Spezzatino di maiale

Name: Spezzatino di maiale
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1,4 kg di coppa di maiale fresca a cubetti.; sedano carota cipolla rosmarino salvia; Insaporitore Ariosto per carne in umido; cannella; passata di pomodoro; concentrato di pomodoro 1 cucchiaio

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4 porzioni

30 min

3 ore

facile

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9

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Ingredienti

1,4 kg di coppa di maiale fresca a cubetti.
sedano carota cipolla rosmarino salvia
Insaporitore Ariosto per carne in umido
cannella
passata di pomodoro
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio

Preparazione

Fare un soffritto con olio e sedano, carota, cipolla rosmarino e salvia, io le trito con la mezzaluna.
Sconsiglio di usare il frullatore perchè le verdure buttano fuori l'acqua e non si rosolano bene.
Unire i cubetti di carne e rosolare per bene. Successivamente unire la passata di pomodoro, un pizzico di cannella e il concentrato.
Cuocere a fuoco lento coperto per 3 ore. A metà cottura insaporire con l'insaporitore. Servire con una bella polentina fumante.

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