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Polpette di manzo al forno

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4 porzioni
15 min
15 min
facile
Polpette di manzo al forno
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Spezzettate due fette di pane bianco raffermo, bagnatele nel latte, strizzatele e mescolatele in una ciotola con la carne, il cipollotto tritato, i formaggi grattugiati, l'uovo, la senape, sale e pepe.
  • Formate tante polpettine tonde, infarinatele e rosolatele in una padella con un filo di olio.
  • Affettate la cipolla e il sedano e sistemateli sul fondo di una teglia con i capperi e le olive.
  • Aggiungete anche le polpette precedentmtne rosolate, bagante con il vino e infornate a 180° per 15 minuti circa, girandole almeno una volta durnte la cottura.

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