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Ricetta Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

Ravioli sardi di ricotta : ricetta ?li pulilgioni galluresi? (con foto passo a passo)

20 voti, (4)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 500 g farina di Semola rimacinata di grano duro - Acqua bollente salata - 1 cucchiaio d'olio Per il ripieno: - 500 g ricotta di pecora fresca - 1 ...
Ricetta Orecchiette con broccoli e patate

Orecchiette con broccoli e patate

20 voti, (1)
Portata principalemedia50 min15 min
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano dura, acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gial...
Ricetta Video ricetta pasta alla norma

Video ricetta pasta alla norma

19 voti, (3)
Portata principalemedia40 min10 min
Ingredienti: Una melanzana; Passata di pomodoro (q.b.) Quattro foglie di basilico; Uno spicchio d'aglio; Cacio ricotta grattugiato (q.b.); 320 gr. di pasta grossa....
Ricetta Pasta al forno con ricotta e borragine

Pasta al forno con ricotta e borragine

19 voti, (2)
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - 500 g di mezze maniche - 300 g di borragine - 500 g di ricotta fresca - 150 ml di panna acida - 4 uova - 80 g di parmigiano - 2 cucchiai di aneto tr...
Ricetta Paccheri mediterranei

Paccheri mediterranei

19 voti, (2)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 250 g di paccheri di Gragniano - 300 g di pomodorini pachino - 1 scamorza affumicata - olio extra-vergine - sale - 1 spicchio di aglio - 4-5 fogliol...
Ricetta Calamarata

Calamarata

19 voti, (4)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 300 g di pasta di gragnao Calamarata - 300g di calamari a rondelle - 2 spicchi d aglio - 1 conf di pomodorini pelati - 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

19 voti, (1)
Portata principalemedia45 min4 min
Ingredienti: - 500 g di tagliatelle fresche all’uovo - 100 g di prosciutto crudo a fettine - 500 g di asparagi - 40 g di parmigiano reggiano grattugiato - 1 scalog...
Ricetta Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

18 voti, (3)
Portata principalemedia30 min20 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 120 gr di finocchi selvatici; 50 gr di mollica di pane raffermo 250 gr di sugo di pomodoro 3 alici sottosale 1 cipol...
Ricetta Fusilli salsiccia e carciofi

Fusilli salsiccia e carciofi

18 voti, (1)
Portata principalemedia10 min30 min
Ingredienti: 2 carciofi 140 gr. di fusilli 100 gr. di salsiccia 1 cipollotto latte vino bianco parmigiano pistilli di zafferano sale pepe prezzemolo ol...
Ricetta Pasta al forno di rosticceria siciliana

Pasta al forno di rosticceria siciliana

18 voti, (3)
Portata principalemedia1 ora15 min
Ingredienti: Ingredienti: 500 g pasta corta tipo sedani o tortiglioni 400 g macinato 300 g passata di pomodoro carota, sedano e cipolla per soffritto ½ bicc...
Ricetta Paccheri al tonno con olive e capperi

Paccheri al tonno con olive e capperi

18 voti, (1)
Portata principalefacile10 min25 min
Ingredienti: - 300 g di paccheri - 400 g di pomodorini ciliegia - 200 g di filetti di tonno sott’olio sgocciolati - 1 cucchiaio di capperi sotto sale - 10 olive ve...
Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

17 voti, (3)
Portata principalemedia50 min20 min
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Spaghetti ricci e pistacchi

Spaghetti ricci e pistacchi

17 voti, (1)
Portata principalefacile10 min10 min
Ingredienti: 1 vasetto di polpa di ricci appena sgusciati 320 gr. di spaghetti Garofalo (ma abbondate pure perché vorrete fare il bis!) 1 spicchio d'aglio olio evo...
Ricetta Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

17 voti
Portata principalemedia20 min13 min
Ingredienti: 400 g fusilli al farro, 150 g di salmone affumicato, 250 ml di panna fresca, 2 cipollotti bianchi, il succo di mezzo pompelmo rosa, q.b erba cipollina...
Ricetta Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

17 voti, (1)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: 150 g di orecchiette fresche 2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto) 1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usaten...
Ricetta Spaghetti in crema aromatica

Spaghetti in crema aromatica

17 voti, (1)
Portata principalefacile20 min10 min
Ingredienti: Ingredienti ( per 2 persone) 200 gr di spaghetti integrali 200 gr di ricotta fresca Erbe varie fresche ( salvia, basilico, timo, finocchietto,origano...
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

17 voti, (1)
Portata principalefacile10 min15 min
Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...
Ricetta Pasta al forno con zucchine

Pasta al forno con zucchine

17 voti, (2)
Portata principalemedia30 min20 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 grammi di semola di grano duro; 125 grammi di acqua; una bustina di zafferano. Per la farcitura: 1.3 chilogrammi di zucchine; 2 spic...
Ricetta Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

17 voti
Portata principalemedia30 min45 min
Ingredienti: fagioli borlotti di Lamon: 200 gr cipolla bianca: 1 carota: 1 pomodoro: 1 piccolo (facoltativo) sedano: 2 coste più le foglie buccia di parmigian...
Ricetta Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

17 voti, (5)
Portata principalefacile20 min10 min
Ingredienti: - 500 g orecchiette - 500 g cime di rapa pulite - 8 filetti di acciughe sott'olio - 1 spicchio d'aglio - 70 g olio - 1 peperoncino - sale e pepe...
Ricetta Farfalle al pesto e liquirizia

Farfalle al pesto e liquirizia

16 voti, (1)
Portata principalemedia20 min15 min
Ingredienti: 400 gr di farfalle, 150 gr di pesto alla genovese, 200 gr pomodorini, 1 cucchiaio di liquore alla liquirizia, q.b olio, sale e pepe...
Ricetta Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

15 voti, (1)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: 350gr di spaghetti 1 kg di vongole spurgate* 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 250ml di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pe...
Ricetta Impasto gnocchi di patate

Impasto gnocchi di patate

15 voti
Portata principalemedia20 min30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate (non novelle) 200/250 g di farina di semola sale 1 uovo. Condimento a piacere, in questo caso ragù....
Ricetta Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

15 voti, (2)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1 cavolfiore di medie dimensioni - 2 cipolle - 6 cucchiai di olio di oliva - 250 g di pasta - sale e pepe q.b....
Ricetta Trofie con pomodorini, salsiccia e peperoncino

Trofie con pomodorini, salsiccia e peperoncino

15 voti, (2)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 250 g di trofie - 2 salsicce - qualche pomodorino pachino - olio - sale - peperoncino o 'nduja calabra...


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