Riso alla feta e zucchine al limone

Preparazione

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  Versate l'olio in padella e scaldatelo. poi aggiungete l'aglio tagliato a pezzettini e lasciate soffriggere per qualche minuto (fate attenzione a non bruciarlo)
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  Ora tagliate la zucchina a bastoncini e aggiungetela nella padella. Regolate di sale e pepe. Quindi cuocete per 3/4 minuti mescolando di tanto in tanto.
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  A fine cottura aggiungete il succo di limone
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  A parte cuocete il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
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  Servite in un piatto e spolverate con la feta tagliata a pezzetti e qualche foglia di prezzemolo fresco (oppure di coriandolo fresco)
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  Aggiungete nel piatto le zucchine e servite in tavola. Pronto!