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Ricetta a base di porchetta 15 ricette

La porchetta è un piatto di tradizione antichissima, preparato mediante la lenta cottura al forno di un giovane maiale intero, già sviscerato e disossato, condito con pepe, sale ed erbe aromatiche. Di origine laziale e gustata sin dai tempi degli antichi romani, la porchetta è arrivata a noi secondo una ricetta semplice ed immutata, le cui poche fondamentali varianti attengono alla scelta dei sapori del condimento.

Ricetta Coniglio ripieno in porchetta

Coniglio ripieno in porchetta

11 voti
Portata principaleDifficile20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 1 coniglio disossato 200 g di pancetta dolce tagliata a fette sottili un mazzo di finocchietto selvatico 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 2 spicchi d'aglio interi 1 testa d'aglio 100 g di carne macinata a scelta 100 g di macinato d...
Ricetta Cosciotto di maialino in finta porchetta

Cosciotto di maialino in finta "porchetta"

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - cosciotto di maialino - sale - pepe - semi di finocchio - salvia - rosmarino - aglio - patate...
Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 1 coniglio intero pulito e mondato - 50 g di prosciutto crudo - 40 g di pancetta affumicata - 1 cuiffo di finocchietto fresco - 3 spicchi di aglio - 1/2 l di tocai - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - 2 foglie di alloro - 1 ramo di ...
Ricetta Pizza alla crema di carciofi e porchetta

Pizza alla crema di carciofi e porchetta

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - base per pizza - 450 g carciofi precotti - 150 g porchetta a fette - 190 g mozzarella - olio evo - aglio in polvere - peperoncino in polvere - sale...
Ricetta Code di rana pescatrice alla porchetta su dolce letto di peperoni

Code di rana pescatrice alla porchetta su dolce letto di peperoni


Portata principalemedia1 ora30 Minuti
Ingredienti: 2 code di rana pescatrice già pulite e senza pelle 2 peperoni, uno rosso ed uno giallo 1 etto di porchetta affettata sottile Vino bianco secco frizzante (meglio il Pinot) 1 cucchiaino da caffé (raso) di zucchero tipo Zefiro Sale, pepe ...
Ricetta Porchetta con crema di fagioli di sarconi

Porchetta con crema di fagioli di sarconi


Portata principalefacile20 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 300 g di arista a fette sottili - 250 g abbondanti di fagioli secchi di Sarconi - sedano - carota - cipolla - un rametto di rosmarino - una foglia di alloro - pepe nero - sale...
Ricetta Focaccia con spinaci, porchetta e mozzarella

Focaccia con spinaci, porchetta e mozzarella


vegetariano
Altrofacile252 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 12 g di lievito di birra fresco - 12 g zucchero - 120 g acqua - 120 g di farina 0...
Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta


Portata principalefacile30 Minuti2 ore
Ingredienti: - 1 coniglio disossato - 4 o 5 spicchi d'aglio - 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese - 1 mazzetto di salvia e rosmarino - finocchietto selvatico - sale, pepe ed un misto di spezie - noce moscata - cannella - zenzero chiodo di garofano,coria...
Ricetta Mini quiches agli asparagi

Mini quiches agli asparagi

16 voti
Antipastomedia15 Minuti1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 6 mini quiches Un rotolo di sfoglia già pronto una dozzina di asparagi già sbollentati un paio di fette di porchetta 2 cipollotti 100 gr di ricotta di pecora 100 gr panna da cucina 1 mozzarella piccola 60 gr parmigiano grat...
Ricetta Rondelle/ rose di pasta sfoglia

Rondelle/ rose di pasta sfoglia

3 voti
Altrofacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 confezione di pasta sfoglia - 150 g di porchetta - Scamorza affumicata - 1 uovo...
Ricetta Cornetti salati per cena sfiziosa

Cornetti salati per cena sfiziosa

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 2 rotoli di pasta sfoglia - 8 sottilette - 8 fette di porchetta - peperoni cotti in padella...
Ricetta Tris di strudel salati.....per s. valentino

Tris di strudel salati.....per s. valentino

3 voti
Altrofacile30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 2 rotoli di pasta sfoglia - 3/4 porri - 5/6 carote medie - 1 zucchina - 1 provola affumicata - 1 hg di prosciutto cotto - 2 fette di porchetta affumicata - 100 gr più o meno di taleggio - 3/4 pomodori secchi sott'olio - 2/3 carciofini sott'olio - 5...
Ricetta Parigina

Parigina

2 voti
Altrofacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - pizza - 1 pasta sfoglia - scamorza - pelati - prosciutto oppure porchetta - 1 pizzico di sale Pizza: - 500 g di farina - un pizzico di sale - 1 cucchiaino di zucchero - 2 cucchiaini di lievito secco - acqua calda....
Ricetta Miniquiche agli asparagi

Miniquiche agli asparagi


Altrofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - Un rotolo di sfoglia già pronto - una dozzina di asparagi già sbollentati - un paio di fette di porchetta - 2 cipollotti - 100 g di ricotta di pecora - 100 g panna da cucina - 1 mozzarella piccola - 60 g parmigiano grattuggiato - 50 g di fontina ...
Ricetta Pizza al taglio bigusto perfetta:-)

Pizza al taglio bigusto perfetta:-)


Portata principalemedia40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 300 di farina 0 - 200 di manitoba - 6 cucchiaia di olio di semi - 250/300 di acqua tiepida - 20 g di lievito di birra - 1 cucchiaino scarso di zucchero - 2 cucchiaini di sale - 1 patata lessa e schiacciata o 1 cucchiaio di fiocchi di patate ...


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