SOGLIOLE CON CREMA DI ZUCCA E PORRI

Name: Sogliole con crema di zucca e porri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di sogliola; zucca; 1 porro; sale; pepe olio

Portata principale

2 porzioni

30 min

facile

157 Kcal

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6

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Ingredienti

2 filetti di sogliola
zucca
1 porro
sale
pepe olio

Preparazione

Pulite e tagliate la zucca a pezzetti. Non pesata quindi non vi so dire la quantità esatta; lessatela in acqua salata per 6 minuti,.
Poi trasferitela in padella con un porro tagliato a rondelle, un goccio d'olio e il sale e fate cuocere 15 minuti aggiungendo acqua se vedete che si asciuga troppo.
Dopo 15 minuti frullate la salsa con il minipimer a immersione. Sogliole cotte a vapore, Cuocerle in padella con un goccio d'olio, poi aggiungete la salsa di zucca e porri e servite.

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