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Ricetta a base di pesce spada 198 ricette

INGREDIENTI


Grazie alle sue pregiate carni dal caratteristico colore bianco-rosato, il pesce spada è considerato uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea. Non popola soltanto i vasti spazi oceanici, ma è presente anche nelle tiepide acque del Mediterraneo, tanto da rappresentare l'ingrediente principale di molti piatti tipici calabresi e siciliani. Ricco di proteine, vitamine, fosforo e selenio, ma soprattutto di grassi polinsaturi che aiutano a combattere l'accumulo di colesterolo nelle arterie, è un alleato importante per la salute. Impanato, alla griglia con limone e prezzemolo, al cartoccio aromatizzato con l'arancia, o con le linguine, il pesce spada conserva inalterato il proprio sapore.

Ricetta Spaghetti con pesce spada, melanzane, pomodorini e granella di mandorle

Spaghetti con pesce spada, melanzane, pomodorini e granella di mandorle

(165 voti), (16)
Portata principalemedia10 min20 min
Ingredienti: 180 g di spaghetti 1 fetta di pesce spada, 150 g circa un grappolo di ciliegino 1/2 fetta di melanzana viola, quella dolce senza semi un cucchiaio...
Ricetta Pasta al sugo di pesce spada

Pasta al sugo di pesce spada

(31 voti), (7)
Portata principalefacile10 min15 min
Ingredienti: 350 gr di pesce spada 180 gr di pasta corta 100 gr circa di pomodori pelati 2 cucchiai di olive taggiasche 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 ci...
Ricetta Tartine di salmone, gamberetti e pesce spada con cuvée cà del sole

Tartine di salmone, gamberetti e pesce spada con cuvée cà del sole

(20 voti), (3)
Antipastomedia10 min0 min
Ingredienti: 12 fette di pancarrè un vasetto di maionese burro a temperatura ambiente 500 g di gelatina (preparata con dei dadi di gelatina) 16 code di...
Ricetta I troccoli al ragout di pesce spada e melanzane

I troccoli al ragout di pesce spada e melanzane

(19 voti), (1)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: 500gr di troccoli freschi 1 grossa melanzana 1 fetta di pesce spada una ventina di pomodorini ciliegini 1 cucchiaio colmo di capperi origano sal...
Ricetta Pesce spada con uvetta e pinoli

Pesce spada con uvetta e pinoli

(15 voti)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: 350 gr circa di pesce spada 30-40 gr di uvetta sultanina 20 gr di pinoli 1 cipolla farina q. b. 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Pesce spada con panatura di nocciole e menta

Pesce spada con panatura di nocciole e menta

(10 voti)
Portata principalemedia20 min15 min
Ingredienti: 500 g pesce spada, 70 g nocciole tritate, 2 rametti di menta fresca, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Pesce spada alla marinara

Pesce spada alla marinara

(9 voti)
Portata principalefacile5 min20 min
Ingredienti: 2 fette di pesce spada 10 capperi 8 pomodorini 2 spicchi di aglio 1 cipolla 1 cucchiaino di origano 1 limone prezzemolo q.b. olio evo q.b. ...
Ricetta Pesce spada mandorle e olive

Pesce spada mandorle e olive

(8 voti), (1)
Portata principalemedia20 min10 min
Ingredienti: 6 tranci di pesce spada ca. 200 gr. cad. olive di gaeta 125 gr. (snocciolate) mandorle 60 gr. pinoli 60 gr. 2 spicchi d'aglio maggiorana pepe s...
Ricetta Pesce spada alla scilla

Pesce spada alla scilla

(7 voti), (1)
Portata principalemedia40 min15 min
Ingredienti: Ingredienti: per 4 persone, 700g di pesce spada a fettine, 300g di pomodori pelati, uno spicchio d’ aglio, 30g di prezzemolo, 40g di capperi...
Ricetta Tartare di pesce spada e mango

Tartare di pesce spada e mango

(6 voti)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 300-400 g di fette dipesce spada - 1 mango grande - 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 3 cucchiai di succo di limone - Prezzemolo tritato -...
Ricetta Ziti al ragù di pesce spada

Ziti al ragù di pesce spada

(5 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 320 g di pasta formato ziti lunghi - un trancio di pesce spada di circa 200 g - 200 g di pomodorini ciliegia - 150 g di olive verdi e nere snocciola...
Ricetta Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

