Rustico patate, wurstel, caciocavallo...

Name: Rustico patate, wurstel, caciocavallo...
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pasta sfoglia (rettangolare); 3 wurstel (grandi); 2 patate; 70g caciocavallo; 1 uovo (o latte ; per spennellare)

mmmmmh

Portata principale

4 porzioni

1 h 30 m

40 min

media

Rustico patate, wurstel, caciocavallo...

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Ingredienti

1 pasta sfoglia (rettangolare)
3 wurstel (grandi)
2 patate
70g caciocavallo
1 uovo (o latte ; per spennellare)

Preparazione

Lessa le patate per 20 minuti (dal bollore) in abbondante acqua salata.
Aspetta che si freddino e tagliale a fettine sottili sottili.
Mettile al centro della sfoglia (lascia i bordi liberi per poi chiudere e formare un rettangolo).
Sala. Sopra sistema i wurstel tagliati longitudinalmente.
Sopra metti le fettine di caciocavallo.
Chiudi formando un rettangolo..con una forchetta fai dei forellini sulla sfoglia.
Spennella con uovo o latte.
Cuoci a 180° per 30-40 minuti o fino a che non si sarà dorato in superficie.