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Ricetta Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

20 voti, 4 commenti
vegetariano
Portata principalefacile741 kcal1 ora
Ingredienti: - 500 g farina di Semola rimacinata di grano duro - Acqua bollente salata - 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: - 500 g ricotta di pecora fresca - 1 ...
Ricetta Orecchiette con broccoli e patate

Orecchiette con broccoli e patate

20 voti, 1 come
Portata principalemedia50 minuti15 minuti
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano dura, acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gial...
Ricetta Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

19 voti
Portata principalemedia1 ora45 minuti
Ingredienti: Per gli gnocchi Patate bio, 800 gr. Farina di farro integrale bio, 230 gr. Sale marino integrale Per la crema di asparagi Asparagi, 800 gr P...
Ricetta Video ricetta pasta alla norma

Video ricetta pasta alla norma

19 voti, 3 commenti
Portata principalemedia40 minuti10 minuti
Ingredienti: Una melanzana; Passata di pomodoro (q.b.) Quattro foglie di basilico; Uno spicchio d'aglio; Cacio ricotta grattugiato (q.b.); 320 gr. di pasta grossa....
Ricetta Pasta al forno con ricotta e borragine

Pasta al forno con ricotta e borragine

19 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 500 g di mezze maniche - 300 g di borragine - 500 g di ricotta fresca - 150 ml di panna acida - 4 uova - 80 g di parmigiano - 2 cucchiai di aneto tr...
Ricetta Paccheri mediterranei

Paccheri mediterranei

19 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 250 g di paccheri di Gragniano - 300 g di pomodorini pachino - 1 scamorza affumicata - olio extra-vergine - sale - 1 spicchio di aglio - 4-5 fogliol...
Ricetta Calamarata

Calamarata

19 voti, 4 commenti
Portata principalefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 300 g di pasta di gragnao Calamarata - 300g di calamari a rondelle - 2 spicchi d aglio - 1 conf di pomodorini pelati - 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

19 voti, 1 come
Portata principalemedia45 minuti4 minuti
Ingredienti: - 500 g di tagliatelle fresche all’uovo - 100 g di prosciutto crudo a fettine - 500 g di asparagi - 40 g di parmigiano reggiano grattugiato - 1 scalog...
Ricetta Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

18 voti, 3 commenti
Portata principalemedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 120 gr di finocchi selvatici; 50 gr di mollica di pane raffermo 250 gr di sugo di pomodoro 3 alici sottosale 1 cipol...
Ricetta Fusilli salsiccia e carciofi

Fusilli salsiccia e carciofi

18 voti, 1 come
Portata principalemedia10 minuti30 minuti
Ingredienti: 2 carciofi 140 gr. di fusilli 100 gr. di salsiccia 1 cipollotto latte vino bianco parmigiano pistilli di zafferano sale pepe prezzemolo ol...
Ricetta Pasta al forno di rosticceria siciliana

Pasta al forno di rosticceria siciliana

18 voti, 3 commenti
Portata principalemedia1 ora15 minuti
Ingredienti: Ingredienti: 500 g pasta corta tipo sedani o tortiglioni 400 g macinato 300 g passata di pomodoro carota, sedano e cipolla per soffritto ½ bicc...
Ricetta Paccheri al tonno con olive e capperi

Paccheri al tonno con olive e capperi

18 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti25 minuti
Ingredienti: - 300 g di paccheri - 400 g di pomodorini ciliegia - 200 g di filetti di tonno sott’olio sgocciolati - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 10 olive ve...
Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

17 voti, 3 commenti
Portata principalemedia50 minuti20 minuti
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Spaghetti ricci e pistacchi

Spaghetti ricci e pistacchi

17 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!) 1 spicchio d'aglio olio evo...
Ricetta Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

17 voti
Portata principalemedia20 minuti13 minuti
Ingredienti: 400 g fusilli al farro, 150 g di salmone affumicato, 250 ml di panna fresca, 2 cipollotti bianchi, il succo di mezzo pompelmo rosa, q.b erba cipollina...
Ricetta Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

17 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: 150 g di orecchiette fresche 2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto) 1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usaten...
Ricetta Spaghetti in crema aromatica

Spaghetti in crema aromatica

17 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: Ingredienti ( per 2 persone) 200 gr di spaghetti integrali 200 gr di ricotta fresca Erbe varie fresche ( salvia, basilico, timo, finocchietto,origano...
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

17 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...
Ricetta Pasta al forno con zucchine

Pasta al forno con zucchine

17 voti, 2 commenti
Portata principalemedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: Per la pasta: 250 grammi di semola di grano duro; 125 grammi di acqua; una bustina di zafferano. Per la farcitura: 1.3 chilogrammi di zucchine; 2 spic...
Ricetta Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

17 voti
Portata principalemedia30 minuti45 minuti
Ingredienti: fagioli borlotti di Lamon: 200 gr cipolla bianca: 1 carota: 1 pomodoro: 1 piccolo (facoltativo) sedano: 2 coste più le foglie buccia di parmigian...
Ricetta Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

17 voti, 5 commenti
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - 500 g orecchiette - 500 g cime di rapa pulite - 8 filetti di acciughe sott'olio - 1 spicchio d'aglio - 70 g olio - 1 peperoncino - sale e pepe...
Ricetta Farfalle al pesto e liquirizia

Farfalle al pesto e liquirizia

16 voti, 1 come
Portata principalemedia20 minuti15 minuti
Ingredienti: 400 gr di farfalle, 150 gr di pesto alla genovese, 200 gr pomodorini, 1 cucchiaio di liquore alla liquirizia, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Pasta con crema di peperoni e pancetta

Pasta con crema di peperoni e pancetta

16 voti, 1 come
Portata principalefacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: - 280 g di pasta tipo rigatoni o sedani rigati - 2 confezioni di pancetta dolce da 100 gr ciascuna - un peperone rosso e uno giallo di media grandez...
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

15 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: 350gr di spaghetti 1 kg di vongole spurgate* 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 250ml di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pe...
Ricetta Impasto gnocchi di patate

Impasto gnocchi di patate

15 voti
Portata principalemedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate (non novelle) 200/250 g di farina di semola sale 1 uovo. Condimento a piacere, in questo caso ragù....


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