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PETITCHEF
Ricetta a base di seppia
232 Ricette
Riso nero
(1 vote)Portata principaleFacile
55 Minuto(i)45 Minuto(i)
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Ingredienti: seppie 800 gr aglio fresco (latte?) cipolline fresche piselli surgelati 300 gr netti vino tocai italico 200 cc prezzemolo...
Pennette mare e terra
Portata principaleFacile
70 Minuto(i)40 Minuto(i)
70 Minuto(i)40 Minuto(i)
Ingredienti: 400 DI PENNETTE FRESCHE 300 DI GAMBERETTI SCUSC. 150 DI CALAMARI 150 DI SEPPIE 10 FIORI DI ZUCCHINE 4 ZUCCHINE PICOLI 150 CIRCA CON IL FIORE 2 ZUCCHI...
Fettuccine al nero di seppia... con le seppie!
Che bello, dopo questo lungo, lunghissimo inverno è finalmente arrivata la primavera con qualche giornata di sole! ;) Questa è la stagione che decisamente preferisco, sarà perchè sono nata ad aprile, ;;) sarà che non amo particolarmente[...]
Fettuccine al nero di seppia... con le seppie!
Che bello, dopo questo lungo, lunghissimo inverno è finalmente arrivata la primavera con qualche giornata di sole! ;) Questa è la stagione che decisamente preferisco, sarà perchè sono nata ad aprile, ;;) sarà che non amo particolarmente[...]
Il porticciolo & le fettuccine con le seppie, al nero di seppia...
Sul porticciolo calano le prime ombre della sera e il cielo è carico di nubi sospinte da una calda e umida brezza che profuma di salmastro! Uno stormo di gabbiani si alza in volo e i gridi improvvisi risuonano alti mentre, indisturbate e[...]
SEPPIE IN UMIDO ALLA VENEZIANA
(12 votes)Questa è una di quelle ricettine che a casa mi tocca ripetere allo sfinimento perché molto gradite al mio maritino! In effetti si tratta di un piattino molto gustoso che si presta alla grande alla mitica ?scarpetta?? Vi dirò di più!? Non ci[...]
Seppie in umido con patate
(5 votes)Venerdì giornata dedicata al pesce. Il piatto di oggi è le seppie in umido con patate. E? forse uno dei miei primi pasticci in cucina. Ingredienti: 1 kg di seppie 4 patate medie 3 cucchiai di passata di[...]
Seppie gratinate
(4 votes)Ingredienti : 10 seppie già pulite e aperte a metà 300 g di pane grattugiato grossolanamente 1 bustina di insaporitore per pesci ARIOSTO 2 spicchi di aglio 2 ciuffi di prezzemolo 50 g di burro già sciolto [...]
Seppie ripiene al sugo di pomodoro
(4 votes)Mia suocera è una bravissima cuoca e questo piatto della tradizione pugliese l'ho imparato da lei. Prima di pulire le seppie, ricordatevi di indossare dei guanti, meglio se usa e getta tipo quelli da chirurgo, ed un[...]
Troccoli al ragu' di seppia
(2 votes)Mah! Sarà che come ho già detto quest'anno, salvo sorprese e partenze improvvise, niente vacanze....ma almeno sulla tavola mi è venuta voglia di portare il mare e il sapore delle coste... Sarà poi che sono circondata da pugliesi , più o meno[...]