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Ricetta a base di cavolfiore

294 ricette

INGREDIENTI



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ricetta a base di cavolfioreIl cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale che viene coltivato in diverse specie, di cui le più famose sono il bianco e il verde ma, colore a parte, le qualità nutrizionali sono le stesse ed esso risulta particolarmente ricco di vitamine C e B6, potassio e acido folico.

  
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Ricetta Pasta al cavolfiore piccante

Pasta al cavolfiore piccante

39 voti, 4 commenti
Portata principaleMolto facile
40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe...
Ricetta Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

38 voti, 1 come
AntipastoFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo (circa 450 gr da cotto, oppure una parte, come ho fatto io, di uno grande) 30 gr di parmigiano 60 gr di mozzarella 1 uovo origano...
Ricetta Sformato di tonno e cavolfiore

Sformato di tonno e cavolfiore

18 voti, 1 come
AntipastoFacile
15 Minuti1 ora
Ingredienti: 400gr tonno sott’olio Cavolfiore (N.1) Tuori (N.2) 1dl panna fresca Cucchiaino di prezzemolo tritato (N.1) ½ limone ½ spicchio di aglio Zenzero...
Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

17 voti, 1 come
Portata principaleMolto facile
20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per persone: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

15 voti, 1 come
Portata principaleFacile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

12 voti, 1 come
AntipastoMolto facile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata d...
Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

4 voti
altroFacile
45 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

4 voti
Portata principaleMolto facile
50 Minuti30 Minuti
Ingredienti: * 800 gr. di cavolfiore bianco * 100 gr. di olive nere (di Gaeta o greche) * 2 fette di pane integrale * 1 foglia di alloro * ...
Ricetta Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

32 voti, 3 commenti
AntipastoFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1/2 cavolfiore bollito (circa 200 g) 2 uova 150 g formaggio (quello che avete purché si sciolga bene tipo fontina ecc...) 2 cucchiai di olive taggiasc...
Ricetta Paccheri risottati con broccoli, cavolfiori, salsa al curry e scamorza affumicata

Paccheri risottati con broccoli, cavolfiori, salsa al curry e scamorza affumicata

17 voti, 2 commenti
Portata principaleFacile
25 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 100 gr di paccheri broccolo, cavolfiore cotti al vapore scamorza affumicata due cucchiai di curry yogurt greco olio EVO qb sale, pepe qb 1 spicchio d’...
Ricetta Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

15 voti, 1 come
Portata principaleFacile
15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 cavolfiore 1 conferzione di prosciutto light (tipo snello) Sottilette light Besciamella (stile Dukan)...
Ricetta Muffin salati al cavolfiore verde

Muffin salati al cavolfiore verde

12 voti
AntipastoFacile
10 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 1/2 cavolfiore verde 150 g di farina Petra 9 (Molino Quaglia) 60 g di farina Petra 1 (Molino Quaglia) 1/2 c di sale 1 bustina di lievito 240 g di latt...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

11 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Crema di cavolfiore con salmone

Crema di cavolfiore con salmone

6 voti, 2 commenti
Portata principaleMolto facile
15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone per la crema: 1 cavolfiore bianco (medio) 1 scalogno tritato 40 gr. di burro un cucchiaino d'olio exv d'oliva sale...
Ricetta Insalata di cavolfiore

Insalata di cavolfiore

5 voti
altroFacile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: cavolfiore 1 scatoletta di mais sgranato 100 g di surimi 1 pomodoro olio sale aceto...



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Parmigiana light

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