone, q.b olio e sale...
Ricetta Polpette di tonno rosso aromatizzate all'arancia

Polpette di tonno rosso aromatizzate all'arancia

(14 voti)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: 450 gr di tonno rosso fresco 1 uovo 2 piccole zucchine 3 cucchiai di grana grattugiato origano, timo e basilico fresco aneto essiccato (opzionale) sco...
Ricetta Pasta al tonno rosso capperi di salina, pistacchi di bronte

Pasta al tonno rosso capperi di salina , pistacchi di bronte

(8 voti)
Portata principalemedia30 min30 min
Ingredienti: 2 tranci di tonno rosso ( 2oo gr.) 50 gr. di olio 2 spicchi d'aglio 1/2 peperoncino piccante di Calabria 200 gr. di pomodori ciliegino rossi 1 cu...
Ricetta Linguine con tonno rosso e aromi

Linguine con tonno rosso e aromi

(7 voti), (1)
Portata principalefacile15 min10 min
Ingredienti: 170 gr di linguine 1 fetta di tonno rosso fresco dello spessore di 1 cm circa 5-6 pomodori ciliegini 1 spicchio di aglio 2 rametti di timo finocchiett...
Ricetta Con il gastronomicosouvenir-tonno rosso con panatura di pistacchi di bronte

Con il gastronomicosouvenir-tonno rosso con panatura di pistacchi di bronte

(3 voti)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 4 tranci di tonno rosso del peso di circa 200 g ciascuno - 50 g di pistacchi di Bronte tritati - 3 cucchiai di pangrattato - olio sale e pepe...
Ricetta Fresella di tonno rosso

Fresella di tonno rosso

(4 voti)
Antipastofacile20 min0 min
Ingredienti: 300 g di tonno rosso siciliano 300 g di olive verdi (io ho usato delle olive taggiasche) 200 g di pomodorini spellati e privati dei semi 200 g di m...
Ricetta Tranci di tonno rosso con fave e pomodorini

Tranci di tonno rosso con fave e pomodorini

NUTRI-SCORE
Portata principalefacile329 kcal40 min
Ingredienti: 4 fette di tonno rosso 12 pomodorini rossi 2 spicchi di aglio 1 porro prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiaini di capperi origano sale & pep...
Ricetta Fresella di tonno rosso e la comprensione del testo scritto

Fresella di tonno rosso e la comprensione del testo scritto

Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 300 g di tonno rosso siciliano - 300 g di olive verdi - 200 g di pomodorini spellati e privati dei semi - 200 g di mozzarella fior di latte - 1 cipo...
Ricetta Trenette al tonno rosso cubettato con capperi di salina

Trenette al tonno rosso cubettato con capperi di salina

Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 2 tranci di tonno rosso ( 200 gr.) - 50 gr. di olio - 2 spicchi d'aglio - 1/2 peperoncino piccante di Calabria - 200 gr. di pomodori ciliegino rossi...
Ricetta Tagliatelle nere con tonno rosso e capperi di pantelleria

Tagliatelle nere con tonno rosso e capperi di pantelleria

Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: Per la pasta: - 100 g farina bianca - 35 g semola di grano duro - 1 uovo - 1 tuorlo - un pizzico di sale - 1 bustina di nero di seppia per il con...
Ricetta Hosomaki al tonno rosso e uramaki con gamberi e semi di papaveri secondo ?dolcipensieri?

Hosomaki al tonno rosso e uramaki con gamberi e semi di papaveri secondo ?dolcipensieri?

Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 540 gdi riso per sushi - 675 ml di acqua fredda - 2 cucchiai di aceto di riso o bianco - 2 cucchiai di zucchero.- 1 avocado - 1 trancio di tonno ros...
Ricetta Per me un tè, grazie! calamarata con tonno rosso, fagiolini e maggiorana!

Per me un tè, grazie! calamarata con tonno rosso, fagiolini e maggiorana!

Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 350 g calamarata - 300 g tonno rosso in fette spesse - Fagiolini verdi, 120g - Aglio, 1 spicchio - Olio e.v.o. - Maggiorana, 1 ciuffo - Sale - pep...
Ricetta Tortino d?asparagi selvatici di sardegna con tonno rosso del mediterraneo al sesamo

Tortino d?asparagi selvatici di sardegna con tonno rosso del mediterraneo al sesamo

Portata principalefacile15 min30 min
Ingredienti: - 300 g tonno rosso del mediterraneo - 300 g asparagi selvatici - 200 g sesamo - 200 g concassè di pomodoro - 20 g Tamari - 1 cipollotto fresco - 1 bi...
Ricetta Mini sushi cake

Mini sushi cake

(1 voto)
Portata principalemedia1 ora30 min
Ingredienti: per il riso per sushi 125 g di riso per sushi 160 ml d'acqua 1 foglio di alga kombu 10 g di zucchero un pizzico di sale 80 ml di aceto di riso...
Ricetta Medaglioni di tonno alla provenzale

Medaglioni di tonno alla provenzale

(3 voti)
NUTRI-SCORE
Portata principalefacile533 kcal50 min
Ingredienti: - 4 medaglioni di tonno rosso - 4 pomodori maturi - 6 cucchiai di olio d’oliva - 2 spicchi d’aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 4 cucchiai di pangrat...
Ricetta Paccheri con agretti (barba di frate) e tartare di tonno

Paccheri con agretti (barba di frate) e tartare di tonno

Portata principalefacile15 min15 min
Ingredienti: 180 g di paccheri 1 mazzo di agretti 200 g di filetto di tonno rosso già abbattuto 2 cucchiai di pinoli la scorza di mezzo lime 2 cucchiai di oli...
Ricetta Tonno e baccalà in crosta di mandorle con finocchi arrostiti

Tonno e baccalà in crosta di mandorle con finocchi arrostiti

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 trancio di tonno rosso - 1 filetto di baccalà dissalato - 2 finocchi - qualche foglia di radicchio rosso - 150 gr di mandorle tritate - 2 spicchi ...
Ricetta Tonno grigliato su letto di pomodorini, cannellini e cipolla di tropea

Tonno grigliato su letto di pomodorini, cannellini e cipolla di tropea

Portata principalefacile15 min25 min
Ingredienti: - 4 tranci di filetto di tonno rosso - 200 g di fagioli cannellini tenuti in ammollo dalla sera - 10 pomodorini ciliegia - erba cipollina - 1 cipolla...


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