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Ricetta a base di orzo

191 ricette

L'orzo è un cereale della famiglia delle graminacee. Oggi è coltivato principalmente per la produzione di birra, e come foraggio per il bestiame. E' di grande importanza nella nostra alimentazione, in quanto contiene fibre, antiossidanti, vitamine e minerali. Questi composti possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, diabete, obesità e alcuni tipi di cancro. In cucina, è famosa la zuppa di manzo e orzo che viene preparata facendo bollire per diverse ore manzo, brodo, cipolla, sedano, carote, prezzemolo e orzo. Alcuni pomodori si possono aggiungere, se lo si desidera. Insaporire con sale, pepe e timo.

Ricetta Tofu marinato all'orientale

Tofu marinato all'orientale

(1 voto), (23)
Antipasto facile 2 h 5 m 213 kcal
Ingredienti: 125 gr di tofu naturale 1 cucchiaino di miso di orzo 1 cucchiaino di miso bianco 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di olio di semi 1...
Ricetta Insalata di farro e orzo pimaverile

Insalata di farro e orzo pimaverile

(23 voti), (171)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 1 bicchiere di orzo 1 bicchiere di farro 2 fettine di petto di pollo 3 cucchiai di piselli 3 carciofi con le spine Dadini di prosciutto cotto 2 dl....
Ricetta Farro, orzo e verdure

Farro, orzo e verdure

(21 voti), (2) , (68)
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: farro orzo carote piselli
Ricetta Biscotti alla cannella con farina d'orzo

Biscotti alla cannella con farina d'orzo

(17 voti), (2) , (228)
Dessert facile 35 min 209 kcal
Ingredienti: 150 g di farina d'orzo 50 g di farina (00) 1/2 bicchiere d'olio di semi di girasole 100 g di zucchero di canna 2 uova 2 cucchiai di cannella (2-3)...
Ricetta Insalata di orzo con salmone e cipollina

Insalata di orzo con salmone e cipollina

(16 voti), (3) , (92)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: due tazze di orzo già cotto un cucchiaio di olio di sesamo una manciata di erba cipollina salmone affumicato una manciata di pistacchi
Ricetta Insalata di orzo perlato e avocado

Insalata di orzo perlato e avocado

(15 voti), (57)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: 350\400 g di orzo perlato 1 avocado 2 o 3 grappoli di pomodorini olio d’oliva basilico limone sale
Ricetta Insalata di orzo e peperoni

Insalata di orzo e peperoni

(11 voti), (2) , (228)
Portata principale facile 50 min 113 kcal
Ingredienti: 160 g di orzo perlato 1 peperone rosso 1 peperone giallo olio piccante sale e spezie a piacere
Ricetta Zuppa di orzo della val di fiemme

Zuppa di orzo della val di fiemme

(7 voti), (1) , (35)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: 200 gr di orzo perlato 100 gr di pancetta affumicata (in una sola fetta) 50 gr di fagioli secchi 1/2 cipolla 1 costa di sedano 2 carote 1 patata 1...
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Ricetta Zuppa orzo fagioli azuki verdi e verza

Zuppa orzo fagioli azuki verdi e verza

(7 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g orzo 200 g fagioli azuki verdi 300 g verza 1 cipolla piccola mezzo porro semi di papavero zenzero noce moscata olio sale pepe
Ricetta Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

Brodo, orzo, broccoli e salsiccia

(4 voti), (20)
Portata principale media 45 min 45 min
Ingredienti: Per 4 persone 1 cespo di Broccolo Fiolaro di Creazzo 1 cipolla 1 carota qualche gamba di sedano 80 g orzo perlato 1 salsiccia 8 crostini di pane...
Ricetta Zuppa di orzo e radicchio alla veneta

Zuppa di orzo e radicchio alla veneta

(4 voti), (23)
Portata principale facile 45 min 692 kcal
Ingredienti: 200 g di orzo perlato 1 grosso cespo di Radicchio Rosso di Treviso 1 carota 1 cipolla 1 patata 2 coste di sedano 1 l di brodo vegetale 1 ciuffo di...
Ricetta Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

