Ricetta a base di pesce spada 253 ricette

INGREDIENTI


Grazie alle sue pregiate carni dal caratteristico colore bianco-rosato, il pesce spada è considerato uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea. Non popola soltanto i vasti spazi oceanici, ma è presente anche nelle tiepide acque del Mediterraneo, tanto da rappresentare l'ingrediente principale di molti piatti tipici calabresi e siciliani. Ricco di proteine, vitamine, fosforo e selenio, ma soprattutto di grassi polinsaturi che aiutano a combattere l'accumulo di colesterolo nelle arterie, è un alleato importante per la salute. Impanato, alla griglia con limone e prezzemolo, al cartoccio aromatizzato con l'arancia, o con le linguine, il pesce spada conserva inalterato il proprio sapore.

Ricetta Spaghetti con pesce spada, melanzane, pomodorini e granella di mandorle

Spaghetti con pesce spada, melanzane, pomodorini e granella di mandorle

164 voti, 15 commenti
Portata principalemedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 180 g di spaghetti 1 fetta di pesce spada, 150 g circa un grappolo di ciliegino 1/2 fetta di melanzana viola, quella dolce senza semi un cucchiaio...
Ricetta Pasta al sugo di pesce spada

Pasta al sugo di pesce spada

29 voti
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr di pesce spada 180 gr di pasta corta 100 gr circa di pomodori pelati 2 cucchiai di olive taggiasche 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 ci...
Ricetta Tartine di salmone, gamberetti e pesce spada con cuvée cà del sole

Tartine di salmone, gamberetti e pesce spada con cuvée cà del sole

20 voti, 3 commenti
Antipastomedia10 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 12 fette di pancarrè un vasetto di maionese burro a temperatura ambiente 500 g di gelatina (preparata con dei dadi di gelatina) 16 code di...
Ricetta I troccoli al ragout di pesce spada e melanzane

I troccoli al ragout di pesce spada e melanzane

19 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 500gr di troccoli freschi 1 grossa melanzana 1 fetta di pesce spada una ventina di pomodorini ciliegini 1 cucchiaio colmo di capperi origano sal...
Ricetta Pesce spada con uvetta e pinoli

Pesce spada con uvetta e pinoli

15 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr circa di pesce spada 30-40 gr di uvetta sultanina 20 gr di pinoli 1 cipolla farina q. b. 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti

44 voti, 6 commenti

L'estate è alle porte e il caldo inizia a farsi sentire. È tempo di preparare piatti freschi e saporiti! Se vi serve qualche idea date un'occhiata alla nostra selezione di ricette estive.

Ricetta Pesce spada con panatura di nocciole e menta

Pesce spada con panatura di nocciole e menta

10 voti
Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 500 g pesce spada, 70 g nocciole tritate, 2 rametti di menta fresca, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Pesce spada alla marinara

Pesce spada alla marinara

8 voti
Portata principalefacile5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 2 fette di pesce spada 10 capperi 8 pomodorini 2 spicchi di aglio 1 cipolla 1 cucchiaino di origano 1 limone prezzemolo q.b. olio evo q.b. ...
Ricetta Pesce spada mandorle e olive

Pesce spada mandorle e olive

8 voti, 1 come
Portata principalemedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 6 tranci di pesce spada ca. 200 gr. cad. olive di gaeta 125 gr. (snocciolate) mandorle 60 gr. pinoli 60 gr. 2 spicchi d'aglio maggiorana pepe s...
Ricetta Pesce spada alla scilla

Pesce spada alla scilla

7 voti, 1 come
Portata principalemedia40 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: per 4 persone, 700g di pesce spada a fettine, 300g di pomodori pelati, uno spicchio d’ aglio, 30g di prezzemolo, 40g di capperi...
Ricetta Tartare di pesce spada e mango

Tartare di pesce spada e mango

6 voti
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 300-400 g di fette dipesce spada - 1 mango grande - 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 3 cucchiai di succo di limone - Prezzemolo tritato -...
Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

25 voti, 3 commenti

Dopo la ricca selezione di ricette con i gamberi abbiamo deciso di deliziarvi con un altro articolo dedicato ad un pesce molto diffuso nel mar mediterraneo: il pesce spada. Avete voglia di cucinare questo eccezionale pesce senza ricorrere alle ricette classiche?

