Spaghetti alle vongole veraci

Name: Spaghetti alle vongole veraci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 320 g di spaghetti; 1 kg di vongole; 60 g di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; olio extravergine d'oliva; sale

Tanti amano questa ricetta ma non tutti sanno com prepararla. Ecco la spiegazione passo a passo!

Portata principale

4 porzioni

10 min

15 min

facile

476 Kcal

vota adesso
12

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

320 g di spaghetti
1 kg di vongole
60 g di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione

Lasciare spurgare le vongole in acqua salata per almeno 2 ore.
Sistemare le vongole in una padella con un cucchiaio d'olio e fare schiudere a fuoco vivo e con il coperchio, conservare l'acqua di cottura.
In un'altra padella con poco olio rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato e la passata di pomodoro. Eliminare l'aglio e versare le vongole con 2 cucchiai della loro acqua di cottura.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare e saltare nella padella. Completare con il prezzemolo tritato.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta