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Riso casimiro o meglio .... riso con pollo al curry

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  • Riso casimiro o meglio .... riso con pollo al curry
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritate la cipolla. Fate sgocciolare l?ananas e recuperate il succo. Altrimenti tagliate metà ananas fresco a pezzettini. Lessate il riso in acqua salata.
  • Mescolate la farina e il curry, cospargete sulla carne e amalgamate bene. Fate rosolare la carne nel burro, unite cipolla e rosolate brevemente. Bagnate con il succo d?ananas e portate a ebollizione. Togliete la carne e l?ananas e tenete in caldo.
  • Unite il brodo al sugo di cottura e portate a ebollizione. Incorporate la panna e fate ridurre brevemente. Tagliate le mele a tocchetti e unitele alla salsa con l?ananas e la carne. Portate a ebollizione e aggiustate con sale e pepe.

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