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Ricetta a base di bergamotto

23 ricette

INGREDIENTI




ricetta a base di bergamottoPotente alleato contro il colesterolo, il bergamotto è molto usato anche in cucina e soprattutto nella pasticceria. Molto conosciute sono le ciambelle e la torta al bergamotto, utilizzato per la preparazione del pan di spagna e della crema per farcirlo. Un'altra ricetta da non dimenticare è il liquore preparato con il bergamotto che viene poi impiegato per sfumare carne e pesce in padella, per dare quel particolare sapore di agrodolce. E che dire della marmellata, perfetta per crostate e pasta sfoglia, dal sapore inebriante a cui è davvero difficile resistere.

  
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Ricetta Gelo al bergamotto

Gelo al bergamotto

3 voti, 1 come
DessertFacile
10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 100 ml di Sciroppo di Bergamotto de "I Prodotti del Sud" 400 ml di acqua 40 g di amido di mais 70g di zucchero...
Ricetta Spaghetti...olio...peperoncino ed...aglio aromatizzato al bergamotto

Spaghetti...olio...peperoncino ed...aglio aromatizzato al bergamotto

2 voti
Portata principaleMolto facile
10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 160g spaghetti 2 spicchi d'aglio 4 spicchi d'aglio aromatizzato al bergamotto olio evo prezzemolo sale peperoncino...
Ricetta Bocconcini di cernia in agrodolce al bergamotto

Bocconcini di cernia in agrodolce al bergamotto

6 voti, 1 come
Portata principaleFacile
15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400g Cernia (2 tranci della parte più interna) farina sale olio evo burro Sciroppo di Bergamotto (de I Prodotti del Sud) prezzemolo...
Ricetta Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

1 voto, 1 come
DessertFacile
30 Minuti5 Minuti
Ingredienti: x 15 cioccolatini 150 g cioccolato bianco 2 cucchiai di crema al bergamotto 1 cucchiaio panna liquida...
Ricetta Colombine soffici con crema all'arancia

Colombine soffici con crema all'arancia

DessertFacile
20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 80 g di farina oo 20 g di fecola o maizena 1 cucchiaino scarso di lievito in polvere 100 g di zucchero al velo 100 g di burro 2 uova 50 g di scorza d’...
Ricetta Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

1 voto
La fortuna aiuta gli audaci Come sarebbe la nostra vita senza quel pizzico di fortuna arbitrariamente e imponderabilmente sparso qua e là? E volendo abbandonare lo status di fatalisti , per assumere quello di interventisti , come[...]
Ricetta Marmellata e Scorze candite di bergamotto

Marmellata e Scorze candite di bergamotto

16 voti
Un regalo è un raggio di gioia amplificata. Ma se si tratta di rarità della Natura: bergamotti - ori di Calabria ( solo nella zona jonica costiera, nella provincia di Reggio Calabria, hanno il loro habitat e pur essendo coltivati anche[...]
Ricetta Torta al bergamotto

Torta al bergamotto

3 voti
Dopo i festeggiamenti sotto tono di giorno 16 (con annessa torta al cioccolato, regalo della mia amica e cognata), domenica è stata la volta dei festeggiamenti solenni con tutta la famiglia al gran completo (tranne alcuni rappresentanti, assenti[...]
Ricetta Apple pie alla marmellata di bergamotto

Apple pie alla marmellata di bergamotto

2 voti
Tra i miti americani che hanno fortemente influenzato le vite degli italiani, come dimenticare quello della apple pie che ha segnato l?infanzia di tanti bimbi disneyani ed in particolare la mia: la mitica torta di mele che nonna[...]
Ricetta Liquore e Crema al Bergamotto

Liquore e Crema al Bergamotto

6 voti, 1 come
Vi ricordate della marmellata di Bergamotto ? L'avevo preparata il 10 Marzo...in quell'occasione mi ero conservata le scorzette (perchè per me è oro giallo) a julienne, senza ombra di bianco...e le avevo messe in una bottiglia con 1 litro[...]
Ricetta Marmellata al Bergamotto...

Marmellata al Bergamotto...

1 voto
Passioni....si, sono una facile preda delle passioni....intense, avvolgenti, che ti rapiscono e ti portano in estasi....una di queste è arrivata due anni fa...Era Marzo, avevo deciso di regalarmi un viaggio per il mio compleanno...così mi[...]
Ricetta Cake con marmellata di bergamotto

Cake con marmellata di bergamotto

1 voto
Il potere metafisico e mitico di mutare consistenze, forme e natura degli elementi che è proprio dell?alchimia, trova applicazione anche in cucina, dove di volta in volta, le diverse lavorazioni permettono di ottenere sapori e aromi sempre nuovi. È[...]
Ricetta Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

Menu per le feste Voci festose, bimbi vestiti di nuovo e in trepida aspettativa, risate argentine, abbracci e sorrisi in un caldo ed avvolgente ritrovarsi nel tepore familiare, in un chiacchiericcio allegro, dai baluginii rossastri di fiamme e[...]
Ricetta Anelli di cioccolato e mousse al bergamotto

Anelli di cioccolato e mousse al bergamotto

Un Natale all?insegna di preziose golosità, quello di quest?anno: sotto l?albero crema al bergamotto , cioccolato Venchi , biscottini vari ? in un tripudio di dolcezze da scartare e gustare. Nella foto di sinistra dei bergamotti[...]
Ricetta Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi

Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi

World Nutella day 2009 Uno di quei cibi-sapori che si impara a conoscere nell?infanzia, metabolizzandolo e che radica un?appartenenza duratura negli anni a seguire, è senza dubbio la Nutella: un gusto amato da tutti, senza distinzione di età.[...]



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Gelato senza grassi

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