Marmellata di pompelmi rosa e limoni

Preparazione

• Lavare bene i limoni e i pompelmi, togliere la buccia e tagliarli a tocchetti piccoli e metterli a macerare con lo zucchero la sera, aggiungendo anche le bucce tagliate sottili.
• Lasciare a macerate tutta la notte con lo zucchero.
  Dopo 12 ore la frutta ha macerato e sarà così.
• Ogni frutto è diverso dall'altro, quindi per i tempi di cottura non esistono minuti uguali per tutti, in genere ci vuole dal momento che si accende la fiamma circa un'ora, ma in questo caso i pompelmi erano belli succosi, quindi dopo circa 1 ora e 15 minuti, dopo aver fatto raffreddare su un piattino un cucchiaino di marmellata.