POLLO AL LIMONE CARAMELLATO

Name: Pollo al limone caramellato
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di petto di pollo; 2 limoni non trattati; 1 patata; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 spicchio di aglio; 70 ml di vino bianco; origano; 2 cucchiai di zucchero

Una ricetta semplice e gustosa per preparare il pollo.

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6 porzioni

35 min

30 min

facile

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Ingredienti

600 g di petto di pollo
2 limoni non trattati
1 patata
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio di aglio
70 ml di vino bianco
origano
2 cucchiai di zucchero

Costo stimato: 8.94€ (1.49€/Porzioni)

Preparazione

Nella cocotte di ghisa calda far sciogliere lo zucchero con un cucchiaio di acqua. Farvi caramellare un limone tagliato a fette, poi aggiungere lo spicchio di aglio, la patata sbucchiata tagliata a cubetti, e adagiare sopra le fette di limone i petti di pollo.
Lasciar rosolare quindi bagnare con il vino bianco e poi con il succo del secondo limone. Salare e condire con origano.
Coprire e lasciar cuocere una decina di minuti. Prima di servire in tavola aggiungere le scorze del limone e bagnare con l'olio di oliva.

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