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PETITCHEF
Ricetta a base di cervo
14 Ricette
La carne di cervo è una delizia per tutti i palati più raffinati e in commercio si trovano carni di cervi allevati in Italia, in Slovenia o nei Paesi dell'Est Europeo, dove gli animali costituiscono una buona parte della selvaggina locale.
Per un Natale in montagna: Spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti
Speranza è scambiare il desiderio di un avvenimento...... Con la sua probabilità....... Arthur Schopenhauer (1788-1860) Avevo preparato questo piatto, che è l'oggetto del post, in occasione del compleanno di mio figlio[...]
Insalatina con bresaola di cervo in vinaigrette di mirtilli
Sarà che da un po' di giorni splende (o forse dovrei dire spendeva?) il sole e le temperature sono lievemente aumentate, oppure la voglia di primavera e di liberarmi di questi grossi maglioni pesanti, ma ultimamente sento il bisogno di piatti[...]
Costine di cervo impanate con erbe aromatiche
Ricetta assolutamente poco estiva. Lo so. Ma, avendola preparata proprio oggi, non potevo non condividerla con voi. In fondo, con tutta questa pioggia, non crederete mica di essere in estate vero? Si comincia, preparatevi a questo piattino light.[...]
Costine di cervo impanate con erbe aromatiche
Ricetta assolutamente poco estiva. Lo so. Ma, avendola preparata proprio oggi, non potevo non condividerla con voi. In fondo, con tutta questa pioggia, non crederete mica di essere in estate vero? Si comincia, preparatevi a questo piattino light.[...]