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Risotto con verdure e mele

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2 porzioni
30 min
20 min
facile
617 Kcal
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Ingredienti

2
Costo stimato: 5.13€ (2.57€/Porzioni)

Preparazione

  • Soffriggere la cipolla tritata in un giro di olio evo.
    Unire la carota, la zucchina, la patata e la mela tagliate a dadini.
  • Dopo poco aggiungere il riso e cuocere unendo poco per volta il brodo caldo.
  • A cottura quasi ultimata aggiungere il curry e alla fine lo zafferano diluito in poco brodo.
    Regolare di sale.
  • Fare riposare e servire accompagnato da scaglie di Parmigiano.

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Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno


L LaFra

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (494g)
Calorie: 616Kcal
  • Carboidrati: 111g
  • Lipidi: 10.8g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 13.5g
  • Fibre: 11.4g
  • Zucchero: 18.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Foto

Risotto con verdure e mele
Risotto con verdure e mele - foto 2
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