Pollo cinese all'ananas

Name: Pollo cinese all'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: un petto di pollo; mezzo ananas; 100 g di farina; olio di semi; due cucchiai di salsa di soia; due cucchiai di succo d'ananas; un cucchiaio di aceto balsamico; un pizzico di sale

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2 porzioni

20 min

facile

(4/5 - 14 voti)
2
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Ingredienti

un petto di pollo
mezzo ananas
100 g di farina
olio di semi
due cucchiai di salsa di soia
due cucchiai di succo d'ananas
un cucchiaio di aceto balsamico
un pizzico di sale

Preparazione

Premetto che ho utilizzato un ananas fresco perchè rimane piu' croccante, ma se preferite potete utilizzare quello inscatolato tagliato a rondelle.
Cominciamo a tagliare a pezzettini il petto di pollo e infarinarli. Mettiamo una pentola larga sul fuoco e scaldiamo qualche cucchiaio di olio: versiamo i cubetti di petto di pollo e rosoliamo per 5 minuti mettendo un pizzico di sale.
Tagliamo l'ananas anch'esso a pezzetti e lo versiamo in pentola. Mescoliamo e copriamo poi lasciamo cuocere altri 5 minuti.
Nel frattempo in una terrina stemperiamo l'aceto con il succo d'ananas e la salsa di soia. Versiamo sul pollo e lasciamo insaporire!
Per una presentazione particolare si potrebbe infilare alternati su uno spiedino i pezzetti di pollo con quelli di ananas!

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