Quiche di zucchine e pancetta affumicata

Name: Quiche di zucchine e pancetta affumicata
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di pasta sfoglia; 4 zucchine; 2 etti di pancetta affumicata a pezzettini; 3 uova; 1 confezione di panna fresca; 1 tazza di parmigiano reggiano grattugiato; noce moscata; sale.

La gustosa torta salata che piacerà a tutti!

Portata principale

6 porzioni

20 min

40 min

facile

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Quiche di zucchine e pancetta affumicata

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Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia
4 zucchine
2 etti di pancetta affumicata a pezzettini
3 uova
1 confezione di panna fresca
1 tazza di parmigiano reggiano grattugiato
noce moscata
sale.

Costo stimato: 12.83€ (2.14€/Porzioni)

Preparazione

Scaldare una capace padella e rosolare dolcemente la pancetta senza aggiungere grassi.
Scolare la pancetta e metterla in una ciotola. Nel fondo di cottura far rosolare gli zucchini tagliati a fettine.
Disporre la pasta sfoglia in una teglia di circa 24-26 cm, rivestita di carta forno.
Nella ciotola con la pancetta unire le uova leggermente sbattute, il parmigiano, la panna, un pizzico di noce moscata, sale.
Unire gli zucchini, mescolare bene e riempire con il composto la teglia preparata. Infornare a 190° per circa 40 minuti.

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