Rana pescatrice con i pomodorini

Name: Rana pescatrice con i pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di rana pescatrice; 150 g di pomodorini tipo pachino; uno spicchio d’aglio; prezzemolo; pangrattato; olio; sale; pepe

Un'ottima ricetta per preparare la rana pescatrice

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2 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

400 g di rana pescatrice
150 g di pomodorini tipo pachino
uno spicchio d’aglio
prezzemolo
pangrattato
olio
sale
pepe

Preparazione

Taglio tutti i pomodorini in quattro parti, in una ciotola li condisco con un filo d’olio, il sale e il pepe.
Poi aggiungo gli aromi: l’aglio triturato a pezzettini e il prezzemolo mescolando bene.
Lascio ad insaporire nella ciotola e preparo una pirofila con un foglio di carta da forno, ci dispongo sopra le code di rana pescatrice.
Distribuisco i pomodorini conditi sopra al pesce, recuperando per bene tutto il profumato condimento, quindi cospargo di pangrattato.
Scaldo il forno a 180 gradi e inforno per 12/15 minuti, quindi passo nei piatti e servo ben caldo.

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