Pollo confit allo zenzero e coriandolo

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2 commenti

Un delizioso piatto di pollo per soddisfare i dilettanti di gusti forti e sensazionali!!

  • Pollo confit allo zenzero e coriandolo
  • Pollo confit allo zenzero e coriandolo, Foto 2
  • Pollo confit allo zenzero e coriandolo, Foto 3
Type:
Portata principale
Numero di porzioni:
4 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
90 min
Pronto in:
1 h, 50 m
Difficoltà:
facile

Ingredienti

-Un pollo da 1,2 kg circa, allevato all'aria aperta
-2 grosse cipolle bianche
-1 mazzetto di coriandolo fresco
-100 g di zenzero fresco
-1 l d'olio di girasole

Preparazione

Tappa 1

Sbucciare le cipolle e lo zenzero, prelevare gli strati del coriandolo e lavare molto bene sotto l'acqua si raffredda.

Tappa 2

Mixateli insieme o riduceteli piccolo a mille pezzi e metteteli in una pentola possibilmente di ghisa (per intenderci meglio quella con il quale molto vi hanno fatto il pane senza impastati).

Tappa 3

Porre il pollo intero sugli aromi, versare l'olio e circa 750 g d'acqua, cioé fino a coprire al pollo.

Tappa 4

Salate e pepate. Mettete la pentola sul fuoco e portata ad ebollizione, a questo punto coprite con il suo coperchio e lasciare cucinare per 1 ora e 30 minuti circa a fuoco moderato.






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Commenti dei membri:

1 / 5
Inviato il 20/09/2016, 15:31

Ovviamente il testo... Il pollo non lo so (proverò a farlo) malgrado la traduzione orrenda!!!

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1 / 5
Inviato il 19/09/2016, 15:31

Forse scritta in italiano...

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