Polpettone senza uova

Name: Polpettone senza uova
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di macinato di manzo; 2 carote; 1/2 zucchina; sale e aromi; patate a piacere

Preparare il polpettone senza uova è un'ottima idea se si ha voglio di un piato leggero e gustoso. In questa ricetta il ripieno è composto da carote e zucchine, una vera delizia! Seguite il procedimento spiegato passo a passo per fare il polpettone senza uova, scriveteci nei commenti se vi è piaciuto.

Portata principale

4 porzioni

20 min

40 min

facile

224 Kcal

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12

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Ingredienti

500 g di macinato di manzo
2 carote
1/2 zucchina
sale e aromi

Per il contorno:

patate a piacere

Costo stimato: 8.25€ (2.06€/Porzioni)

Preparazione

Cucinare le carote e le zucchine e tagliare a dadini piccoli, lavorare la carne e stendere sulla carta da forno precedentemente bagnata di latte e ben strizzata.
Salare e aggiungere timo, rosmarino, un po' di pepe bianco, in mezzo inserire la dadolata di verdure , arrotolare e chiudere bene dentro la carta
Bagnare e adagiare la "caramella" su una teglia foderata di carta forno dove metterete anche le patate tagliate a rondelle, quindi cuocete a 170° per 20 minuti.
Poi scartare e girare il polpettone che ha rilasciato il liquido e insaporire le patate, finire di cuocere a 180° per altri 15 minuti circa.

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