Spaghetti al profumo di aringa e pinoli.

Name: Spaghetti al profumo di aringa e pinoli.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g di spaghetti cottura 12 minuti; 1 pomodoro San Marzano; 1 piccola cipollina; 1 spicchio d'aglio; 30 g di aringa affumicata; 1 cucchiaio di pinoli; vino bianco; olio evo

Un ottimo primo piatto. Fresco e saporito!

Portata principale

2 porzioni

20 min

facile

Spaghetti al profumo di aringa e pinoli.

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Ingredienti

160 g di spaghetti cottura 12 minuti
1 pomodoro San Marzano
1 piccola cipollina
1 spicchio d'aglio
30 g di aringa affumicata
1 cucchiaio di pinoli
vino bianco
olio evo

Preparazione

Scaldare un cucchiaio di olio in una padella con uno spicchio d'aglio, una cipollina piccola tagliata a rondelline e i pinoli.
Dorare e aggiungere l'aringa spezzettata a pezzetti piccoli, sfumare con il vino bianco.
Tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi, unirlo al sugo e cuocere per un paio di minuti.
Cuocere la pasta in acqua salata e scolare al dente e condirla con il sughetto.

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