Non sei ancora iscritto?
Password dimenticata ?  

Ricetta a base di curcuma

213 ricette

INGREDIENTI


Tra le spezie protagoniste della cucina mediorientale spicca la curcuma, con il suo colore giallo intenso e le proprietà curative che le vengono attribuite. Spesso considerata un'alternativa povera allo zafferano, la curcuma conferisce in realtà una propria nota caratteristica alle ricette in cui viene utilizzata. Ideale nei risotti e nelle zuppe a base di pesce, è presente in molti piatti anche come componente del curry. Da provare nell'impasto delle polpette o in quello di una torta salata con ricotta e verdure.

Criteri

Ricetta Riso saltato con taccole e curcuma

Riso saltato con taccole e curcuma

17 voti
Portata principalemedia30 Minuti1 ora
Ingredienti: riso 200 gr. mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 100 gr di taccole sbollentate 24 gamberi medi freschi e puliti...
Ricetta Crema di zucca, carote e curcuma con tofu seta

Crema di zucca, carote e curcuma con tofu seta

5 voti
Portata principalefacile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 1 pezzo di zucca - 2 carote - 1 cipolla - 1 confezione di tofu seta - 1 cucchiai curcuma - 2 cucchiai miso bianco - erba cipollina...
Ricetta Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

4 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 200 g spaghetti n.8 - 750 ml acqua bollente salata / brodo vegetale - 2 cucchiaini di curcuma + mezzo di paprika forte - 1/2 cipolla - 2 cucchiai ol...
Ricetta Peperoni ripieni vegan con tofu e curcuma

Peperoni ripieni vegan con tofu e curcuma

3 voti
vegetariano
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 peperoni Pan grattato Una manciata generosa di prezzemolo 2 carote 2 spicchi d’aglio 1 cipolla rossa 1 gambo di sedano 1 panetto di tofu al n...
Ricetta Torta salata con broccoli e curcuma

Torta salata con broccoli e curcuma

2 voti
Portata principalemedia30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - Torta salata con curcuma e broccoli - broccolo piccolo 1 - cavolfiore medio 1 - 3 uova - 250 g ricotta - Crème fraîche 100 ml - 2 cucchiaini curcum...
Ricetta :: scoprire le virtù della curcuma ? cake quattro-quarti

:: scoprire le virtù della curcuma ? cake quattro-quarti

5 voti
facile30 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 180 g di farina - 3 uova - 180 g di zucchero - 180 g di burro fuso - 1 cucchiaio di curcuma in polvere - il succo di 2 limoni - la buccia grattuggia...
Ricetta Sformatini di rafano nero e senape alla curcuma

Sformatini di rafano nero e senape alla curcuma

5 voti
Antipastofacile45 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 150 g circa di vellutata di rafano nero (ricetta sotto) 1 albume 1/2 cucchiaio di farina 00 sale 1 cucchiaio di senape di Digione 1 punta di cucchiain...
Ricetta Autoprodurre il tofu aromatizzato al timo e curcuma

Autoprodurre il tofu aromatizzato al timo e curcuma

3 voti
senza glutinevegetariano
facile6 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 1/2 lt latte di soia al naturale - 1 cuc.aino di nigari o succo di limone - 1/2 cuc.aino di curcuma - 1 cucc.aio di timo...
Ricetta Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

2 voti
Portata principalefacile40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 8 fettine di lonza di maiale - 6 finocchi grossi - 1 scalogno francese grosso - sale e pepe q.b. - 1 cucchiaino brodo granulare vegetale - farina p...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchie pinoli tostati

1 voto
Portata principalefacile372 kcal27 Minuti
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Cous cous di verdure alla curcuma

Cous cous di verdure alla curcuma

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 80 g di cous cous precotto - 1 tazza abbondante di minestrone surgelato - 1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa - 1 cucchiaino di curcuma - 1/...
Ricetta Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

Fettine di lonza con finocchi fondenti e salsa all'arancia, cardamomo e curcuma

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1) - 8 fettine di lonza di maiale - 6 finocchi grossi - 1 scalogno francese grosso - sale - pepe - cucchiaino brodo granulare vegetale - farina per...
Ricetta Riso integrale alla curcuma, seitan in padella, barbabietole in salsa piccante

Riso integrale alla curcuma, seitan in padella, barbabietole in salsa piccante

1 voto
Portata principalefacile60 Minuti50 Minuti
Ingredienti: 1) Riso integrale alla curcuma : - 50 g. di riso - erbe aromatiche fresche - 1/2 cucchiaino di curcuma 2) Seitan in padella : - 200 g. di seitan - ...
Ricetta Cake salato curcuma, mais e carote

Cake salato curcuma, mais e carote

1 voto
altrofacile20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 2 misurini di farina di ceci - 1 misurino di farina 00 - 1 misurino di fiocchi di avena - 2 cucchiaini di bicarbonato - 2 cucchiaini di curcuma - ac...
Ricetta Crema di zucca alla curcuma e zafferano con fili di riso

Crema di zucca alla curcuma e zafferano con fili di riso

Portata principalefacile12 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - 1 cipolla dorata - 1 patata - 1 bella fetta di zucca - brodo vegetale - olio e.v.o. - 70 g di fili di riso - zafferano - curcuma - parmigiano reggia...



Cooking Unit Converter



Gustosissima oppure Una schifezza

Iles flottantes su crema alla lavanda

Iles flottantes su crema alla lavanda
una schifezza
gustosissima

Domanda del giorno

Avete mai sentito parlare della "torta magica"?
Vota