Polipotto di sfoglia con zucchine e scamorza

Name: Polipotto di sfoglia con zucchine e scamorza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rettangolo di pasta sfoglia già pronto; 1 zucchina media; 200 g di scamorza affumicata; 1 uovo per spennellare; Semi a scelta per guarnire

Portata principale

4 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

1 rettangolo di pasta sfoglia già pronto
1 zucchina media
200 g di scamorza affumicata
1 uovo per spennellare
Semi a scelta per guarnire

Costo stimato: 4€ (1€/Porzioni)

Preparazione

Divisare idealmente rettangolo in tre parti ed farcito i 2/3 superiori lasciando libero 1 cm di bordo ai lati.
Farcito con fettine di scamorza tagliate sottili su posato le fettine di zucchina tagliate per il lungo molto sottili con l'aiuto del pelapatate.
Aggiungere ulteriore scamorza ed piegato a portafoglio il mio rotolo.
Dopo aver spennellato rotolo con l'uovo sbattuto con la forbice effettuato delle incisioni per i ¾ della sua altezza.
Posizionato a forma di corona, ripassato con l'uovo sbattuto e cosparso con i semi di finocchio.
Cotto in forno pre riscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

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