Lessare i pesci o se volete potete anche cucinarli a vapore.
Se li lessate mettete nell'acqua qualche foglia di alloro, qualche grano di pepe,qualche bacca di ginepro e sale, appena l'acqua sta per iniziare il bollore mettete i pesci e fate cuocere circa 20 minuti.
Ora viene il lavoro più difficile, dovete spinare completamente , i pesci cercando di farli rimanere il più possibile interi.
Quando sono pronti metteteli in un piatto che li possa contenere tutti.
Quindi salate ancora un pò,spremete il limone e versatelo sui pesci.
Titate molto finemente l'aglio ed il prezzemolo e mettete anche questo sui pesci.
Pepate e irrorate con olio EVO.
Laciate riposare almeno mezz'ora prima di mangiarli sono ottimi anche il giorno dopo.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Ricette vegetariane per l'estate: piatti leggeri e saporiti
Ricette per l'estate: 9 piatti freschi e saporiti
Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti
Commenti dei membri:
Leggera e veloce!