Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate

Name: Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Ingredienti per 4 persone; 320 gr tagliatelle artigianali al caffè; 150 gr mascarpone; 150 gorgonzola dolce; 50/60 ml latte; mandorle in scaglie a piacere

Tagliatelle artigianali al caffè che ho pensato di abbinare alla cremosità di due formaggi

Portata principale

4 porzioni

15 min

10 min

facile

Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
320 gr tagliatelle artigianali al caffè
150 gr mascarpone
150 gorgonzola dolce
50/60 ml latte
mandorle in scaglie a piacere

Preparazione

Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
In una pentolino per bagnomaria mettete il latte, il mascarpone e il gorgonzola.
Fateli sciogliere a fuoco dolcissimo.
In un padellino fate tostare a fuoco moderato le scaglie di mandorle.
Cuocete la pasta, una volta cotta scolatela e conditela con la crema di formaggi e, prima di servirla in tavola, cospargetela con le mandorle.
Servite ben calda.

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