Soffriggere un trito di cipolla sedano e carota, con un pizzico di peperoncino,
Aggiungere la salsiccia a pezzetti e lasciare saltare qualche minuto in modo da ridurre il grasso.
Aggiungere la verza tagliata sottile, saltare qualche minuto, aggiungere il cavolo nero tagliato, la patata a pezzi, il brodo, regolare di sale e portare a cottura.
Servire con crostini di pane.
Provare per credere, è buonissima.
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