Zuppa di Noodles

Name: Zuppa di noodles
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 carota; 1 zucchina; qualche foglia di cavolo cinese; 1 cucchiaio germogli di soia; miso; 2 "blocchi" noodles*

Ecco una minestra alla verdura con tagliatella.

Portata principale

2 porzioni

20 min

18 min

facile

(4/5 - 8 voti)
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Ingredienti

1 carota
1 zucchina
qualche foglia di cavolo cinese
1 cucchiaio germogli di soia
miso
2 "blocchi" noodles*

Preparazione

Preparare un brodo con il miso e la carota tagliata a listarelle.
Dopo un paio di minuti aggiungere la zucchina, anch'essa tagliata a listarelle, dopo altri 2-3 minuti il cavolo cinese tagliato nello stesso modo.
Nel frattempo cuocere in una padella antiaderente il petto di pollo tagliato a striscioline.
Aggiungerlo quindi alla zuppa insieme al cucchiaio di germogli di soia.
Lasciar cuocere ancora 2-3 minuti.
Aggiungere quindi i noodles e cuocerli per il tempo indicato sulla confezione, mecolare per bene e servire.

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