• Il mio libro di ricette
  • Il mio account

Ricetta a base di cavolfiore 393 ricette

INGREDIENTI


Il cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale che viene coltivato in diverse specie, di cui le più famose sono il bianco e il verde ma, colore a parte, le qualità nutrizionali sono le stesse ed esso risulta particolarmente ricco di vitamine C e B6, potassio e acido folico.

Ricetta Pasta al cavolfiore piccante

Pasta al cavolfiore piccante

65 voti
Portata principalefacile40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe...
Ricetta Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

33 voti
Antipastomedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Sale 30 g di parmigiano grattugiato 150 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 1 cucchiaino di noce moscata 1 cavolfiore medio Per friggere : Olio di semi di arachide...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

33 voti
Antipastomedia20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio grana burro e farina per lo stampo sale pepe...
Ricetta Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

27 voti
Antipastofacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 250 g di cavolfiore - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - 100 g di lardo di Colonnata a fettine - 2 cucchiai di pangrattato - un rametto di rosmarino - 2 uova - olio extravergine d'oliva - sale e pepe...
Ricetta Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

24 voti
Portata principalemedia1 ora50 Minuti
Ingredienti: 250 gr di cavolfiore lessato 400 gr di besciamella 150 gr di prosciutto cotto 3 Filetti di Alici 200 gr di scamorza 24 paccheri 100 ml di latte Sale Pepe qb Olio qb...
Ricetta Sformato di tonno e cavolfiore

Sformato di tonno e cavolfiore

23 voti
Antipastomedia15 Minuti1 ora
Ingredienti: 400gr tonno sott’olio Cavolfiore (N.1) Tuori (N.2) 1dl panna fresca Cucchiaino di prezzemolo tritato (N.1) ½ limone ½ spicchio di aglio Zenzero fresco Olio evo Sale Pepe...
Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

19 voti
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per persone: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe 100 g circa di pane grattugiato un cucchiaio di prezzemolo olio per friggere....
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

17 voti
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per il cavolfiore: 1 cavolfiore 1l di besciamella sale pepe parmigiano grattuggiato...
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

15 voti
Antipastofacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata di granella di fave di cacao (oppure mandorle tostate)....
Ricetta Pasta e cavolfiore, al forno

Pasta e cavolfiore, al forno

14 voti
Portata principalefacile30 Minuti50 Minuti
Ingredienti: - 150 g di pasta corta - 1/2 cavolfiore - 25 g du burro - 25 g di farina 00 - 250 ml di latte fresco - 1 pizzico di cumino - 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato - 1 spicchio d'aglio - 8 gherigli di noce - olio extravergine d'oliva - sale e pepe Per ...
Ricetta Terrina di cavolfiore gratinato

Terrina di cavolfiore gratinato

13 voti
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore piccolo - 4 pomodori maturi - 10 olive - 1 pugno di capperi sotto sale - 1 pugno di pan grattato - 1 pugno di formaggio grattato - sale - pepe nero...
Ricetta Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

10 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore di medie dimensioni - 2 cipolle - 6 cucchiai di olio di oliva - 250 g di pasta - sale e pepe q.b....
Ricetta Cavolfiore in umido

Cavolfiore in umido

9 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore - 300 g di patate - Cipolla - Polpa di pomodoro - Sedano - Peperoncino - Olio extravergine d'oliva - Sale qb...
Ricetta Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

8 voti
Portata principalefacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - un piccolo cavolfiore - pane raffermo - parmigiano o pecorino grattugiato a piacere - 1 uovo - poco latte - sale - pepe - pangrattato - olio d'oliva per friggere...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

7 voti
Antipastomedia20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tritati 1/4 di cucchiaino di polvere di limone 2 strisce di scorza di limone 1 cucchiaino di trito...


Ricette



Menù del giorno

Domanda del giorno

Quale carne preferite?
Vota