Riso saltato con piselli e gamberetti

Name: Riso saltato con piselli e gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di riso;; 50 g di verdure miste per soffritto ;; 100 g di piselli surgelati;; 200 g di gamberi sgusciati;; 1 spicchio d'aglio;; 1 cucchiaio di olio;; sale;; pepe.

Portata principale

5 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

300 g di riso;
50 g di verdure miste per soffritto ;
100 g di piselli surgelati;
200 g di gamberi sgusciati;
1 spicchio d'aglio;
1 cucchiaio di olio;
sale;
pepe.

Costo stimato: 4.58€ (0.92€/Porzioni)

Preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua salata; nel frattempo, lessate anche i piselli in acqua salata, per 10 minuti, poi scolateli. Scaldate l'olio in una capiente padella e fatevi soffriggere lo spicchio d'aglio e le verdure per soffritto; quando il tutto sarà appassito, unite i gamberetti e prolungate la cottura per 5 minuti, mescolando un paio di volte. Unite i piselli, salate; alzate il fuoco sotto la padella e versatevi il riso ben scolato. Fate insaporire il tutto per un paio di minuti, mescolando ininterrottamente, e portate in tavola. Se piace, potete aggiungere un po' di salsa di soia.

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