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Zuppa di Lenticchie Curry e Cocco

Una zuppa dal gusto unico da gustare in qualsiasi periodo dell'anno!

Portata principale
2 porzioni
15 min
35 min
facile
547 Kcal
Zuppa di Lenticchie Curry e Cocco
  • (4.1/5 - 23 voti)
  • 4
  • 230
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Ingredienti

2
Costo stimato: 4.35€ (2.18€/Porzioni)

Preparazione

  • Sofffriggi a fiamma bassa cipolla e ginger nell'olio di cocco.
    Aggiungi il curry e gira bene.
  • Aggiungi le verdure a cubetti, sale, lenticchi (sgocciolate) e latte di cocco. Copri con un coperchio e cuoci a fiamma bassa per circa 30 min.
  • Con un frullatore ad immersione dai un paio di frullate per rendere un po' piu' cremosa la zuppa (ma non frullarla tutta).
  • Servi con un della menta fresca tritata.

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Zuppa di lenticchie spagnola


Attrezzatura da cucina

Fornelli

cinesina Cinesina

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (334g)
Calorie: 546Kcal
  • Carboidrati: 31g
  • Lipidi: 41.4g
  • Grassi saturi: 36.2g
  • Proteine: 9g
  • Fibre: 6.7g
  • Zucchero: 9.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza uova

Domande:




Commenti dei membri:

pirpao, 20/04/2022

Molto buona!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
05/01/2013

Zuppa etnica buona

(1) (0) Abuso
15/11/2012

Ma sei fuori???? ma quale boiate una bella zuppa così in inverno me la gusto alla grande buon appetito!

(1) (0) Abuso
15/11/2012

Che boiata !

(1) (3) Abuso

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