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Fiori di zucca
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Ricetta a base di ricotta
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Spaghetti fiori di zucca e ricotta
Spaghetti fiori di zucca e ricotta
Preparazione
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Far soffriggere la cipolla con l'olio evo, aggiungere i fiori di zucca puliti e tagliati a striscette insieme a qualche alice sott'olio.
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Far sciogliere la ricotta con pò di acqua calda e aggiungerla al composto.
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Scolare le linguine al dente e mantecarle nel condimento di fiori di zucca e ricotta.
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