Ricetta Tranci di pesce spada al salmoriglio con cupoletta di melanzane alla messinese

Tranci di pesce spada al salmoriglio con cupoletta di melanzane alla messinese

5 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le melanzane alla messinese: 4 o 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 300gr di pomodorini freschi 2 o 3 spicchi d'aglio sale pepe basilico 1 g...
Ricetta Ziti al ragù di pesce spada

Ziti al ragù di pesce spada

5 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 320 g di pasta formato ziti lunghi - un trancio di pesce spada di circa 200 g - 200 g di pomodorini ciliegia - 150 g di olive verdi e nere snocciola...
Ricetta Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

5 voti, 1 come
Portata principalemedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: * 400gr di fettine di pesce spada * 6 cucchiai circa di pane grattugiato * parmigiano grattugiato * uno spicchio d'aglio * pre...
Ricetta Pesce spada a modo mio

Pesce spada a modo mio

4 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - tranci di pesce spada - olive verdi in salamoia - capperi sotto aceto - pomodori pelati - olio extravergine di oliva - cipolla tritata - aglio e pre...
Ricetta Pasta con pesce spada e pistacchi

Pasta con pesce spada e pistacchi

2 voti
Portata principalemedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 fette grandi di Pesce spada Olio q.b 50 g pistacchi 1 spicchio d'aglio 400 g Sedani...
Ricetta Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

2 voti
Antipastofacile25 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 500 g di pesce spada affumicato a fettine sottilissime - 1 bicchiere di olio evo - mezzo bicchiere di acqua calda - 2 limoni - 1 mazzetto di prezzem...
Ricetta Scialatielli al limone con pesce spada

Scialatielli al limone con pesce spada

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 500 g di scialatielli al limone della fabbrica della pasta di gragnano - 2 fette di pesce spada dadini - olio extravergine di oliva - 1 spicchio d'...
Ricetta Spaghetti con pomodorini freschi, dadolata di pesce spada e olive taggiasche

Spaghetti con pomodorini freschi, dadolata di pesce spada e olive taggiasche

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 8 pomodori pachino - una fetta di pesce spada non troppo spessa - 10 olive taggiasche denocciolate - mezzo spicchio d'aglio qualche foglia di prezze...
Ricetta Caponata di pesce spada

Caponata di pesce spada

2 voti
Portata principalefacile35 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200 g di pesce spada tagliato a listarelle - 2 cipolle rosse di tropea - 40 g di olive verdi snocciolate - 40 g di olive nere sonocciolate - 2 mela...
Ricetta Caponata siciliana, tradizionale e con pesce spada

Caponata siciliana, tradizionale e con pesce spada

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - Acqua - Sale per - Olio d'oliva - Cipolla - Olive verdi siciliane - Sedano - Capperi - Polpa di pomodoro - Melanzana - Un cucchiaio di zucchero - Me...
Ricetta Pesce spada per la festa della mamma

Pesce spada per la festa della mamma

1 voto
Altromedia10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 4 fette di pesce spada uno spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo un ciuffetto di menta il succo di un limone sale qb 3 cucchiai di cucchiai di o...
Ricetta Pesce spada alla mediterranea

Pesce spada alla mediterranea

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 4 tranci di pesce spada - 20 pomodorini - 10 olive - 1 manciata di capperi - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - pepe nero - prezzemo...
Ricetta Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

1 voto
Portata principalefacile35 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 8 fette di pesce spada - 300 g di erbette - 4 grosse cipolle di Tropea - 2 arance - 2 fette di pancarrè - 1 limone - 1 scalogno - prezzemolo - olio ...
Ricetta Pesce spada in bianco con olive, vellutata di pomodorini e riso basmati

Pesce spada in bianco con olive, vellutata di pomodorini e riso basmati

1 voto
Antipastofacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 2 fette di pesce spada - Olio extravergine di oliva - Olive verdi Per la vellutata: - 400 g di pomodorini - 1 cucchiaio di amido di mais - 1 cucch...
Ricetta Spaghetti con pesto pesce spada e zucchine

Spaghetti con pesto pesce spada e zucchine

1 voto
Portata principalefacile18 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 300 g di pesce spada - 1 bicchiere di pesto - circa 10 pomodorino - 1 zucchina napoletana - 500 g di spaghetti - 1 bicchiere di vino bianco - 1 spic...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Conoscete la nostra nuova pagina Facebook dedicata alle video ricette?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali