Il mio libro di ricette
Il mio account

Il mio account
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menu del giorno
  Ricevi il menu del giornoInvia il menu del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Seguici sui Social!
  TikTokYoutubeFacebookInstagramPinterest
Ricette facili
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Crocchette di broccoli al forno
  Ideali per questo periodo!
Tutto per l'aperitivo!
- Aperitivo fai da te
  Drink e stuzzichini abbinati per voi!
  Aperitivi con la pasta sfoglia
  Le ricette irresistibili scelte per te!
  Finger food: 10 idee da provare subito
  Da gustare con le mani!
  Come preparare i blinis
  Tante sfiziose idee da provare!
Cosa preparare a cena?
- 8 ricette veloci e gustose
  Scopri cosa potresti preparare stasera!
  Ricette facili e sfiziose con il pollo
  Tante ricette economiche per cena
  Ricette Fast Food
  Una cena stile fast food a casa tua!

Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro

Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

Ricetta a base di melanzane - pagina 5

775 ricette

Involtini di pollo e melanzane

(10 voti), (209)

Portata principale media 35 min 282 kcal

Ingredienti: Fettine di pollo melanzane pomodoro pelato pangrattato prezzemolo olio d'oliva sale pepe peperoncino

Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni eseguita da killbill

(10 voti), (17)

Portata principale facile 1 h 20 m 531 kcal

Ingredienti: Per l'impasto base: 250 g di farina 00 130 g di ricotta fresca 100 g di acqua 1 pizzico di sale Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 melanzane...

Risotto con crema di melanzane e lattuga

(10 voti), (2) , (529)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 litro e 1/2 di brodo di carne (o vegetale se preferite) 1 melanzana olio extravergine d'oliva origano 1 scalogno 350 g di riso roma 1/2 bicchiere...

Timballo di melanzane

(9 voti), (1) , (167)

Portata principale media 50 min 240 kcal

Ingredienti: 4 melanzane rosse di Rotonda, oppure 2 melanzane lunghe 50 g pomodori secchi 20 g peperoni cruschi 200 g pomodorini di Pachino basilico fresco 300...

Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

(9 voti), (1) , (87)

Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: Per i kebab: 400 g filetto di eglefino o altro pesce bianco senza pelle né lische (io ho usato del baccalà dissalato) 30 g di mollica di pane...

Lasagne di melanzane al ragu' di salsiccia

(9 voti), (1) , (113)

Portata principale media 1 ora 592 kcal

Ingredienti: 2 melanzane piccole 1 salsiccia di tipo lungo scalogno 10 pomodorini tipo cigliegina 1 bicchiere di vino rosso formaggio grana 1 mozzarella olio...

Torta di melanzane

(8 voti), (2) , (128)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 1 melanzana 600 grammi di pomodoro fresco 1 spicchio d'aglio mezza cipolla 50 grammi di parmigiano 250 grammi di besciamella 50 grammi di albume +...

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

(8 voti), (1) , (77)

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: Ingredienti Aglio uno spicchio Basilico 20 foglie Brodo 1 vaschetta di Cuore di Brodo Knorr Verdure Cipollotto fresco due Melanzane lunghe 300 gr...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

(8 voti), (1) , (100)

Antipasto facile 25 min 177 kcal

Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale-bella soda. 200 ml. Passata di pomodoro 1 mozzarella (light) 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extra.vergine...

Spaghettoni con crema di melanzane, pomodorini e feta

(7 voti), (562)

Portata principale facile 1 h 30 m 1 ora

Ingredienti: 300 gr. di spaghettoni (Benedetto Cavalieri) 1 melanzana viola (grande) 10 pomodorini datterino (10-15) 50 gr. di feta 2 rametti di origano fresco...

Torta salata melanzane e pomodoro

(7 voti), (307)

Antipasto media 1 ora 192 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta per torte salate melanzane grigliate 125 gr di mozzarella 30 gr di grana grattugiato 200 gr di pomodori freschi 3 cucchiai di...

Spaghetti acciughe e melanzane

(7 voti), (1) , (72)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 170 gr. di spaghetti 2-3 acciughe sott'olio 15-20 pomodori ciliegini 80 gr. circa di melanzane grigliate surgelate 1 spicchio di aglio capperi...

Rotolo con melanzane, ricotta di bufala e alici

(7 voti), (493)

Antipasto facile 45 min 613 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 melanzana lunga 100 g ricotta di bufala 4 alici sott'olio 1 tuorlo sesamo nero sesamo normale sale

Risotto alle melanzane ricetta classica

(7 voti), (45)

Portata principale facile 31 min 393 kcal

Ingredienti: 1 melanzana media 160 gr riso 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cipolla piccola 10/15 foglie di basilico olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.

Cucina da single : casarecce con tonno fresco e melanzane

(7 voti), (1) , (26)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 500 g pasta 500 g pomodori maturi 4 melanzane 1 fetta di tonno di circa 250/300 g prezzemolo olio di semi olio d'oliva sale e pepe

Risotto alle melanzane e mozzarella di bufala

(6 voti), (69)

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250/300 g di riso per risotti 350/400 g ca. di melanzane una ventina di pomodorini 150 g di mozzarella di bufala...

Melanzane all'orientale

(6 voti), (30)

Contorni media 1 ora 319 kcal

Ingredienti: 1 Kg di melanzane 4 cucchiai di olio di oliva 1 cipolla 425 gr di ceci lessati 300 gr di pomodori pelati o di polpa 2 bicchieri di acqua sale q.b...

Savarin-di-riso-con-salsiccia-e-melanzane

(6 voti), (72)

Portata principale media 1 ora 798 kcal

Ingredienti: 500 gr di riso arborio 4 salsicce 4 melanzane 1 barattolo di passata di pomodoro 200 gr di provola 100 gr di formaggio grana olio extravergine di...

Involtini di melanzane al profumo di cumino

(6 voti), (1) , (113)

Portata principale media 50 min 496 kcal

Ingredienti: ngredienti per due persone: 1 melanzana; 400 grammi di patate (consigliate quelle a pasta bianca farinosa); 1 uovo; 40 grammi di parmigiano...

Tagliolini melanzane e mazzancolle

(6 voti), (1) , (44)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: gamberetti sgusciati mazzancolle pulite e sgusciate una melanzana piccola pomodorini pachino basilico aglio peperoncino tagliolini freschi

Ravioli salsiccia e melanzane

(6 voti), (2) , (91)

Portata principale media 1 h 20 m 1102 kcal

Ingredienti: Per i ravioli: 350 grammi di farina 00 150 grammi di semola di grano duro 1 uovo 1 cucchiaino di sale acqua Per il ripieno e il sugo: 4 salsicce 2...

Crocchette di melanzane e patate

(6 voti), (30)

Antipasto facile 45 min 584 kcal

Ingredienti: 1 Kg di Melanzane violette 1 Kg di Patate novelle 10 foglie di Menta fresca 1 spicchio di Aglio 1 Uovo intero 5 cucchiai di Formaggio grattugiato...