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Trenette con calamari e piselli
da I viaggi del goloso (Vedere il suo sito)
Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 10 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Trenette per 4 persone
400 gr. di calamari
500 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio daglio
½ bicchiere di vino bianco
250 gr. di piselli sgranati (anche surgelati)
prezzemolo
sale
olio extravergine
400 gr. di calamari
500 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio daglio
½ bicchiere di vino bianco
250 gr. di piselli sgranati (anche surgelati)
prezzemolo
sale
olio extravergine
Preparazione:
Puliamo e laviamo i calamari, e li tagliamo ad anelli e ciuffetti.
Tritiamo il prezzemolo con laglio e mettiamo in una padella con lolio extravergine, quando sfrigola, aggiungiamo i calamari e i piselli, rosoliamo appena e bagniamo con il vino bianco.
Appena il vino si è evaporato, uniamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere sino a che il pomodoro si è addensato e i calamari con i piselli siano cotti.
Mettiamo lacqua a bollire con il sale, buttiamo le trenette, le scoliamo un po al dente per poi terminare la cottura insieme al sugo in padella.
Impiattiamo e Buon appetito!!!
Tritiamo il prezzemolo con laglio e mettiamo in una padella con lolio extravergine, quando sfrigola, aggiungiamo i calamari e i piselli, rosoliamo appena e bagniamo con il vino bianco.
Appena il vino si è evaporato, uniamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere sino a che il pomodoro si è addensato e i calamari con i piselli siano cotti.
Mettiamo lacqua a bollire con il sale, buttiamo le trenette, le scoliamo un po al dente per poi terminare la cottura insieme al sugo in padella.
Impiattiamo e Buon appetito!!!
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