Polpettine di pane agli spinaci filanti

Name: Polpettine di pane agli spinaci filanti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 spicchietto d aglio; Pangrattato; Prezzemolo qb; 1 fetta di fontina; 3 cubetti di spinaci surgelati; Latte; Sale e pepe

Una ricetta molto veloce.

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4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 spicchietto d aglio
Pangrattato
Prezzemolo qb
1 fetta di fontina
3 cubetti di spinaci surgelati
Latte
Sale e pepe

Preparazione

Innanzitutto mettere a bollire dell acqua, e giunta a bollore salare e cuocere i cubetti di spinaci.
Nel frattempo mischiamo il pangrattato col latte, fino ad ottenere una pappetta.
Aggiungiamo un pochino di prezzemolo, sale e pepe a piacere, lo spicchio d aglio che va sminuzzato finemente e la fetta di fontina.
Opportunamente ridotta a pezzetti piccolini.
Ormai gli spinaci dovrebbero essere cotti, per cui li scoliamo, li strizziamo e li tagliuzzamo un po , per amalgamarli al composto.
Infine formiamo delle polpette e friggiamo per qualche minuto in abbondante olio caldo.
Considerando la cottura degli spinaci di 10 minuti al massimo, 5 minuti per il mescolamento ingredienti e 5 o 6 minuti di frittura.

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