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Rape rosse

40 ricette

INGREDIENTI


Rape rosseImmediatamente riconoscibili per il loro colorito rosso acceso, le rape rosse, conosciute anche con il nome di barbabietole, si distinguono soprattutto per le loro molteplici capacità curative. Oltre ad essere ricche di minerali e vitamine infatti, possiedono anche proprietà digestive, antisettiche e depurative ed incrementano la produzione di globuli rossi nel sangue, aiutando così a prevenire l'anemia e ad aumentare i livelli di ferro. Le si può assaporare crude, all'interno di ricche insalate, o cotte in padella, gratinate al forno e presentate come contorno ai piatti a base di carne.

Ricetta Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

2 voti
Antipastomedia10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: 8 capesante (vanno bene anche surgelate) 3 rape rosse 100 grammi di nocciole tritate o in granella 4 frutti di cappero olio e.v.o q.b sale & pepe...
Ricetta Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

26 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 400 g di riso Vialone Nano - Brodo vegetale leggero - Un paio di rape rosse lessate - 100 g di gorgonzola - Alcuni cucchiai di latt - 6-8 acciughe ...
Ricetta Insalata di lenticchie e rape rosse

Insalata di lenticchie e rape rosse

13 voti
Portata principalemedia15 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 200 gr di lenticchie verdi 100 gr di rape rosse già cotte 1 cucchiaio di aceto balsamico 60 gr di formaggio Feta Olio sale e rucola...
Ricetta Gnocchi di rapa rossa con granella di nocciola su fonduta di parmigiano

Gnocchi di rapa rossa con granella di nocciola su fonduta di parmigiano

9 voti
Portata principalemedia45 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per gli gnocchi: 2 rape rosse sale farina Per la fonduta di Parmigiano: 100 ml panna da cucina 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato Per il sugo di n...
Ricetta Crema di rape rosse e feta

Crema di rape rosse e feta

7 voti
Portata principalefacile20 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 2 rape rosse (500gr circa) - 600 ml di brodo vegetale - 1 scalogno - 2 cucchiai d’olio - 1/2 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro - 1/4 di ...
Ricetta Insalata di rapa rossa e yogurt greco

Insalata di rapa rossa e yogurt greco

6 voti
Portata principalefacile15 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 250 g di yogurt greco 3 rape rosse lessate 2 spicchi d'aglio aneto 2 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'aceto sale...
Ricetta Questione di gusto

Questione di gusto

2 voti
Portata principalefacile8 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - riso vialone nano - rape rosse lessate - la loro acqua/succo - vino bianco secco - cipolla dorata - burro - sale - gorgonzola dop - una o due fave ...
Ricetta Patate dolci e rape rosse al forno

Patate dolci e rape rosse al forno

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti1 ora
Ingredienti: - patate dolci, 6 medie - rape rosse, 3 medie - cipolla rossa, 1 - finocchietto selvatico, 1 rametto - sale e pepe - olio extravergine di oliva...
Ricetta Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti18 Minuti
Ingredienti: - 90 g burro - 30 g scalogno - 250 g rape rosse - 600 ml brodo chiarificato di pollo - 100 ml panna - 1/2 limone succo - noce moscata - zucchero - s...
Ricetta Cioè...no perchè cioè....

Cioè...no perchè cioè....

Antipastofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 300 g di farina 0 - 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1 presa di sale - 1 cucchiaino di cremortartaro - acqua - 1 mazzo di asparagi - le fo...
Ricetta Brownies super speciali

Brownies super speciali

Dessertfacile30 Minuti90 Minuti
Ingredienti: - 250 g cioccolato fondente - 200 g di burro - 1 cucchiaio di liquore - 250 g di rape rosse cotte - 3 uova intere - 1 cucchiaino di estratto di vanig...
Ricetta Vellutata di rape rosse e mela verde

Vellutata di rape rosse e mela verde

Portata principalefacile2 ore20 Minuti
Ingredienti: - rape rosse precotte: 2 - patate: 2 di media grandezza - cipollotti: 2 - mela verde: 1 - ricotta: 150 g - latte: 1 bicchiere - miele: 2 cucchiaini ra...
Ricetta Vellutata di rape rosse e mela verde

Vellutata di rape rosse e mela verde

Dessertfacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - rape rosse precotte: 500 g - patate: 2 di media grandezza - cipollotti: 2 - mela verde: 1 - ricotta: 150 g - latte: 1 bicchiere - miele: 2 cucchia...
Ricetta Spaghetti con rapa rossa e formaggio di fossa

Spaghetti con rapa rossa e formaggio di fossa

Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 2 rape rosse cotte - g 300 di passata di pomodoro possibilmente hand made - 2 spicchi d'aglio - 2 cucchiai di prezzemolo tritato - peperoncino - oli...
Ricetta Bracioline d?agnello al brandy con gelato di rape rosse

Bracioline d?agnello al brandy con gelato di rape rosse

Portata principalefacile25 Minuti60 Minuti
Ingredienti: - n.8 bracioline d’agnello di buona misura di spessore - 1 bicchierino di brandy - sale - pepe - 300 g n.2 rape rosse - 150 g acqua - sciroppo 1 cucch...



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Cartoccini di salmone e verdure croccanti

Cartoccini di salmone e verdure croccanti
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