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RISOTTO ALLE COZZE E ZAFFERANO

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4 porzioni
20 min
20 min
facile
440 Kcal
RISOTTO ALLE COZZE E ZAFFERANO
  • (3.9/5 - 7 voti)
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Ingredienti

4
Costo stimato: 5.47€ (1.37€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettiamo a rosolare il prezzemolo con l’aglio tritato, uniamo le cozze sgusciate, rosoliamo appena e bagniamo con il vino bianco. Evaporato il vino spegniamo.
    Tritiamo la cipolla e la mettiamo in una casseruola con l’olio d’oliva, il riso e un po’ di sale.
    Appena tostato il riso, aggiungiamo il brodo poco alla volta sino a fine cottura circa 20 minuti, mettiamo lo zafferano quasi alla fine e dopo uniamo le cozze precedentemente preparate, facciamo insaporire il tutto.

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Risotto capesante e zafferano


I viaggi del goloso I viaggi del goloso

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (249g)
Calorie: 440Kcal
  • Carboidrati: 74.7g
  • Lipidi: 6g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 15.6g
  • Fibre: 3.4g
  • Zucchero: 2.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Domande:




Commenti dei membri:

03/02/2015

Ottimoooo!!!!! proprio quello che ci vuole

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
22/10/2013

Buonooooooooooooo

(0) (0) Abuso

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