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Ricetta Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

20 voti, 4 commenti
vegetariano
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 500 g farina di Semola rimacinata di grano duro - Acqua bollente salata - 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: - 500 g ricotta di pecora fresca - 1 ...
Ricetta Orecchiette con broccoli e patate

Orecchiette con broccoli e patate

20 voti, 1 come
Portata principalemedia50 minuti15 minuti
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano dura, acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gial...
Ricetta Video ricetta pasta alla norma

Video ricetta pasta alla norma

19 voti, 3 commenti
Portata principalemedia40 minuti10 minuti
Ingredienti: Una melanzana; Passata di pomodoro (q.b.) Quattro foglie di basilico; Uno spicchio d'aglio; Cacio ricotta grattugiato (q.b.); 320 gr. di pasta grossa....
Ricetta Pasta al forno con ricotta e borragine

Pasta al forno con ricotta e borragine

19 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 500 g di mezze maniche - 300 g di borragine - 500 g di ricotta fresca - 150 ml di panna acida - 4 uova - 80 g di parmigiano - 2 cucchiai di aneto tr...
Ricetta Paccheri mediterranei

Paccheri mediterranei

19 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 250 g di paccheri di Gragniano - 300 g di pomodorini pachino - 1 scamorza affumicata - olio extra-vergine - sale - 1 spicchio di aglio - 4-5 fogliol...
Ricetta Calamarata

Calamarata

19 voti, 4 commenti
Portata principalefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 300 g di pasta di gragnao Calamarata - 300g di calamari a rondelle - 2 spicchi d aglio - 1 conf di pomodorini pelati - 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

19 voti, 1 come
Portata principalemedia45 minuti4 minuti
Ingredienti: - 500 g di tagliatelle fresche all’uovo - 100 g di prosciutto crudo a fettine - 500 g di asparagi - 40 g di parmigiano reggiano grattugiato - 1 scalog...
Ricetta Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

18 voti, 3 commenti
Portata principalemedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 120 gr di finocchi selvatici; 50 gr di mollica di pane raffermo 250 gr di sugo di pomodoro 3 alici sottosale 1 cipol...
Ricetta Fusilli salsiccia e carciofi

Fusilli salsiccia e carciofi

18 voti, 1 come
Portata principalemedia10 minuti30 minuti
Ingredienti: 2 carciofi 140 gr. di fusilli 100 gr. di salsiccia 1 cipollotto latte vino bianco parmigiano pistilli di zafferano sale pepe prezzemolo ol...
Ricetta Pasta al forno di rosticceria siciliana

Pasta al forno di rosticceria siciliana

18 voti, 3 commenti
Portata principalemedia1 ora15 minuti
Ingredienti: Ingredienti: 500 g pasta corta tipo sedani o tortiglioni 400 g macinato 300 g passata di pomodoro carota, sedano e cipolla per soffritto ½ bicc...
Ricetta Paccheri al tonno con olive e capperi

Paccheri al tonno con olive e capperi

18 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti25 minuti
Ingredienti: - 300 g di paccheri - 400 g di pomodorini ciliegia - 200 g di filetti di tonno sott’olio sgocciolati - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 10 olive ve...
Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

17 voti, 3 commenti
Portata principalemedia50 minuti20 minuti
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Spaghetti ricci e pistacchi

Spaghetti ricci e pistacchi

17 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!) 1 spicchio d'aglio olio evo...
Ricetta Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

17 voti
Portata principalemedia20 minuti13 minuti
Ingredienti: 400 g fusilli al farro, 150 g di salmone affumicato, 250 ml di panna fresca, 2 cipollotti bianchi, il succo di mezzo pompelmo rosa, q.b erba cipollina...
Ricetta Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

17 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: 150 g di orecchiette fresche 2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto) 1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usaten...
Ricetta Spaghetti in crema aromatica

Spaghetti in crema aromatica

17 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: Ingredienti ( per 2 persone) 200 gr di spaghetti integrali 200 gr di ricotta fresca Erbe varie fresche ( salvia, basilico, timo, finocchietto,origano...
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

17 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...
Ricetta Pasta al forno con zucchine

Pasta al forno con zucchine

17 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: Per la pasta: 250 grammi di semola di grano duro; 125 grammi di acqua; una bustina di zafferano. Per la farcitura: 1.3 chilogrammi di zucchine; 2 spic...
Ricetta Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

17 voti
Portata principalemedia30 minuti45 minuti
Ingredienti: fagioli borlotti di Lamon: 200 gr cipolla bianca: 1 carota: 1 pomodoro: 1 piccolo (facoltativo) sedano: 2 coste più le foglie buccia di parmigian...
Ricetta Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

17 voti, 5 commenti
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - 500 g orecchiette - 500 g cime di rapa pulite - 8 filetti di acciughe sott'olio - 1 spicchio d'aglio - 70 g olio - 1 peperoncino - sale e pepe...
Ricetta Farfalle al pesto e liquirizia

Farfalle al pesto e liquirizia

16 voti, 1 come
Portata principalemedia20 minuti15 minuti
Ingredienti: 400 gr di farfalle, 150 gr di pesto alla genovese, 200 gr pomodorini, 1 cucchiaio di liquore alla liquirizia, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Pasta con crema di peperoni e pancetta

Pasta con crema di peperoni e pancetta

16 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: - 280 g di pasta tipo rigatoni o sedani rigati - 2 confezioni di pancetta dolce da 100 gr ciascuna - un peperone rosso e uno giallo di media grandez...
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

15 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: 350gr di spaghetti 1 kg di vongole spurgate* 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 250ml di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pe...
Ricetta Impasto gnocchi di patate

Impasto gnocchi di patate

15 voti
Portata principalemedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate (non novelle) 200/250 g di farina di semola sale 1 uovo. Condimento a piacere, in questo caso ragù....
Ricetta Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

15 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1 cavolfiore di medie dimensioni - 2 cipolle - 6 cucchiai di olio di oliva - 250 g di pasta - sale e pepe q.b....



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