Minestra d'orzo, porcini e mirtilli

(3 voti), (1) , (15)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti orzo perlato: 150 gr porcini freschi: 250 gr brodo di carne: 1 litro circa cipolla bianca: 1/2 aglio: uno spicchio grosso sale e pepe:...
Ricetta Ciambella al caffè d'orzo

Ciambella al caffè d'orzo

(3 voti), (1) , (19)
Snack facile 1 ora 600 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 200 g di zucchero 100 g di burro 3 uova 4 cucchiai di caffè d'orzo solubile, in polvere 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito...
Ricetta Zuppa di orzo e asparagi

Zuppa di orzo e asparagi

(2 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 g di orzo perlato 500 g di asparagi 2 zucchine 2 litri di brodo vegetale un rametto di timo qualche foglia di alloro parmiggiano grattuggiato
Ricetta Crema d'orzo con zucchine e topinambur

Crema d'orzo con zucchine e topinambur

(2 voti), (30)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 scalogno 2 zucchine medie 200 g patate 200 g topinambur 150 g orzo olio extravergine sale pepe pancetta a cubetti una manciata parmigiano
Ricetta Insalata di orzo con gamberetti e pachino

Insalata di orzo con gamberetti e pachino

(2 voti), (24)
Portata principale facile 1 ora 450 kcal
Ingredienti: 250 g di orzo perlato precotto 400 g di gamberetti freschi 10 pomodorini pachino basilico olio EVO
Ricetta Sformatini di orzo perlato, trevigiano e asparagi

Sformatini di orzo perlato, trevigiano e asparagi

(1 voto), (133)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 200 g di orzo perlato 100 g di provola dolce 200g di asparagi 1 radicchio trevigiano 50 ml di Yo chef 750 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di olio...
Ricetta Granita al caffè d'orzo

Granita al caffè d'orzo

(1 voto), (1) , (13)
Dessert facile 3 ore 15 min
Ingredienti: 4 cucchiai di orzo solubile 4 cucchiai di zucchero PER DECORARE: panna montata a spray o panna liquida da montare 4 cioccolatini
Ricetta Fette biscottate all'orzo con lievito madre

Fette biscottate all'orzo con lievito madre

(1 voto), (4)
Altro facile 50 min 387 kcal
Ingredienti: 470 g di farina 115 g di acqua 115 g di latte intero fresco 150 g di pasta madre rinfrescata la sera prima 75 g di zucchero 5 g di sale 7 g di...
Ricetta Orzo giallo con funghi e zafferano

Orzo giallo con funghi e zafferano

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g orzo 300 g funghi champignon 1 sottiletta 1 bustina di zafferano 1 dado da brodo olio extravergine d'oliva sale pepe prezzemolo
Ricetta Orzo con piccolo ragù di zucchine e.....

Orzo con piccolo ragù di zucchine e.....

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di orzo perlato 2 zucchine medie 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla una manciata di olive nere denocciolate 1/2 cucchiaino di curry sale e pepe...
Ricetta Orzo con pesto di pomodori secchi e feta

Orzo con pesto di pomodori secchi e feta

(1 voto), (75)
Portata principale facile 40 min 447 kcal
Ingredienti: Per il pesto: 30 g di basilico 30 g di mandorle 1 cucchiaio abbondante di pecorino romano grattugiato olio evo sale 6 pomodori secchi sott’olio 100...
Ricetta Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

(1 voto), (15)
Portata principale facile 3 ore 385 kcal
Ingredienti: 200 g circa di orzo 300 g lenticchie acqua fredda un pomodoro carota sedano cipolla un filo d'olio extravergine d'oliva un pò di pepe prezzemolo...
Ricetta Zuppa di orzo, fagioli e speck

Zuppa di orzo, fagioli e speck

(34 voti), (5) , (483)
Portata principale media 40 min 316 kcal
Ingredienti: 150gr.di orzo perlato già ammollato 150gr.di fagioli in scatola 70gr.di speck a dadini 1 litro di brodo vegetale 1 costola di sedano 1 carota 1...


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