(5 voti), (1)
Portata principalemedia15 min15 min
Ingredienti: * 400gr di fettine di pesce spada * 6 cucchiai circa di pane grattugiato * parmigiano grattugiato * uno spicchio d'aglio * pre...
Ricetta Pesce spada a modo mio

Pesce spada a modo mio

(4 voti), (1)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - tranci di pesce spada - olive verdi in salamoia - capperi sotto aceto - pomodori pelati - olio extravergine di oliva - cipolla tritata - aglio e pre...
Ricetta Pasta con pesce spada e pistacchi

Pasta con pesce spada e pistacchi

(2 voti)
Portata principalemedia15 min15 min
Ingredienti: 2 fette grandi di Pesce spada Olio q.b 50 g pistacchi 1 spicchio d'aglio 400 g Sedani...
Ricetta Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

(2 voti)
Antipastofacile25 min10 min
Ingredienti: - 500 g di pesce spada affumicato a fettine sottilissime - 1 bicchiere di olio evo - mezzo bicchiere di acqua calda - 2 limoni - 1 mazzetto di prezzem...
Ricetta Scialatielli al limone con pesce spada

Scialatielli al limone con pesce spada

(2 voti)
Portata principalefacile15 min20 min
Ingredienti: - 500 g di scialatielli al limone della fabbrica della pasta di gragnano - 2 fette di pesce spada dadini - olio extravergine di oliva - 1 spicchio d'...
Ricetta Spaghetti con pomodorini freschi, dadolata di pesce spada e olive taggiasche

Spaghetti con pomodorini freschi, dadolata di pesce spada e olive taggiasche

(2 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 8 pomodori pachino - una fetta di pesce spada non troppo spessa - 10 olive taggiasche denocciolate - mezzo spicchio d'aglio qualche foglia di prezze...
Ricetta Caponata di pesce spada

Caponata di pesce spada

(2 voti)
Portata principalefacile35 min20 min
Ingredienti: - 200 g di pesce spada tagliato a listarelle - 2 cipolle rosse di tropea - 40 g di olive verdi snocciolate - 40 g di olive nere sonocciolate - 2 mela...
Ricetta Caponata siciliana, tradizionale e con pesce spada

Caponata siciliana, tradizionale e con pesce spada

(2 voti)
Portata principalefacile15 min10 min
Ingredienti: - Acqua - Sale per - Olio d'oliva - Cipolla - Olive verdi siciliane - Sedano - Capperi - Polpa di pomodoro - Melanzana - Un cucchiaio di zucchero - Me...
Ricetta Pesce spada alla mediterranea

Pesce spada alla mediterranea

(1 voto)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 4 tranci di pesce spada - 20 pomodorini - 10 olive - 1 manciata di capperi - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - pepe nero - prezzemo...
Ricetta Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

(1 voto)
Portata principalefacile35 min30 min
Ingredienti: - 8 fette di pesce spada - 300 g di erbette - 4 grosse cipolle di Tropea - 2 arance - 2 fette di pancarrè - 1 limone - 1 scalogno - prezzemolo - olio ...
Ricetta Pesce spada in bianco con olive, vellutata di pomodorini e riso basmati

Pesce spada in bianco con olive, vellutata di pomodorini e riso basmati

(1 voto)
Antipastofacile30 min20 min
Ingredienti: - 2 fette di pesce spada - Olio extravergine di oliva - Olive verdi Per la vellutata: - 400 g di pomodorini - 1 cucchiaio di amido di mais - 1 cucch...
Ricetta Spaghetti con pesto pesce spada e zucchine

Spaghetti con pesto pesce spada e zucchine

(1 voto)
Portata principalefacile18 min30 min
Ingredienti: - 300 g di pesce spada - 1 bicchiere di pesto - circa 10 pomodorino - 1 zucchina napoletana - 500 g di spaghetti - 1 bicchiere di vino bianco - 1 spic...
Ricetta Pesce spada ricette ed abbinamenti per l?estate

Pesce spada ricette ed abbinamenti per l?estate

(1 voto)
Portata principalefacile10 min25 min
Ingredienti: - l'olio d'oliva extra-vergine - tranci di pesce - farina - late - sale - pepe - l'alcool - sughetto denso...
Ricetta Pesce spada al cartoccio profumato al limone

Pesce spada al cartoccio profumato al limone

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 2 fette di pesce spada spesse circa 1,5cm - 1 limone - 1 pugno di capperi sotto sale - 2 spicchi d aglio - olio evo - prezzemolo fresco - sale - pep...


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