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Ricetta a base di cavolfiore 369 ricette

INGREDIENTI


ricetta a base di cavolfioreIl cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale che viene coltivato in diverse specie, di cui le più famose sono il bianco e il verde ma, colore a parte, le qualità nutrizionali sono le stesse ed esso risulta particolarmente ricco di vitamine C e B6, potassio e acido folico.

Criteri

Ricetta Pasta al cavolfiore piccante

Pasta al cavolfiore piccante

58 voti
Portata principalefacile40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

31 voti
Antipastomedia20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

29 voti
Antipastomedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Sale 30 g di parmigiano grattugiato 150 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 1 cucchiaino di noce moscata 1 cavolfiore medio Per friggere : ...
Ricetta Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

24 voti
Antipastofacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 250 g di cavolfiore - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - 100 g di lardo di Colonnata a fettine - 2 cucchiai di pangrattato - un rametto di ros...
Ricetta Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

24 voti
Portata principalemedia1 ora50 Minuti
Ingredienti: 250 gr di cavolfiore lessato 400 gr di besciamella 150 gr di prosciutto cotto 3 Filetti di Alici 200 gr di scamorza 24 paccheri 100 ml di latte ...
Ricetta Sformato di tonno e cavolfiore

Sformato di tonno e cavolfiore

23 voti
Antipastomedia15 Minuti1 ora
Ingredienti: 400gr tonno sott’olio Cavolfiore (N.1) Tuori (N.2) 1dl panna fresca Cucchiaino di prezzemolo tritato (N.1) ½ limone ½ spicchio di aglio Zenzero...
Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

19 voti
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per persone: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

17 voti
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

14 voti
Antipastofacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata d...
Ricetta Terrina di cavolfiore gratinato

Terrina di cavolfiore gratinato

11 voti
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore piccolo - 4 pomodori maturi - 10 olive - 1 pugno di capperi sotto sale - 1 pugno di pan grattato - 1 pugno di formaggio grattato - sal...
Ricetta Cavolfiore in umido

Cavolfiore in umido

9 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore - 300 g di patate - Cipolla - Polpa di pomodoro - Sedano - Peperoncino - Olio extravergine d'oliva - Sale qb...
Ricetta Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

7 voti
Portata principalefacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - un piccolo cavolfiore - pane raffermo - parmigiano o pecorino grattugiato a piacere - 1 uovo - poco latte - sale - pepe - pangrattato - olio d'oliva...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

6 voti
Antipastomedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tr...
Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

5 voti
Altromedia45 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

5 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 200 g spaghetti n.8 - 750 ml acqua bollente salata / brodo vegetale - 2 cucchiaini di curcuma + mezzo di paprika forte - 1/2 cipolla - 2 cucchiai ol...




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