Strozzapreti alla salsa di noci

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1 come

Ingredienti

- 10 gherigli di noci
- 1/2 spicchio d?aglio
- qualche grano di sale grosso
- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d'oliva
- un po di mollica di pane
- 50 ml. di panna

Preparazione

Tappa 1

Mettete nel mixer le noci, l?aglio, il sale, la mollica del pane e l?olio.

Tappa 2

Tritare tutto ottenendo un composto ben compatto.

Tappa 3

Ripassatelo in una casseruola a fuoco basso, girando continuamente con un cucchiaio di legno e aggiungendo poco alla volta la panna.

Tappa 4

Scolate la pasta al dente, fatela saltare sulla salsa di noci, mescolate bene con un mestolo di legno e servite subito.

Domande:








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Commenti dei membri:

20/06/2016

Un poco di mollica di pane non è un unità di misura....

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