Ricetta a base di cavolfiore 338 ricette

INGREDIENTI


Il cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale che viene coltivato in diverse specie, di cui le più famose sono il bianco e il verde ma, colore a parte, le qualità nutrizionali sono le stesse ed esso risulta particolarmente ricco di vitamine C e B6, potassio e acido folico.

Ricetta Pasta al cavolfiore piccante

Pasta al cavolfiore piccante

(72 voti), (4)
Portata principalefacile40 min20 min
Ingredienti: Un cavolfiore da circa un Kg 380 gr di pasta 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino Olio, sale, pepe...
Ricetta Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

Tortini di cavolfiore al lardo di colonnata

(42 voti), (5)
Antipastofacile20 min30 min
Ingredienti: - 250 g di cavolfiore - 2 cucchiai di pecorino grattugiato - 100 g di lardo di Colonnata a fettine - 2 cucchiai di pangrattato - un rametto di ros...
Ricetta Cavolfiore in pastella

Cavolfiore in pastella

(39 voti), (9)
Stuzzicheriemedia20 min10 min
Ingredienti: Sale 30 g di parmigiano grattugiato 150 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 1 cucchiaino di noce moscata 1 cavolfiore medio Per friggere : ...
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

(37 voti), (4)
Antipastomedia20 min45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

Paccheri ripieni con cavolfiore e besciamella gratinati in forno

(24 voti)
Portata principalemedia1 ora50 min
Ingredienti: 250 gr di cavolfiore lessato 400 gr di besciamella 150 gr di prosciutto cotto 3 Filetti di Alici 200 gr di scamorza 24 paccheri 100 ml di latte ...
Ricetta Sformato di tonno e cavolfiore

Sformato di tonno e cavolfiore

(23 voti), (1)
Antipastomedia15 min1 ora
Ingredienti: 400gr tonno sott’olio Cavolfiore (N.1) Tuori (N.2) 1dl panna fresca Cucchiaino di prezzemolo tritato (N.1) ½ limone ½ spicchio di aglio Zenzero...
Ricetta Farfalle con broccoli, cavolfiore e mandorle

Farfalle con broccoli, cavolfiore e mandorle

(21 voti), (5)
Portata principalemedia20 min20 min
Ingredienti: 400 grammi di farfalle Una ciotola di cimette di cavolfiore (e broccoli) Olio evo Aglio Una manciata di mandorle Due cucchiai di formaggio (grat...
Ricetta Polpettine di cavolfiore e capperi

Polpettine di cavolfiore e capperi

(21 voti), (1)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: Ingredienti per persone: 600 g circa di cavolfiore già mondato 60 g di pecorino o parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di capperi sale/pepe...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti), (1)
Portata principalemedia30 min30 min
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

(15 voti), (1)
Antipastofacile10 min20 min
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata d...
Ricetta Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

(15 voti), (2)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1 cavolfiore di medie dimensioni - 2 cipolle - 6 cucchiai di olio di oliva - 250 g di pasta - sale e pepe q.b....
Ricetta Pasta col cavolfiore

Pasta col cavolfiore

(12 voti)
Portata principalefacile45 min30 min
Ingredienti: cavolfiore 3 spicchi d'aglio olio evo 400 gr cellentani parmigiano...
Ricetta Purè di cavolfiore in cocotte

Purè di cavolfiore in cocotte

(11 voti), (1)
Antipastofacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 piccolo cavolfiore - latte q.b. - 20 g di burro - 150 g di guanciale - 1 mozzarella piccola - 2 cucchiai di pecorino grattuggiato - olio - ...
Ricetta Cavolfiore in umido

Cavolfiore in umido

(10 voti), (2)
Contornifacile20 min10 min
Ingredienti: - 1 cavolfiore - 300 g di patate - Cipolla - Polpa di pomodoro - Sedano - Peperoncino - Olio extravergine d'oliva - Sale qb...
Ricetta Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

(10 voti)
Portata principalefacile10 min10 min
Ingredienti: - un piccolo cavolfiore - pane raffermo - parmigiano o pecorino grattugiato a piacere - 1 uovo - poco latte - sale - pepe - pangrattato - olio d'oliva...
Ricetta Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

Vellutata di cavolfiore e mele, con miglio e chips di mele

(8 voti)
Antipastomedia20 min20 min
Ingredienti: 220 g di miglio 1 cavolfiore piccolo 1 cipolla rossa 2 mela 1 cucchiaino di curry 1/4 cucchiaino di curcuma 2 baccelli di cardamomo aperti e tr...
Ricetta Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

(8 voti), (1)
Portata principaleDifficile2 ore20 min
Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0 + altra per spolverare il piano di lavoro) 100 g di semola di grano duro (Senatore Cappelli) 3 uova (medie) 50...
Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

(5 voti)
Altromedia45 min20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Gratin di cavolfiore

Gratin di cavolfiore

(4 voti)
Contornifacile25 min30 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 25 gr di burro 25 gr di farina 500 ml di latte sale pepe noce moscata 100 gr di Emmental grattugiato...
Ricetta Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

(4 voti)
Portata principalefacile30 min40 min
Ingredienti: - 1 confezione di pasta sfoglia - 1 cavolfiore medio - 150 g di gorgonzola - 2 dl di latte - 1 cucchiaio di farina. - 3 tuorli - 50 g di prosciutto c...
Ricetta Pasticcio di cavolfiore

Pasticcio di cavolfiore

(3 voti)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - Un cavolfiore di circa 1 kg - 2 uova - 10 gherigli di noce - 70 g di parmigiano grattugiato - 500 ml di besciamella - 30 g di burro - Sale - Pangra...
Ricetta Crema di cavolfiore e broccoli

Crema di cavolfiore e broccoli

(3 voti)
Portata principalefacile20 min5 min
Ingredienti: - 1 cavolfiore piccolo - 1 l di brodo di verdure - 300 g di broccoli - 100 g di panna da montare - sale - pepe nero - noce moscata - 2 cucchiai di noc...
Ricetta Plumcake di cavolfiore e mozzarella

Plumcake di cavolfiore e mozzarella

(3 voti)
Altrofacile30 min45 min
Ingredienti: - 180 gr di farina 00 - 3 uova - mezzo cavolfiore - 100 ml di latte - 1 mozzarella - 6 cucchiaia di olio evo - 1 bustina di lievito - 2 cucchiaia di f...
Ricetta Cavolfiore gratinato al latte e formaggio

Cavolfiore gratinato al latte e formaggio

(3 voti)
Portata principalefacile10 min30 min
Ingredienti: - 1 grosso cavolfiore - 1 tuorlo - 150 g di ricotta - 100 ml di latte fresco - 50 g di parmigiano reggiano grattugiato - 30 g di pecorino grattugiato ...
Ricetta Fusilli al cavolfiore

Fusilli al cavolfiore

(2 voti), (1)
Portata principalefacile5 min20 min
Ingredienti: 400 grammi fusilli 1 cavolfiore (medio) 1 spicchio di aglio Prezzemolo (tritati) 1 peperoncino Parmigiano grattugiato 80 grammi provola dolce...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quali raccolte di ricette consultate più spesso?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali