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Ricetta a base di cavolfiore

294 ricette

INGREDIENTI



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ricetta a base di cavolfioreIl cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale che viene coltivato in diverse specie, di cui le più famose sono il bianco e il verde ma, colore a parte, le qualità nutrizionali sono le stesse ed esso risulta particolarmente ricco di vitamine C e B6, potassio e acido folico.

  
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Ricetta Pasta al cavolfiore piccante

Pasta al cavolfiore piccante

39 voti, 4 commenti
Portata principaleMolto facile
40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe...
Ricetta Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

38 voti, 1 come
AntipastoFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo (circa 450 gr da cotto, oppure una parte, come ho fatto io, di uno grande) 30 gr di parmigiano 60 gr di mozzarella 1 uovo origano...
Ricetta Sformato di tonno e cavolfiore

Sformato di tonno e cavolfiore

18 voti, 1 come
AntipastoFacile
15 Minuti1 ora
Ingredienti: 400gr tonno sott’olio Cavolfiore (N.1) Tuori (N.2) 1dl panna fresca Cucchiaino di prezzemolo tritato (N.1) ½ limone ½ spicchio di aglio Zenzero...
Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

17 voti, 1 come
Portata principaleMolto facile
20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per persone: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

16 voti, 1 come
Portata principaleFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

12 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata d...
Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

4 voti
altroFacile
45 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

4 voti
Portata principaleMolto facile
50 Minuti30 Minuti
Ingredienti: * 800 gr. di cavolfiore bianco * 100 gr. di olive nere (di Gaeta o greche) * 2 fette di pane integrale * 1 foglia di alloro * ...
Ricetta Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

32 voti, 3 commenti
AntipastoFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1/2 cavolfiore bollito (circa 200 g) 2 uova 150 g formaggio (quello che avete purché si sciolga bene tipo fontina ecc...) 2 cucchiai di olive taggiasc...
Ricetta Farfalle con broccoli cavolfiore e mandorle

Farfalle con broccoli cavolfiore e mandorle

20 voti
Portata principaleFacile
20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400 grammi di farfalle Una ciotola di cimette di cavolfiore (e broccoli) Olio evo Aglio Una manciata di mandorle Due cucchiai di formaggio (grat...
Ricetta Paccheri risottati con broccoli, cavolfiori, salsa al curry e scamorza affumicata

Paccheri risottati con broccoli, cavolfiori, salsa al curry e scamorza affumicata

17 voti, 2 commenti
Portata principaleFacile
25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 100 gr di paccheri broccolo, cavolfiore cotti al vapore scamorza affumicata due cucchiai di curry yogurt greco olio EVO qb sale, pepe qb 1 spicchio d’...
Ricetta Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

15 voti, 1 come
Portata principaleFacile
15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore 1 conferzione di prosciutto light (tipo snello) Sottilette light Besciamella (stile Dukan)...
Ricetta Muffin salati al cavolfiore verde

Muffin salati al cavolfiore verde

12 voti
AntipastoFacile
10 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 1/2 cavolfiore verde 150 g di farina Petra 9 (Molino Quaglia) 60 g di farina Petra 1 (Molino Quaglia) 1/2 c di sale 1 bustina di lievito 240 g di latt...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

11 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Crema di cavolfiore con salmone

Crema di cavolfiore con salmone

6 voti, 2 commenti
Portata principaleMolto facile
15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone per la crema: 1 cavolfiore bianco (medio) 1 scalogno tritato 40 gr. di burro un cucchiaino d'olio exv d'oliva sale...



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Pollo rustico

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